U receptima koje smo pronašli za vas, prava magija. Nepoznate kombinacije poznatih proizvoda učinit će okus nepce punim kapacitetom i omamiti apetit čak i najsofisticiranijih..
Umjesto toga, u kuhinji, počnemo privlačiti okuse!
(Ukupno 15 fotografija)
Izvor: AdMe.ru
Avokado i breskva
Tost sa avokadom i breskvama.
sastojci:
1 veliki zreloj avokado
1 breskve
kruh zrna
Priprema:
Mash je pire avokado pire.
Tjestenina kruha.
Pijesak na hrskavom tost, a vrh s kriške breskve.
Piletina i kruška
Pileći s kruškama u umaku od meda.
sastojci:
3 pileće noge
4 kruške (možete staviti više)
1 luk
1.5 Art. l. med
2 tbsp. l. maslac
biljno ulje
soja umak
sol, papar - okus
Priprema:
Čistimo pileće noge s kože i izrežemo ih na 2 dijela. Marinirano u umaku od soje s paprom.
Odrežemo luk u kocke ili polužja, pržimo u 1 žličicu. l. maslac s dodatkom povrća na mekoću.
Dodajte piletinu na luk i pržite na obje strane dok zlatno smeđe (piletina treba biti ružičasta).
Umak za kuhanje. Kruške izrezane u velike komade, uklonite sredinu. U drugoj posudi rastopi maslac i pržite kruške oko 5 minuta dok se malo ne omekšaju. Dodajte med i kuhajte 2-3 minute, neprestano miješajući preko srednje topline.
Kombinirajte umak s kruškama s piletinom i pirjati ispod poklopca na laganoj vatri oko 25 minuta, povremeno miješajući.
Mango i čili
Ljetna salata s mangom i mozzarella.
sastojci:
3 seljaka stabljike
1 mango
3 listova salate
50 g runde
5 mozzarelskih kuglica
5 chili
50 g maslinovog ulja
20 g meda
5 g senfa
Priprema:
Celer (3 stabljika) izrezati na tanke kriške dijagonalno. Istodobno smo rezati niže i gornje dijelove. Ako su stabljice prevelike i izgledaju oštre prema vama, onda ih očistite.
Mango (nije previše mekan) očistite prikladan način, izrezati na debele kocke.
Kuhanje od maslinovog ulja, senfa i meda (bolje heljde). Pomiješati masi će biti prilično teško, bolje je tresti sastojke u zatvorenom staklenku. Posebni esteti mogu dodati žlicu bijelog vinskog octa ili balsamije, biti će plemenitiji.
Salata ostavlja suzu u sitne komade, dodajte rucu. Mozzarella loptice su podijeljene u nekoliko dijelova. Miješajte mango, celer i ljekovito bilje, napunite gorivom nastalu umaku. Bolje je napuniti salatu prije posluživanja, ili čak staviti sljedeći mač.
Jagoda i balsamski umak
Jagodasti desert s umakom od balsamskog kozjeg mlijeka.
sastojci:
175 g mekog kozjeg sira
250 g jagode
50 g šećera u prahu
250 ml vrhnja
menta
zelene grančice
1/4 šalice balsamskog octa
2 tbsp. l. javorov sirup ili med
Priprema:
Bijela krema sa šećerom u prahu, pomiješajte kozji sir. Fino nasjeckajte mentu i stavite ga u kremu. Postavi na hladno.
Izrežite jagode, pomiješajte s zelenim paprom. Balsamski ocat pomiješan je s javorovim sirupom, dvaput kuhano na konzistenciju umaka. Mješoviti hlađeni umak od jagode, pustite da malo pere.
Iz vrhnja napravimo slajdove i postavljamo jagode. Ukrasite uz mentu.
Riža i limun
Limunski rižoto.
sastojci:
250 grama riže (preporučamo Arborio)
100 g parmezana
1 limun
1 stabljika celera
1 luk
1 žumanjka jajeta
1,5 litara povrća ili pileća juha
50 ml vrhnja
3 tbsp. l. maslinovo ulje
2 tbsp. l. maslac
prstohvat morske soli
Priprema:
Dobro odrezati luk i celer.
