Share
Nepravedno je da samo egzotični proizvodi nas inspiriraju kulinarskim remek-djelima. Čini se da možete nabaviti hranu pohranjenu na policama gotovo svakog ruskog hladnjaka? Uzmi, na primjer, maslac ili kiselo vrhnje. Ako bi ti proizvodi imali dušu, zasigurno bi se uvrijedili u njemu, jer se obično shvaćaju samo kao dodatak glavnom jelu..
Uzalud. Zajedno s tvrtkom "EKOMILK" namjeravamo okrenuti svoj svijet i dokazati da se i maslac i vrhnjem mogu pretvoriti od vokala u prave soliste u vašoj kuhinji..
(Ukupno 13 fotografija)
Suvremena je moda učinila gotovo nemoguće - od finih začina, ona je pretvorila senf u sredstvo za gubitak težine. Sigurni smo da je vrijeme da uništi ovaj stereotip i podsjeti sve da je senf savršen umak za cijeli popis jela. A ako vam je okus previše oštar za vas, napravite senf i sendvič sastojak od senfa i maslaca..
Trebat će vam:
Kako kuhati:
1. Maslac, nasjeckani peršin, rešetkani češnjak, senf i sol staviti u zdjelu.
2. Mijesiti i miješati dok glatka. Možete koristiti mikser, ali to je bolje to učiniti s lopaticom ili žlicom, da biste dobili gustu masu.
3. Držite se u frižideru i poslužite za tost, meso i općenito svu jela koja žele dodati malu svjetlinu na nepcu..
Recept za one koji poludjaju po tortu s uobičajenim ruskim imenom "krumpir" i istodobno strastveno žele pobjeći u Italiju. Kažemo kako kuhati čokoladnu salamu kao što Talijani rade.
Trebat će vam:
80 g maslaca (ne mijenjajte se, koristite oznake gradacije na pakiranju "EKOMILK")
150 g suhih keksa?
100 g tamne čokolade?
1 jaje?
50 g šećera?
1 čašu rum ili rakija (po vlastitom nahođenju)??
?Kako kuhati:
1. Mash cookies u mrvica.?
2. Rastopite čokoladu u vodenoj kupelji, a zatim ublažite maslac.
3. Uklonite iz vrućine i pustite mase da se ohladi. Dodajte jaje, šećer, rum ili rakiju. Pospite kolačiće.
4. Stavite pripremljenu masu na foliju, namotajte ga u "salami" i pošaljite preko noći u hladnjak ili nekoliko sati u zamrzivaču.
Vrlo slatki desert, čija je glavna značajka u kremastom preljevu. Tajna uspjeha ovog "umaka od deserta" leži u dvije stvari: kapljici alkohola i dobrog maslaca. "Kentucky" - ovo nije kolač za one koji slijede strogu prehranu, pa ako ste nedavno počeli gubiti težinu do ljeta - samo se pomaknite kroz ovaj recept i nemojte se mučiti.
Za punjenje idealno pogodnog maslaca "EKOMILK seljak".
Trebat će vam:
tijesto:
250 g maslaca na sobnoj temperaturi
2 šalice šećera4 kokošja jaja
2 tsp. prašak za pecivo
1 tsp. soda
1 tsp. ekstrakt vanilije
1 šalicu mlaćenice (može se zamijeniti s istom količinom jogurta ili jogurta s niskim udjelom masti)
3 šalice pšeničnog brašna
Kremasto preljev:
3/4 šalice šećera
1/3 šalice maslaca
3 tbsp. l. voda
3 tbsp. l. rakije ili rum
2 tsp. ekstrakt vanilije
Kako kuhati:
1. Stavite maslac i šećer za tijesto u kremasto stanje..
2. Dodajte jaja jednu po jednu u smjesu i polako se tuku mješalicom. Odmah nakon dodavanja vanilije.
3. Pomiješajte brašno, soda za pečenje i prašak za pecivo zajedno..
4. Skrenite u masu ulja sipati malo kefir, a zatim malo smjesu brašna i pobijediti s mikser na niskoj brzini. Zamijenite dodavanje ovih sastojaka..
5. Podmazujte tortu s maslacem i ulijte masu. Stavili smo u pećnicu grijani na 180 ° C. Smanjite temperaturu na 170 ° C i pecite tortu 50 minuta.
6. 10 minuta prije spremnosti počnemo napraviti umak. Pomiješajte šećer, ulje, vodu, vaniliju i alkohol. Zagrijte sve u malom loncu na niskoj temperaturi dok se ne otopite, ali nemojte kuhati. Uklonite gorivo iz vatre.
7. Uklonite kolač iz pećnice i izravno u obliku, probijte vrh pečenja čačkalicom. Izlijte umak.
8. Kada je kolač potpuno hladan, možete ga staviti izvan oblika na posudu..
Ovo uopće nije strašno nerazumljiva fraza, ali pravi naziv pića, na kojem je cijela Silicijska dolina sjela prije tri godine. Pristaše takve kave tvrde da daje snagu i energiju za cijeli naporan radni dan, pa čak i povećava IQ. Još jedan plus pića je pripremiti ga sto puta jednostavnije od najčešćeg cappuccina, a okus je apsolutno zapanjujući..
Trebat će vam:
Kako kuhati:
Pobijte šalicu svježe pripremljene kave u miješalici uz dvije žlice maslaca. Zatim dodajte ulje kokosa i tukli još par sekundi. Voila! Piće koje je prikladno ne samo za ljubitelje kave, nego i za sportaše. Unatoč prisutnosti maslaca, koji uopće nije povezan sa zdravim stilom života, kava baletne hrane sadrži pravu količinu energije za jedan snažan trening i neće ostati na vašim stranama kao pretjerano opterećenje..
