Često se događa da u večernjim satima nema vremena i vremena za kuhanje složenih jela za večeru. Želim nešto ukusno i lako, ali nemojte stajati na štednjaku sat vremena.
Podijelit ćemo vam recepte jela koja se mogu pripremiti za samo 20 minuta..
(Ukupno 7 fotografija)
Izvor: AdMe.ru
Juhu od vrhnja cvjetača
sastojci:
1 kg cvjetače
2 žumanjaka
30 g sira po porciji
70 g maslaca
100 g vrhnja
200 g mlijeka
sol, papar
Priprema:
Podijelite ispranu glavu kupusa u cvjetove, stavite je u tavu s slanom vodom i kuhajte 10 minuta..
Izvadimo gotovo gotove cvjetove i isušujemo vodu..
U tavi, utopite maslac i dodajte 2 šalice hladne vode. Kuhajte na srednjoj vatri 5 minuta. Dodajte tu cvjetove, prelijte mlijeko i kuhajte još 5-7 minuta.
Smanjujemo vatru na minimum. Dodajte krem i žumanjake u tavu i sezoni juhu s miješalicom.
U gotovoj juhi dodajte sir i malo soli i paprika po ukusu..
Rezanci s kozicama u umaku od avokada
sastojci:
2 zrelih avokada
3/4 šalice špinat
1/4 šalice lime sok
2 tbsp. l. maslinovo ulje
1 češnjaka od češnjaka
1 tsp. sol
1/4 tsp mljeveni crni papar
370 g cjelovite zrna tijesta
1/2 šalice bujne preostale od tjestenine
400 g ljuštena škampi
2 tbsp. l. slomljenog korijena
Priprema:
Pomiješajte komade avokada, špinat, 2 žlice. l. sok od limete, 1 tbsp. l. maslinovo ulje, češnjak, 3/4 tsp. sol, crni papar. Promiješajte dok ne postane glatka. Odvojite.
Kuhajte tjesteninu. Prije ulijevanja tekućine kroz cjedilo, ulijte 1/2 šalice u zasebnu posudu.
U vruću posudu 1 tbsp. l. maslinovog ulja 2 minute. Prosijamo škampi s tankim slojem, soli i pržimo 2 minute. Umiješajte, pokušavajte okrenuti škampi na drugu stranu tako da su ravnomjerno prženi. Kuhajte još jednu minutu i izvadite iz topline..
Za škampi dodati 2 žlice. l. sok od limete i 2 žlice. l. zemlju cilantro i miješati.
Premjestimo tjesteninu u duboku zdjelu. Dodajte umak avokada na toploj tjestenini. Ako je previše debela, dodajte 2 žlice. l. tjestenina juhu sve dok ne dobijemo željenu konzistenciju.
Škrgutajte na vrhu i uživajte u ukusnom jelu..
Natjecateljski losos
sastojci:
2 fileta od lososa
1 tbsp. l. zrnati senf
1 tbsp. l. Dijon senf
1 tsp. javorov sirup
1 tsp. maslinovo ulje (rafinirano)
sol, papar
Priprema:
Filet s lososom trebaju biti na sobnoj temperaturi.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Lijepljenje papira za pečenje peciva i masnoća uljem.
Osušite ribu papirnatim ručnikom, solom i paprom. Stavite filet na vlažnu kožu.
Pomiješajte senf, maslac i sirup.
Ulijte umak na ribu.
Pecite 10 minuta.
Brušuljice klice u medu
sastojci:
10 trenera kljova u Brusselsu
1,5 tsp. maslac
1,5 tsp. med
1/2 tsp senf
sol, papar
prstohvat suhog kopra
Priprema:
Klice s krošnjama stavite u posudu s lagano slanom vodom.
Kuhajte na srednjoj vatri 8-10 minuta dok kupus nije mekan..
U maloj zdjeli pomiješajte maslac, med, senf, sol, papar i sušu..
Prelijte kupus u umak prije posluživanja..
Salata od rajčice
sastojci:
3 svježe rajčice
1/2 avokado
1/2 luk
2 tbsp. l. sok od limuna
2-3 čl. l. biljno ulje
sol, papar, zelje
Priprema:
Odrezamo avokado u kocke ili u sitnim kriškama. Slobodno pospite s limunovim sokom, pomiješajte. U posudu s nasjeckanim avokadom stavite kost (kako bi se zaštitila od zamračenja tijela).
Luk se izreže u tanke polu-prstenove i izlije kipuću vodu 2-3 minute. Zatim isušite vodu i pustite da se luk ohladi..
Slice rajčice.
Stavili smo avokado, luk i rajčicu u salatu. Voda s uljem, solom i paprom na okus. Prije posluživanja izvadite jama avokada, pomiješajte i ukrašavajte zeleno.
Krumpirke
sastojci:
3 tbsp. l. biljno ulje
450 g krumpira
sol i papar
Priprema:
Izrežite ribani krumpir.
Dijelovi se stavljaju u čašu i čvrsto stisnuti.
Zagrijte ulje u tavi.
Kada je ulje vruće, širite krumpir ravnomjerno na dnu posude. Sloj bi trebao biti oko 1 cm debljine, a ne više. Sol i papar.
Pržite za 5-7 minuta, a zatim okrenite kolač. Pecite još jednom.
Tikvice u glavi jajeta
sastojci:
2 srednje tikvice
1/2 šalice brašna
2 jaja
2 tbsp. l. sol
1-2 tbsp. l. maslinovo ulje
Priprema:
Izrežite tikvice na kriške debljine 0,5-1 cm.
Stavite brašno u jednu ploču, u drugu rupu jaja koja su prethodno operirana u tekućoj vodi. Dodajte 1 žlica na svaku ploču. l. sol mješavina.
Toplo ulje u srednjoj tavi u tavi s visokim stranama..
Dip tikvice prstenje prvo u brašno, zatim u smjesu jaja i prenesite u tavu.
Pržite 3-4 minute na svaku stranu dok ne postanu zlatno smeđe.
Share
Legal Technique