Share
U blizini predgrađa, gotovo u glavnom gradu, žive krave. A ne nekakve ukrasne, ali najrealnije - one koje daju mlijeko. U sklopu informativnog programa "Tri mliječne proizvode dnevno", novinari su otišli u "Lenjin State Farm" kako bi vidjeli kako krave žive na farmama 21. stoljeća i kako se proizvodi suvremeno mlijeko..
(Ukupno 14 fotografija)
Ukupno u državnoj farmi 1050 krava.
Vrlo sitne teladi žive u odvojenoj "jaslama", a starije teladi već su u skupinama - prema dobi.
U prvih 10 dana nakon rođenja, mlijeko od krava ide na hranu novorođenčadi tele. Mlijeko se isporučuje teladi u "Milk Taxi", poljoprivredni radnici pomno prate kako se sve mlijeko jede..
Starije teladi hrane se uravnoteženom hranom koja ima sve što je potrebno za telad kako bi odraslo zdravo.
Na farmi žive samo krava, na farmi nema bikova. Zahvaljujući suvremenim tehnologijama osjemenjivanja, koje vam omogućuju "odabir" spola budućeg tele, samo se žene rađaju na farmi.
Spremnost krava za oplodnju određuje automatski sustav upravljanja stada: poljoprivrednik dobiva signal da je životinja pod određenim brojem "u lovu".
U svakoj staji žive 200 životinja, koje služe samo dvije osobe po smjeni. Imaju vremena za hranjenje životinja i mlijeka. Čišćenje se obavlja automatski - svakih sat vremena. Posebne šipke kreću se po podu staje, koja briše nečistoće. Uređaj ne uzrokuje nikakve neugodnosti kravama. Životinje se brzo naviknu i u pravo vrijeme podižu svoje noge kako ne bi ometale postupak čišćenja.
Uzgajalište ima najudobnije uvjete za životinje: slobodno se kreću u staji, u kojoj se instaliraju posebni kolica i piće. Takvo održavanje životinja zove se labav.
Krave se hrane samo prirodnom hranom. Osnova prehrane sastoji se od kukuruznog silaže i mješovitog sjemena trave. Izbornik također sadrži prirodne aditive (celuloza, soje, canola) i mineralne dodatke.
Mnogi vjeruju da krave najbolje pase na livadi. Nije. Toplina, insekti, potreba da putuju velike udaljenosti u potrazi za hranom i vodom - sve to uzrokuje nelagodu kod krava. I što je najvažnije, što se krava pomiče, to manje daje mlijeko.
Svaka kravu daje prosječno 26 litara vrhunskog mlijeka po danu. Ovo je visoka brojka i po europskim standardima. Krave idu na mlijeko tri puta dnevno - u skupinama od 12 životinja. Proces proizvodnje mlijeka je automatiziran, međutim, ne samo stroj, nego i osoba nadzire stanje životinje tijekom mužnje. Ako mužnje donose nelagodu kravama, poljoprivredni djelatnici zaustavljaju proces i saznaju kako se to ne sviđa.
Sva mlijeko se temeljito provjerava i na farmi i kada se unosi u mliječne proizvode. Postoji mnogo parametara: prisutnost prljavštine i stranih predmeta, kiselosti, sadržaja masti, proteina, prisutnosti antibiotika, broja bakterija, i tako dalje.
Jednom mjesečno, svaka životinja sudjeluje u odgovornom događaju - kontroli mužnje. Mlijeko se analizira u neovisnom laboratoriju, a ako nešto nije u redu, krava će prilagoditi prehranu, dodati vitamine i minerale..
Mlijeko u procesu mužnje iz krave ulazi izravno u poseban spremnik i odmah se hladi. To vam omogućuje spremanje svih korisnih svojstava proizvoda. U roku od nekoliko sati, rashlađeno mlijeko se šalje u mljekare, a tu proizvode prirodne i ukusne mliječne proizvode, korisne za odrasle i djecu..
Vidi također - Na valovima našeg pamćenja: Mlijeko i mliječni proizvodi SSSR-a
Legal Technique