Zagrijte maslac i maslinovo ulje u dubokoj tavi, dodajte luk i celer, pržite 5-6 minuta sve dok se luk ne prozirne, dodajte sol.
Dodajte rižu, pomiješajte i postupno, posudu za lončić, dodajte bujon. Stalno promiješajte i pazite da riža ne pluta u tekućini, ali apsorbira bujon. Držite na vatri 15-18 minuta.
Rub oguliti limuna na finu grater, stisnuti sok od pola limuna.
Parmezan je također utrljao na finu ribu.
Pomiješajte žumanjak, vrhnje, pola posluživanja ribanog sira, sok i sok od limuna i dodajte rižoto. Umiješajte i uklonite iz topline.
Pospite sa preostalim parmezanskim sirom i odmah poslužite..
Rajčica i kikiriki
Slatka juha od kreme s kikirikijem.
sastojci:
200 g konzervirane rajčice u vlastitom soku
100 g kikiriki
120 g poriluka
1 luk
5 krumpira
1 mrkva
oko 600 ml povrća ili vode
4 češnjaka češnjaka
12 g korijena đumbira
1 tsp. kurkuma
1 tsp. cimet
1 tsp. zemljani korijander
5 komada crne pepeo
5 komada karanfili
10 g soli
20 ml ulja za kuhanje za prženje
Priprema:
Sjeckajte luk i pržite u maslacu. Dodajte češnjake i đumbir čistite, malo pržite. Prva mirisna eksplozija je otišla.
Dodajte začini na luk - kurkuma, cimet, korijand (zemlja), paprene paške i češnjake su smrvljeni u morta, svi začini mogu se slomiti prije kuhanja, arome će se povećati.
Nakon 3-5 minuta dodajte rajčice.
Dok je sve prženo, operite i izrezujte krumpir i mrkvu, stavite ih u tavu i pržite 5 minuta.
Ulijte bujon (količina po izboru), zatvorite poklopac i pirjati 25-30 minuta, sol po okusu.
Zavarite pečene i ljuštene kikirikade.
Mijesati mljevene povrće.
Dodajte kikiriki, pomiješajte sve i poslužite..
Jagode i špinat
Salata za zdrave ljubitelje hrane.
sastojci:
svježe jagode
špinat
crveni luk
maslinovo ulje
sezam
jabučni ocat
kap meda
sok od limuna
prstohvat soli
Priprema:
Mi s lijeve strane rascvamo listove špinata, izbacujemo jagode i dodamo crvene prstenove od luka.
Preostali sastojci su pomiješani i zalijevali salatu..
Nektarin i slanina
Vruća nektarinska i slanina.
sastojci:
2 nektarina
8 kriški slanine
2 tbsp. l. javorov sirup
sol - okus
papar - okus
maslinovo ulje za podmazivanje
Priprema:
Nektarini su izrezani na 8 komada.
Zamotajte svaki dio u krišku slanine..
Zagrijavamo roštilj ili tavu s nepropusnim premazom preko srednje topline. Lagano pospite maslinovim uljem..
Stavite nektarine u slaninu u posudu i pržite 5-7 minuta dok se slanina ne počne probijati.
U posljednjoj minuti kuhanja dodajte sirup od javorova i odmah poslužite za stolom.
Lubenica i feta
Salata od pulpa lubenice.
sastojci:
1/2 pulpa srednjeg lubenica
1/2 crvenog luka
par uzgajališta
feta sir (na okus)
crni papar
sol
Priprema:
Izrežite lubenicu u male trokuta. Uklonite kost od celuloze i stavite komade na ploču..
Peel luk i izrezati na male kriške. Fet također izrezati u male kocke. Ako se može raspasti, još bolje.
Prosijani luk, feta, mentol ostavlja u kriške lubenice. Sol i papar.
Breskve i kozji sir
Breskve punjene kozjim sirom, ružmarinom i medom.
sastojci:
4 velike breskve
8 tsp. kozji sir
4 tsp. med (bolje od cvijeta)
nekoliko lisica ružmarina
mala hrpa bradavica
Priprema:
Izrežite breskve na pola, izvadite kost i stavite polovice u posudu za pečenje..
