Share
Australska novinarka Angela Skujins podsjetila je na izvješće UN-a za 2013. godinu, koja kaže da je budućnost čovječanstva kukac jer nema dovoljno mesa i povrća za sve. Odlučila je testirati ovu teoriju i proveo sedam dana svog života jesti skakavaca, crva i tarantula. U riječima Angele, "to je strašno".
Izvor: zamjenik
Kada jedete pola kilograma odrezak, istodobno pijete 7700 litara vode. Samo je toliko tekućina potrebna za vodu krave i hraniti ga tijekom svog života. Što je s salatom i prženim krumpirićem na odrezak? Već podnesena, koliko dragocjena vlaga ide na zalijevanje?
Tako se ispostavlja da je naš uobičajeni način prehrane potpuno ekološki neprijateljski. Svake godine stanovništvo Zemlje povećava se za 83 milijuna ljudi, a svatko treba nešto za jesti - vrijeme je da se prebaciš na insekte, oni su dovoljni za svakoga. Nešto ovako je rečeno u izvješću UN-a za 2013. o prednostima studija kukaca, koje su preuzete 2,5 milijuna puta prvog dana nakon objavljivanja..
Prošlo je 5 godina. Globalni ekosustavi i dalje su u žalosnom stanju, stanovništvo i dalje raste, a hamburgeri s rogačima i druge užitke nisu uključeni u našu dnevnu prehranu. Pitajući se jesu li insekti panaceja za čovječanstvo, Angela je tjedan dana svog života posvetila prijelazu na "pravilnu prehranu".
trening
Angela je počela putovati do hrabrog novog svijeta Angele iz internetskog supermarketa Edible Insekt, gdje su kupljene skakavci s bosiljakom (250 rubalja), prašak kriketa (730 rubalja), prženi cvrčci (730 rubalja), meksički skakavci (300 rubalja) dvije jedeće tarantule (svaka od 480 rubalja), sol iz skakavaca (820 rubalja), osušeni mopanski crvi (500 rubalja) i banka crnih mrava (250 rubalja).
Jedna od tvrtki, nakon što je saznala o eksperimentu, ljubazno je Angelu pružila još pola kilograma prženih ličinskih larva. Čuvari skladišta preporučili su ih dodavati na hrskavu salatu ili ih stavljati na vrh kuhane tjestenine..
ponedjeljak
Insekti Angela nije odmah volio. Pokazalo se da cvrčci imaju okus poput prljavštine. Piće, koje se sastoji od cvrčaka u prahu, neugodno se spuštalo niz grlo, pa je, uzimajući samo dva gutljaja, novinar povukao svoju glatku u sudoper. Morao sam ići na posao gladan i malo razdražen.
Za ručak je čekala povrtna gulaš s ličincima muha, slično onome što su preporučili da kuhaju u trgovini. U teoriji bi mušice trebale izgledati kao karamela, ali kukci nisu bili tako dobri. Nakon što je pojela samo dvije žlice, Angela je bacila tu stvar i prasnula u suze očaja..
Odjednom je shvatila da se boji insekata. A Angela je veganska, ali ona koja može ubiti paukove, jer su "ružna, dlakava i još uvijek nastoje polagati jaja u uho", kao u ovim jezivim pričama s Interneta.
U potrazi za rješenjem, Angela se okrenula stručnjaku profesora i entomofagije Arnoldu Van Hyesu, koji je njezinu strahu nazvao posve normalnim i savjetovao je sakriti insekte u kruhu, tjestenini ili tjestenini. Zato možete prevladati psihološku barijeru i srce.
Navečer je djevojka ponovno pokušala jesti svoj ručak. Ovaj put se nije činilo tako odvratnim, a ličinke mušica podsjećale su i na mješavinu. Istina, uspjela je nadvladati samo polovicu - nemoguće je prihvatiti činjenicu da ličinke gledaju izravno u dušu.
utorak
Angela se probudila u depresiji i zaključila da možda jednostavno ne zna kako kuhati insekte - ti posao treba povjeriti profesionalcima. S tim mislima otišla je u specijalni restoran u Melbourneu..
