Zamislite kako se, na kraju hladnog jesenskog dana, konačno zamotate u toploj deku, uzimajući sa sobom šalicu vrućeg čaja i par (i desetak parova) svježih, pečenih kolačića. "To je moguće samo negdje u paralelnom svemiru, - vi ćete prigovoriti, - jer kuhanje zahtijeva toliko vremena i truda".
Znamo kako malo vremena ostaje za deserte pa smo prikupili 10 recepata za najizloženije i ukusnije kolače, koje se peče za samo 15 minuta..
Izvor: AdMe.ru
1. kolačići kokosa
Trebat će vam:
100 g brašna
100 g šećera
200 g kokoseve strugotine
2 jaja
1 tsp. prašak za pecivo
Priprema:
Pare jaja s šećerom.
Dodajte čips od kokosa, pomiješajte.
Dodajte brašno s praškom za pecivo, ponovno promiješajte..
Stavite tijesto u hladnjak pola sata.
Ruke se navlažite vodom i oblikuju kolačiće iz tijesta..
Pecite na 180 stupnjeva oko 15 minuta..
2. Apple Cookies
Trebat će vam:
120 g šećera
1 vrećicu vanilije
4 jaja
200 g margarina
500 g brašna
1 vrećicu praška za pecivo
3 jabuke
Priprema:
Utrljajte jaja sa šećerom i vanilijom, dodajte rastopljeni margarin, pomiješajte, a zatim brašno pomiješano s praškom za pecivo i umijesnite tijesto žlicom.
Jabuke čiste i izrezane u male kocke, dodajte tijesto.
Proširemo žlicu malih slajdova na listovima prekrivenim papirom za pečenje i peći u pećnici zagrijanoj na 200 ° C sve dok zlatno smeđe doslovno ne napuni 10-15 minuta.
3. Sesame kolačići
Trebat će vam:
70 g brašna
60 g maslaca
120 g šećera
1 jaje
1/2 tsp ekstrakt vanilije ili 1 vrećica šećera vanilije
1 tsp. svježi sok od limuna
160 g sjemena sezama
1/2 tsp prašak za pecivo
1/2 tsp sol
Priprema:
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
Pobrnite omekšani maslac sa šećerom. Zatim dodajte jaje, vaniliju i sok od limuna i tukli s miješalicom 20-30 sekundi..
Na maloj brzini miješajte male dijelove brašna.
Koristite spatulu za miješanje u cijelom sezamu (možete ga pržiti unaprijed).
Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. Spreadjte tortile s čajnom žličicom na udaljenosti od 3-4 cm jedna od druge na listovima papira za pečenje, kako se kolačići mogu proširiti.
Pecite 8-15 minuta, ovisno o veličini.
4. Čokoladni kolačići
Trebat će vam:
240 g čokolade koja topi
4 tbsp. l. maslac
2/3 šalice brašna
1/2 tsp prašak za pecivo
1/2 tsp sol
2 velika jaja
3/4 šalice šećera
1 tsp. vanilije šećer
150 g sjeckane čokolade
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Pokrijte list za pečenje papirom za pergament.
Crunch čokoladu na komade.
Miješajte šećer, jaja i šećer od vanilije s miješalicom (oko 4 minute).
Temeljite 240 g čokolade i maslaca u vodenoj kupci ili u mikrovalnoj pećnici.
Dodajte rastopljenu čokoladu u smjesu šećera i jaja i pomiješajte pri maloj brzini..
U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte u smjesu čokolade i pomiješajte.
Stavite preostalih 150 g čokolade u tijesto u komade i pomiješajte.
Razmaknite kolačiće s žličicom na limu za pečenje na udaljenosti od 5-7 cm jedni od drugih.
Pecite u pećnici 12-15 minuta.
5. Domaći kolačići zobene kaše
Trebat će vam:
100 g maslaca
1 šalicu šećera
2 jaja
1 šalice zobene pahuljice
1 čašu brašna
orasi, kandirano voće, suho voće
Priprema:
Za početak, maslac i šećer položeni su u zgodan jelo i umijeseni vilicom..
Zatim pomiješajte s mikserom sve dok ne postane glatka..
Dodajte jaja i pomiješajte.
Izlijte čašu zobene pahuljice.
Miješamo i dodamo punjenje u okus: orasi, suhe marelice, grožđice ili kandirano voće, ili svi zajedno. Ukupno oko 2 čaše punjenja.
Umiješajte i dodajte brašno.
Iz rezultirajuće mase čine loptice, umočite u brašno i dajte oblik kolačića..
Postavili smo na lim za pečenje, prekriveni papirima za pečenje i masiranim maslinovim uljem.
Pecimo na 200 stupnjeva 15 minuta.
6. Mliječni kolačići
Trebat će vam:
400 g brašna
200 g šećera
100 g maslaca
1 jaje
80 ml mlijeka
1/2 tsp prašak za pecivo
Priprema:
Pobrnite omekšani maslac sa šećerom.
Dodajte jaje, mlijeko i prašak za pecivo, pomiješajte.
Dodajte brašno i gnječite elastično tijesto.
Namjestite tijesto u sloj debljine 7-10 mm.
S posebnim kalupom s valovitim rubovima ili običnim metalnim kalupom za kolače, isjeckajte kekse.
Pokrijte ladicu papirom za pergament. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva..
Prenesite izrezane kekse na lim za pečenje. Pećajte oko 15 minuta laganim usidrenim rubovima. Glavna stvar - ne pretjerivati kekse u pećnici, inače će se pretvoriti u obične kolačiće.
Share
Legal Technique