Koje kemikalije trošimo svaki dan?

Čak i najiskusniji kuhar ne može u potpunosti cijeniti kvalitetu proizvoda u oku. U nekim slučajevima, miris i boja obavljaju samo funkciju prekrasnog paketa, iza kojeg se nalazi sumnjivi skup sastojaka. Istraživači su testirali neke proizvode kako bi saznali gdje i pod kakvom se izgovorom potencijalna opasnost može skriti..

Vidi također pitanje - Američka hrana

(Ukupno 6 fotografija)

1. Butan

Univerzalni plin prikladan je ne samo za upaljače. Industrija hrane pozdravlja butan kao umjetni antioksidans. Kemijski element dodaje se pilećim nuggetsima kako bi je zadržao svjež. Jelo koje izgleda kao da je samo kuhano, može se dobro napuniti butanom..

Najčešće se nalaze u gotovim gotovim proizvodima s dugim rokom trajanja, kao što su smrznuta hrana, krekeri, čips i brza hrana.

2. Estrogen

Povišene razine estrogena upućuju na sumnjivo podrijetlo produkta. Najčešće, hormon daje meso i mliječne krave. Estrogen uzrokuje ubrzani razvoj i rast, što značajno povećava prinos mlijeka i količinu mesnih proizvoda. I iako stručnjaci negativno reagiraju na pitanje "je li to štetno?", Liječnici čvrsto ne preporučuju da jedu takve proizvode kao hranu..

3. Špinat u prahu

Sastav nekih proizvoda od zelenog brašna, pa čak i nagovještaj, neizravno se odnosi na povrće. Kao komponenta koja oponaša zelje, koristi dehidrirani i ne-hranjivi špinat. Korištenje takvih proizvoda je korisno kao i prašina..

4. Propilen glikol ili antifriz

Tvar se tradicionalno koristi u automobilskoj i kozmetičkoj industriji. Reagens ne smrzava staklo, a također osigurava zadržavanje vode i omekšavanje. Budući da nisu prijavljeni nikakvi negativni simptomi, tvar je korištena kao aditiv za hranu kako bi stvorila iste značajke u hrani..

Potencijalno opasni proizvodi: slatkiši, meke i nisko alkoholno bezalkoholno piće, energiju, smrznuto voće i perad.

5. Vanilin

Budući da je prirodni vanilin je skup, a globalna potreba nekoliko tisuća tona godišnje, izumljena je metoda sintetiziranja tvari iz pristupačnijih komponenti. Uglavnom, vanilin se proizvodi od glina, nusproizvoda industrije celuloze i papira..

Koristi se kao okus u jogurtu, kolačima, pićima i slatkišima..

6. Tvari kuglastih žlijezda

Aromatska tvar se izdvaja iz kastanja žlijezda. U početku je smjesa namijenjena u medicinske svrhe. S vremenom se počelo upotrebljavati u parfemskoj industriji u obliku prirodnog mirisa i mirisa. Sa stajališta prehrambene industrije, aromu maline se može reproducirati iz tvari. Vjeruje se da se danas mlaz dodaje samo skupim parfemima, u praksi je pronađena kastrukovna žlijezda u žele, sladoledu, bombonima i aromatiziranim pićima..

O proizvodu se obično piše na ambalaži, no za suvremenog kupca to je samo formalnost. Što se tiče proizvoda, ne biste se trebali ograničiti na zanimljivo čitanje o roku valjanosti proizvoda, osobito ako je proizvod zapakiran u svijetle ambalaže ili prodan u primamljivo niskoj cijeni..