Tamo, djevojka je naručila hummus s cvrčaka i makadamijom, koja je imala prilično dobro, nalik na nešto što je zurenje.
Potaknut njezinim uspjehom, Angela je odlučila kuhati za večeru dvije tarantule veličine šake. Ispalo je ovo jelo za gurmane. Istovremeno, domaćini nisu mogli gledati kako Angela jede pauci, što je izazvalo ogorčenje novinara - jedu meso, a tarantule gori?
srijeda
Svakog je dana Angela sve više ljutila stalnu pothranjenost. Više nije trpjela od brašna, samo gluhog bijesa.
Dan je započeo s lošim kriket koktelom, ovaj put neki cimet otišao tamo. Samo je polovica uspjela piti. Angela se naljutila na sebe - što joj je zaustavilo da popije ovaj koktel? Bila je veganska već pet godina, ali nije mogla napraviti zrikavce!
Angela je zatražila moralnu potporu, a njezin dečko je s njom jeli hamburger s roštiljem. Sve je bolje, ali više od polovice hamburgera još se nije moglo jesti. Obje su postale loše.
četvrtak
Došlo je vrijeme da se crni mravi pomiješaju na tost - prekrasan doručak visokog kalorija. Angela je jeli svu tost i osjetila val ponosa. Usput, nekoliko toasts jeli i njezin cimer. Očigledno, mravi nisu tako loši za okus.
Ručak Angela odlučio je preskočiti, a za večeru je planirala organizirati blagdan tortile s meksičkim skakavcima. No, u pakiranju s insektima, pronašla je plavu kosu i, odlučivši da je apsolutno nehigijensko, ode gladni u krevet.
petak
Angela je bila preplavljena depresijom, počela je pisati u dnevniku da mrzi sve na životu, osjeća se glupo i ne želi živjeti uopće. Sve je to bilo zbog nedovoljnog unosa kalorija..
Propustila je doručak, a zatim zbog stalne gladovanja Angela je počela halucinirati. Shvativši to, odmah je otišla do liječnika, gdje je čula da nastavak prehrane može uzrokovati njezino ozbiljno oštećenje tijela. Ali za sada je novinaru lakše umrijeti od jesti buba..
subota
Angela je odlučila razveseliti se s nečim novim - izbor je pao na bombon s škorpionom. Ugodno se okusila, ali djevojka je stalno razmišljala o tome kako se škorpion osjećao kad je ušao u rastopljeni šećer..
Istog dana Angela je razgovarala s doktorom Matthewom Rubyem, stručnjakom za psihologiju prehrane i percepcije hrane, koji je rekao da insekti ne trpe puno kad umiru. Međutim, koliko je njihova smrt opravdana? Meso jedne krave može hraniti desetak ljudi, a za dobivanje kilograma suhih kukaca, tisuće živih bića moraju umrijeti. Angela je pala u etičku zamku.
Ipak, za večeru, djevojka je imala špagete s umakom od rajčice s larvatima. Jedan od njegovih prijatelja rekao je da ličinke izgledaju poput kapara, ali Angela i dalje rasprsne u suze.
nedjelja
Posljednjeg dana eksperimenta Angela je odlučila da čovječanstvo nema nade - insekti se ne mogu jesti..
Djevojka je napravila omiljeni desert od djetinjstva - banana palačinke, dodavši ih buba. Morali su ga odbaciti. Angela je shvatila da je to samo pitanje obrazovanja, ali nije mogla pomoći..
Kao rezultat toga, djevojka je došla do zaključka da nema budućnosti planete iza insekata. Ili barem njezinu osobnu budućnost. Bolje jesti maslac od kikirikija. Tako je i učinila.
Legal Technique