Share
Mnogi od nas vole sami sebi i našim voljenima nešto ukusno. A na hladnim zimskim večerima, čokolada je posebno pogodna za to. Uostalom, ova ljubljena delicija mnogih ljudi podiže. A ako ga upotrijebite umjereno, onda, pored užitka, donijet će nam puno dobara.
Drago nam je što vam možemo predstaviti 7 strašnih deserta. Umjesto toga, idite u dućan za čokoladne barove!
(Ukupno 7 fotografija)
Izvor: AdMe.ru
Brownie s punjenjem vrhnjem sira
sastojci:
Kako kuhati:
Kuhajte vodu u velikom tavanu. Izrežite maslac u komadiće, slomite čokoladu i stavite ga u zdjelu ili lonac za toplinu. Čim se voda vreli, uklonite veliku tavu od topline i stavite u njega malu posudu za kuhanje tako da voda ne ulazi u čokoladu. Promiješajte dok glatka homogena masa, koja bi trebala biti poput tekućine kefira ili čak mlijeka. Pustite smjesu da se ohladi.
U drugu zdjelicu, tukli 3 jaja i 130 grama šećera. Dodajte ohlađenu smjesu čokolade, promiješajte. Ulijte brašno, prosijati praškom za pecivo, temeljito promiješati. U zasebnu zdjelu, biber krem sir, 2 jaja i 70 grama šećera. Podmažite posudu za pečenje maslacem ili položite pergament. Ulijte čokoladni tijesto, ostavljajući nekoliko žlica, poravnajte. Na vrhu izlizati tijesto sira, ne miješajući, također izravnati.
Na vrhu položite preostalo tijesto od čokolade. Pažljivo vozite vilicu da biste oblikovali mramorni uzorak. Pecimo 30-40 minuta na 180 stupnjeva.
Lava kolač
sastojci:
Kako kuhati:
Čokolada se rastopi u vodenoj kupelji ili se stalno miješa preko male toplote. Pare jaja s šećerom. Dodaj maslac u čokoladu i bič. Zatim pomiješajte čokoladnu smjesu s jaje i pobijedite. Ponovno dodajte brašno i umutajte. Pecite u pećnici na 180 ° C kroz 10-15 minuta dok ne hrskavate. Poslužite s šlagom, šlagom kremastog sladoleda ili jednostavno pospite prahom.
Čokoladni kolačići
sastojci:
Kako kuhati:
Rastopite 100 grama čokolade i maslaca, pustite da se ohladi. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol, također odstranite na stranu. Pobrite jaje i šećer dok ne posudite laganu svjetlosnu masu (minuta 5-6). Dodajte u smjesu jaja čokolada, lješnjaci i 20 g čokolade razbijene na komadiće, dobro izmiješati. Dodajte smjesu brašna i pomiješajte dok ne postignete glatku, ravnomjernu konzistenciju..
Odvojite tijesto na 10-15 minuta, u međuvremenu, zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Širite 1,5 žlica tijesta za svaki kolačić na papir za pečenje i pecite 8-10 minuta.
Vijeće: ostavite više prostora između kolačića, to se povećava kod pečenja.
Američki palačinke s kakaom
sastojci:
Kako kuhati:
Pare jaja s šećerom i solom dok se pjena ne pojavi. Dodajte čašu mlijeka, dobro se pobrkajte, postupno dodajte brašno, neprestano lomite grudice s miješalicom.
Ponovite prethodni odlomak, dodavajući preostale čaše mlijeka i brašna. Smjesa je podijeljena u dva dijela i dodajte kakao na jedan. U oba, sipati biljno ulje (može se zamijeniti s rastopljenim maslacem). Nabavite čokoladu i običnu palačinke. Ne možete jednostavno podijeliti i napraviti čokoladu (dodati 3-4 žlice kakaa, ali 3-4) ili redovito, bez kakao.
Odstranite natrij, dodajte tijesto i dobro izmiješajte. Pustite da stojite 5-10 minuta. Za to vrijeme zagrijte tavu. Pržite bez ulja (inače više nije "američki palačinka") zbog umjerene topline. Čim se mjehurići pojave i rasprsnu, okrećemo palačinke i pržimo još 20 sekundi..
Vruća čokolada
sastojci:
Kako kuhati:
Voda, čokolada i cimet stavljaju se u tavi i zagrijavaju dok se čokolada ne otopi. Dodajte mlijeko i pocrnite.
Vijeće: poslužiti vruće s šlagom, prahom kakao, ribanom čokoladom i cimetom
Chocolate Cheesecake
sastojci:
Kako kuhati:
Pećnica se zagrijava do 160 stupnjeva. Pomiješajte mrvice s maslacem na sobnoj temperaturi. Ovu smo smjesu ovili na dnu posude za pečenje. Pećiramo temelje za 10 minuta.
Žbunjajte krem sir sa šećerom, brašnom i vanilijom u miješalici dok ne postane glatka. Dodajte čokoladu rastopljenu u vodenoj kupci ili u mikrovalnoj pećnici i dobro promiješajte. Ulijte jaja i nastavite pobijediti. Ispunite punjenje na hlađenoj podlozi i pecite još 55-60 minuta.
Uklonite rubove iz tavi i stavite tijesto u hladnjak 4 sata. Pospite čokoladnim sirupom i pospite šećerom u prahu..
Kakao čokoladni muffini
sastojci:
Kako kuhati:
Prebiti jaje i dodati ulje na njega. Prosijite brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo i sol. Dodajte smjesi jaja. Ulijte u mlijeko i dobro obrišite u ravnomjernu konzistenciju. Stavite smjesu u podmazane posude za kolače i pecite na 200 stupnjeva 20-25 minuta.
Legal Technique