Share
Uobičajeno je razmotriti mediteransku kuhinju kao možda najzdraviju kuhinju na svijetu. Naravno, sve to obilje ribe, maslinovog ulja, povrća i voća, siromašnih masnoća i bogatim antioksidansima i vlaknima, može produljiti život svake osobe..
Ali živimo jako na sjeveru i moramo jesti drugačije. Pa, na rubu Vikingsa i nordijske kuhinje naći ćemo još jedan izvor prave muške moći. I pomažemo nam da razumijemo glavne elemente sjeverne prehrane Trine Hanemann, autora nordijske prehrane.
Želite li biti jaki i zdravi, poput skandinavskih ratnika? Obratite pažnju na proizvode opisane u ovom izdanju..
Vidi također pitanje - Olimpijaste dijete
(Samo 5 fotografija)
Poštanski sponzor: Elektronički izbornik: eMenu sustav (elektronički izbornik) interaktivni je sustav naručivanja koji vašem gostu omogućuje jednostavno i brzo upoznavanje s raznovrsnim ponuđenim jelima, u bilo kojem trenutku bez pomoći koncerta za naručivanje ili traženje računa.
1. Masne ribe
Najčešće se upotrebljava haring., losos ili skuše. Niska kalorija, bogata proteinima i ostalim hranjivim tvarima, riba "donosi" stol s mnogo omega-3 masti, koje su izvrsna protuupalna tvar. Procjenjuje se da osoba jede omega-6 s hranom 15 puta više od omega-3, dok je idealno ove masti treba unijeti podjednako.
2. Cijelo zrno
Uzgoj žitarica, koji normalno raste u sjevernoj klimi, prvenstveno uključuje raž, zob i ječam. Uključivanje u prehranu zrna, bogato vlaknima, poboljšava probavu i nadopunjuje tijelo proteinima. Kruh od raži je tradicionalna vrsta kruha za skandinavsku kuhinju. Istraživanja su pokazala da je raž koristi u suzbijanju određenih vrsta raka, uključujući rak prostate..
3. Berry mix
Bobice od morske trave, kupine, crvene i crne ribizle, kukovi, a osobito kupine i oblaci bolje su od običnih plodova. Sadrže prirodni šećer i time zadovoljavaju ljudsku potrebu za slatkišima. Borovnice, maline i kupine bogate su antioksidansima, uključujući i vitamin C. Dobro je jesti ih ujutro, dodavajući jogurt i zobene pahuljice.
4. Korijenski povrće
Mrkva, repa, pastanice, korijen peršina, arcizu u Jeruzalemu i praktički sve što raste u tlu uključeno je u tradicionalnu skandinavsku prehranu Hanemann. Niska kalorija, ali bogata proteinima, osobito su dobri u jesen i zimi.
5. Kupus
Sve vrste kupusa - bijele, crvene, Savoy, prokulice, kelj - dobro su se korijene u hladnoj klimi. Oni su bogati željeza, vitamina i drugih korisnih tvari. Znanstvenici sa Sveučilišta u Oslu otkrili su da je kupus izvor snažnih antioksidansa, uključujući omega-3 masne kiseline i vitamin K. Savršeno kao pomoćno jelo, pizzu ili jednostavno kao salata.
Legal Technique