Share
6. listopada u Finskoj je praznik haringe. Nažalost, nemamo takav godišnji odmor, ali nismo mogli zanemariti proizvod, bez kojeg ni jedan tradicionalni ruski blagdan ne može učiniti. Stoga vam danas predstavljamo sedam načina da ispravno koristimo haringe, kao i zanimljive činjenice o nekima od njih. Na primjer, znate li zašto je haring "pod krznom kaputom"? ...
(Ukupno 7 fotografija)
1. Sol
Naravno, možete kupiti gotovu slanu haringu u trgovini. I sami možete samostalno brinuti sramotom koliko god želite, a ne biti zadovoljni s "srednje slanim" ribama..
Neka nam otkriti jednu tajnu: najukusnija je slane slane, izrađene od riba ulovljene u hladnom zimskom razdoblju. Ova haringa ima visok sadržaj masti, što znači da će biti vrlo nježna, mekana i ukusna..
2. Pojedite snack (Fotografija: Anatolij Kirillov)
Herring zasluženo smatra jednim od najboljih grickalica za votku. Da biste to učinili, nemojte reinvent kotač, ali je dovoljno da ga stavite na komad crnog kruha, a na vrhu - prsten luk.
3. Nosite kaput od krzna
Svaka samodopadna domaćica ima svoj vlastiti recept i dizajn "haringa pod krznom kaputom". Stoga vas nećemo pokušati naučiti kako izmijeniti slojeve, već vam reći fascinantnu povijest podrijetla ovog najpopularnijeg jela i njegovo ime, koje malo ljudi zna..
Posuda je prvi put predstavljena uoči novog 1919. godine u konobi Anastas Bogomilov pod imenom "Sh.U.A.A", koja je dekodirana kao "Chauvinizam i Odbij - Boikot i Anatema". I jelo je izumljeno kako bi se ujedinili posjetitelji i smanjili broj pijanih sporova (a istodobno smanjili razinu opijenosti hranjivim snackom), što je rezultiralo borbama i uzrokujući značajnu štetu nekoj ustanovi. Dakle, ovdje je haring simbolizirao proletere, krumpir - seljake i crvenu crvenu repa - boljševički banner.
4. Sjeckajte u forshmak
Forshmak kopnenih heringa pripada klasičnoj židovskoj kuhinji. "Forshmak se jede prvi - za apetit, jer se zove" Forshmak ". Možete čak i čašu dobre hladne votke s forshmakom. Možete piti i vorsku s forshmakom. Kružić. Velika je Forvajka, a ona će se pamtiti, voljeti i jesti u Odesi, čak i kad u njemu nema židova ", iz knjige Boris Barda Treats
5. Uvrnite rolmops
Rolmops - marinirana haringa, valjana u pecivo s nadjevom. Travnjak ili luk obično se stavljaju u unutrašnjost, a valjci se drže zajedno s drvenim štapovima. Ostaje zagonetka zašto su ti listovi imenovani po pugs, ali postoji verzija da je ime ovog jela izumio u 19. stoljeću, zahvaljujući modi pugs. Možda je svježa riba s krastavcima nalikovala na psa lice nekome.
6. Stavljajte jaja
Jaja punjena haringom - zvuči prilično neobično? Ali zapravo vrlo ukusno! Jaja se savršeno kombiniraju s haringom, na koju se treba dodati majoneza, zelje i senf..
7. Pecite ili pecite
Ovo nije najpopularniji način korištenja haringa u Rusiji, ali je vrlo čest u kuhinjama skandinavskih zemalja. Možete pokušati kao eksperiment.
Bon apetit!
Legal Technique