Unatoč izglednoj jednostavnosti, ovo jelo je pogodno za mirnu obiteljsku večeru, a za odmor s velikim brojem gostiju..
Trebat će vam:
Kako kuhati:
1. Izrežite meso u male kocke i lagano pržite u biljnom ulju. Oni koji slijede lik, ali zaista žele uvijati meso u umaku od vrhnjem - zamijenite biljno ulje kokosom. Usput, to je jedina stvar koja ne gubi korisna svojstva tijekom toplinske obrade.
2. U drugom tavu, passace (pržiti, to jest) luk do transparentne, dodajte narezane gljive na njega.
3. Luk s gljivama kuhati na srednje topline za 5-7 minuta. Zatim dodajte brašno i pomiješajte brzo..
4. U mješavini luka i gljiva ulijte čašu vruće vode ili bujona. Pomiješajte i položite meso. U gotovo gotovoj posudi dodajte nasjeckani češnjak.
5. Posljednji korak - dodajte svježi kiselo vrhnje i kuhajte preko male toplote još 25-30 minuta.
Ovo je priča za svakoga tko ne može zamisliti svoj život bez majoneze, ali svaki put se sramoti za ljubav nekog vrlo štetnog proizvoda. Tvoja patnja je gotova - pronašli ste recept za svjetlo majonezu koja neće uzrokovati kajanje.
Trebat će vam:
200 g kiselo vrhnje (ne možete se zamarati mjerenjima i koristiti ambalažu od 20 posto prirodnog kiselog vrhnja "ECOMILK")
1/3 tsp crna indijska sol
1/3 tsp kurkuma
1/3 tsp crni papar
30 g biljnog ulja
10 g senfa
1 tbsp. l. sok od limuna
1/3 tsp Asafoetida (100%)
Kako kuhati:
1. Dodajte senf, kurkvu, crnu sol, papar i asafoetidu kiseloj vrhnja. Dobro promiješajte.
2. Dodajte sok od limuna i temeljito promiješajte..
3. Polako uliti u maslinovo ulje ili suncokretovo ulje i nastaviti miješati majonezu.
4. Neka umak od vrhnja u hladnjaku tjednima neće raditi. Ali čak i najobičnija povrća salate, on će dati čaroban okus. Najvjerojatnije, nije potrebno pohraniti umak za više od nekoliko sati - ukusna odjeća će završiti vrlo brzo..
Kiselo vrhnje je kao neovisni mliječni proizvod kao što smo razmatrali sir. Zato se može pripremiti od nevjerojatne količine deserta. Jedna od njih je karamela, koja će vas oduzeti od bezgrešnosti zbog divnog ukusa, a ne uopće jer će vam biti teško otvoriti čeljust.
Trebat će vam:
Kako kuhati:
1. Izmiješati šećer i kiselo vrhnje, usporiti vatru.
2. Stalno se miješajte, kuhajte i kuhajte na najmanjoj vatri. Isprva će mješavina snažno sagorjeti, ali postupno će početi stjecati hladu karamele i postati viskozna..
3. Čim karamela postaje dovoljno debela, dodajte maslac i nastavite kuhati dok se ne otopi..
4. Uklonite gotov karamel iz topline, ulijte je u nekoliko plitkih oblika ili u jednu malu posudu za pečenje postavljenu papirom..
5. Dajte karamela da se ohladi i otvrdne..
Kao što smo rekli, kiselo vrhnje glavni je sastojak mnogih velikih deserta. Mi reći kako napraviti drugi od najatraktivnijih i ukusan one - kiselo vrhnje žele.
Trebat će vam:
Čokoladni sloj:
100 g 15% kiselog vrhnja "EKOMILK"
1.5 Art. l. kakao
55 g šećera
6 g želatine
100 ml hladne vode
Smetanny sloj:
100 g 15% kiselog vrhnja "EKOMILK"
55 g šećera
1 žumanjka
2 tsp. sok od limuna
1 tsp. ekstrakt vanilije
6 g želatine
100 ml hladne vode
Sloj voća:
Kako kuhati:
1. U tri različite posude za kuhanje zalijte vodenu želatinu za svaki sloj.
2. Za čokoladni sloj, pomiješajte kiselo vrhnje, kakao i šećer. Zagrijati želatinu dok se potpuno otopi i ulijte u kremastu masu. Temeljito izmiješajte, ulijte sladoled zdjele i frižite na sat i pol..
3. Kako bi sloj kreme bio sofljiv i nježan, prvo gaje žumanjkom šećerom dok ne postane bijelo. Tamo također sipajte sok od limuna i dodajte ekstrakt vanilije.
4. Dodati kiselo vrhnje i otopljenu želatinu u smjesu. Sipite puno sladoleda na zamrznutom sloju čokolade.
5. Za voćni sloj dodajte kiselo vrhnje u sirup i pomiješajte. Samo tada dodajte želatinu, pomiješajte i ulijte posljednji sloj na zdjelu..
6. Nakon sat i pol smo iz hladnjaka izuzetno nježni i ukusni desert..
Rekli smo vam samo 8 recepata. Ako želite naučiti još zanimljivije recepte s mliječnim proizvodima "ECOMILK", pogledajte video recepte u grupi "VKontakte" i na "Facebooku".
!
Legal Technique