Share
Ove godine, priroda nas je ostavila bez indijskog ljeta, zamjenjujući ga previše hladnim i kišnim vremenom. Kada je tako hladna i hladnoća izvan prozora, želim provesti vrijeme kod kuće, prekrivena sagom, uz šalicu vrućeg čaja ili u dobrom društvu, a domaće vino za kuhanje.
Za vas smo sastavili recepte za piće za topljenje koji se mogu i trebaju pripremiti kod kuće sami..
(Ukupno 7 fotografija)
1. Sbiten - ovo "staro rusko" piće je gotovo tisuću godina. U starim danima, prvi samovari su korišteni samo za kuhanje whipping. Pripremite sbiten bilja, vode i meda. U hladnoj sezoni, ovo piće grije ne samo tijelo već i dušu, pripremljeno je ovako: med, začinsko bilje i začini dodaju se kipućoj vodi uslijed niske topline. Kuhajte, uklonite pjenu 10-15 minuta i inzistirajte barem pola sata. Za 1 litru vode trebate 50 grama meda ,? limun, okus cimeta, metvice, klinčića, origana.
2. Mulled vino. Njegova baza je bijelo ili crno vino, kojemu se dodaju voće i začini. Glavno pravilo - vino se ne kuha. Nalazi se u tavi, staviti na nisku vatru. Dodajte začine i med. Temperatura bi trebala biti oko 80 stupnjeva, a zatim ostaviti ispod poklopca 5-7 minuta kako bi vino prolazilo. Jedna boca crnog vina (750 ml) dodana je po okusu češnjaka, cimeta, anisa i 2 žlice mirisnog meda.
3. Grog je još demokratskiji od uzgojenog vina - njegovi sastojci mogu biti šećer, med, začini i začini, agrumi i voće, karamel, pa čak i šlag. No, moramo imati na umu da je u alkoholu sadržaj alkohola mnogo veći nego u mljeveno vino, pa je stoga preporučljivo da ga koristite s velikom pažnjom. Za pripremu groga trebamo 50 g čaja, 0,75-1 l votke, 0,75-1 l vode i 200-250 g šećera. Tehnologija kuhanja pića je jednostavna: kuhajte 1-2 čaša vode, dodajte istu količinu votke i šećera, kuhajte sve na laganoj vatri 5 minuta, pecite čaj u preostalu vodu na uobičajeni način, pustite da se pere. U vrućem sirupu sipati napete gotove čaj i preostalu malo zagrijanu votku, promiješajte.
4. Punch. Metoda pripreme bušenja je jednostavna i podsjeća na sada poznato uzgojeno vino i grog. U emajliranim ili keramičkim jelima, vino se zagrijava do 70 stupnjeva, dodavajući mu šećer, med i začine. Dio citrusa je izrezan na male komadiće, iscijediti sok od ostatka. Zagrijte posudu u kojoj će se piće poslužiti - to se može učiniti ulijevanjem kipuće vode u nju. Rum i filtrirani sok se prelijevaju u vruću posudu, stavljaju se komadići voća i dodaje vruće filtrirano vino. Poslužuje se, naravno, vruće. Za limun i narančasti bušiti trebat će vam: 0,5 l rum, 1 l vode, 250 g šećera, 0,75 l bijelog suhog vina, 2 naranče, 2 limuna.
5. Toddy. Toddy, vrlo popularan na Zapadu, vrlo je sličan gore navedenim napitcima, s jedinom razlikom koju je uobičajeno pripremiti i poslužiti u zasebnom staklu - to je "osobno piće". Zagrijte staklo, a zatim dodajte 1 žličicu. šećer, 100 ml vrlo vruće kuhane vode, 60 ml konjaka, rum ili whisky, štapić cimeta, malo soka od limuna, ribani đumbirski korijen i žličica meda. A ako učinite isto, samo bez alkoholnog sastojka, nakon nekoliko sati dobivate koristan i okrepljujuće napitke, energizirajući i podržavajući imunološki sustav.
6. Najlakši i najpristupačnije piće za grijanje, naravno, je čaj. Posebno preporučeni čaj koji se temelji na bilju ili začinjenim okusima. Prostor fantazije ovdje je ograničen samo odsutnosti bilo kojeg sastojka. Predlažemo da kušamo prilično egzotičnu, ali ne manje korisnu i ukusnu opciju od ovoga - tibetanski čaj s đumbirom i mlijekom. Morate dodati crno čajeno mlijeko crnom čaju (0,5 žličice) u 0,5 litara vode i zelenog čaja (2 žličice), a zatim dodati 10 češnja i kardamom, 1 žlica. Žlica svježeg đumbira, 0,5 tsp oraha.
7. Čokolada s rumom. Kada je vrijeme vrlo malo, možete ugodno zamrznuti prijatelje s vrućom čokoladom s rumom. Dodajte 4: 1 rum na svježe pripremljenu kakao, dodajte nasrnjenu čokoladu i stavite nekoliko kockastih šljunka.
Imati lijepu i toplu večer!
Legal Technique