Pospite centru s nasjeckanim ružmarinom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 20 minuta..
Izvadimo iz pećnice, u sredini desno na ružmarin stavimo 1 čajnu žličicu kozjeg sira i 1/2 čajnu žličicu meda. Poslano ponovo u pećnici 10 minuta.
Poslužite punjene breskve vruće, postavljene na lišće zelene salate i posute pinjolima.
Tikvice i orasi
Topla salata od tikvica s orasima.
sastojci:
2 tikvice
50 g oraha
2 tbsp. l. maslinovo ulje
1 češnjaka od češnjaka
5 grančica peršina
svježe mljeveni crni papar na okus
sol - okus
Priprema:
Mladi tikvice izrezati u kocke i pržiti u maslinovom ulju dok zlatno smeđe. Tikvice moraju ležati u jednom sloju.
Finje nasjeckajte peršin i isjeckajte orasima u ne baš lijepu mrvicu.
Stavite pržene tikvice u zdjelu, iscijedite 1 češanj češnjaka na vrhu.
Dodajte peršin i orašaste plodove, zatim sol i papar okusite. Umiješajte i poslužite odmah.
Škampi i ananas
Škampi i ananas Kebabs.
sastojci:
20-25 ljuske škampi
2 ananasa kriške
1 vruća crvena paprika
2 češnjaka češnjaka
1 tbsp. l. ribani đumbir
2 zelena luka
1 tbsp. l. timijan
1 tbsp. l. karanfili
3/4 tsp muškatni oraščić
3/4 tsp cimet
1 tsp. papar
1 tbsp. l. smeđi šećer
1 tbsp. l. maslinovo ulje
2 tbsp. l. bijeli ocat
2 tbsp. l. soja umak
1 tbsp. l. tamni rum
1/2 narančasto (zest i sok)
1 vapno (zest i sok)
Priprema:
Kombinirajte sve sastojke osim prva dva na popisu i napravite marinadu.
U polovici smjese, marinirati škampi najmanje 20 minuta ili ostaviti preko noći. Marinirane ostatke mogu se spremiti u hladnjak za budućnost..
Scalding škampi i ananas na ražnjići i roštiljanje 2-3 minute na srednje topline.
Poslužuje se s rižom ili kao nezavisno jelo.
Tvrdi sir i lišća koprive
Pesto umak.
sastojci:
3 grozdova koprive
2-3 šaka oraha ili pinjola
5-7 Art. l. maslinovo ulje
4 tbsp. l. parmezan
sol na okus
Priprema:
Mi koprimo kopriva s maslinovim uljem u miješalici.
Dodajte matice, sol i parmezan. Ponovno namazajte dok ne postane glatka. Posluženo svježe ili pohranjeno u vakuumskoj posudi.
Cvjetača i jabuka
Pečeni cvjetača s jabukama i koprima.
sastojci:
7 cvijeta cvjetača cvjetača
1 crveno luka
2 jabuke
2 tbsp. l. sjeckani kopar
3 tbsp. l. maslinovo ulje
sol - okus
crni papar - okus
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
Finje kuhajte crveni luk i jabuke.
Stavite cvjetaču, crveni luk i jabuke u veliku zdjelu i pomiješajte s 3 žlice maslinovog ulja, soli i papra..
Pečenje papira za pečenje. Stavljajući povrće.
Pecite 40 minuta dok se cvjetača ne zaspi. Umiješajte povrće dva puta tijekom pečenja..
Izvadimo povrće iz pećnice, dogovorimo se na tanjure i pospite koprom.
Bobice i salata
Berry salata.
sastojci:
asortiman bobičastog voća - okus
2 šalice oraha
1 pakiranje salate mješavine
1 tbsp. l. biljno ulje
1 tbsp. l. sok od naranče
1 tbsp. l. ocat crvenog vina
1 tbsp. l. balsamic ocat
1 tbsp. l. voda
2 tsp. sok od limuna
1/2 tsp šećer
1/2 tsp mak
1 prstohvat pimenta
1 kliješta cimeta
Priprema:
Mi radimo benzinsku crpku. Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke osim bobica i salate.
Na tanjur stavite salatu mješavine svježih listova lišća.
Share
Legal Technique