Share
Vrijeme je za odmor koji će doći kada će mnogi putovati u udaljene zemlje i, naravno, malo je vjerojatno da će se oduprijeti iskušenju kušanja lokalne egzotične kuhinje..
Međutim, nije uvijek moguće unaprijed razumjeti iz jelovnika restorana u kojima ćete se morati nositi. Može se, primjerice, dogoditi na takav način da vam se ponudi jelo koje sadrži još uvijek "sastojke". Da bismo izbjegli nepotrebna iznenađenja, danas ćemo vam reći o deset takvih "živućih delicija", kao i neke od rizika povezanih s njihovim jelima..
Vidi također pitanje - 10 jela imenovana po ljudima, 10 zadivljućih deserta iz cijelog svijeta, 10 najljepših jela restorana na svijetu
(Ukupno 10 fotografija)
1. Sannakchi.
Vrlo poznato i zajedničko jelo u Koreji. Njegova glavna komponenta su male hobotnice, koje se poslužuju i dalje žive, začinjene sezamovim uljem i sezamom. Poslužuju se posve ili samo svježe izrezani ticala. Glavni "trik" ove posude je da kada počnete jesti, ticali se i dalje ljuljaju. Usput, postoji rizik da suckers na tentacles će se držati na grlo.
2. Morski špilji.
U Italiji, mještani često uhvaćaju morske urne i odmah ih jedu. Budući da je jestivi dio iznutra, ježevi se otvaraju posebnim alatima ili običnim škarama. Jedite ukusnu poslasticu žlicom ili samo lizanje usana sa svojim jezikom.
3. Odori Ebi je sashimi napravljen od malih živućih škampi. Japanska delikatesa.
Kod artropoda, školjke su uklonjene, ponekad s glavom. Zatim ih brzo pržite i poslužite zajedno s posebnim umakom. U restoranima ovo je jedno od najskupljih jela. Pa kako kuhati škampi tako da ostanu živi, a ne svaki kuhar može.
4. Pijani škampi - kineska poslastica.
Vrlo slično japanskom sashimi "odori ebi". Ali ovdje se samo za odrasle koriste za kuhanje, a služe se dok plivaju u vrhunskom piću "Baijiu". U zdjelici, škampi se ponašaju vrlo aktivno - kreću se, skoknu i čak pokušavaju pobjeći. Zadatak gurmana je brzo uhvatiti, pobjeći delikatnost i gutati, pažljivo žvakati. Ako proces žvakanja nije bio visokokvalitetan, delikatesa će i dalje kretati unutra..
5. Salata od mravinjaka.
Možete kušati u mreži restorana "Noma", raspršenih po cijelom svijetu. Za samo tri stotine dolara ovdje možete kušati salatu ledenih mrava. Egzotični ljubitelji kažu da jelo ima okus poput limuna.
6. Kazu Marzu sir od Sardinije.
Ovčji sir od sireva je uparen u fazu raspadanja i naseljen je larve lijevog lišća. Jedu sir, čineći ga mekšim i manje masnim.
7. Žaba Sashimi.
Životinja je izlizana i u rezu je služila klijentu. Istodobno, srce žabe mora i dalje pobijediti. U nekim restoranima, kuhari nude gledanje kuhanja.
8. Ikizukuri.
Ovo je vrsta sashimi ribe. Elite japansko jelo. U restoranima gdje se takva poslastica priprema, svakako je vrijedan veliki akvarij s različitim vrstama riba. Klijent odabire svaku ribu koju voli, a za nekoliko sekunda, isprepletena i lijepo odjevena, pojavljuje se na svom stolu. Unatoč svim postupcima, riba ostaje živa. Njezino srce otkucava i otvara usta.
9. "Yin i Yang".
Mnogi ljudi znaju taj koncept. Ali u našem slučaju govorimo o živim i mrtvim ribama. Za pripremu ovog jela, ribu se lagano pržite u dubokoj masti, bez oštećenja unutarnjih organa. Tako, riba ostaje živa pola sata nakon kuhanja. Iako ova delikatesa uzrokuje puno kontroverzi, u skupim je restoranima već dugi niz godina popularna..
10. Kamenice.
Mnogi ljudi ne shvaćaju da se kamenice uvijek žive. Nakon smrti, njihov ukus oštro i brzo pogoršava. Kamenice umiru samo kad ih odvojimo od ljuske i šaljemo je u usta..
Legal Technique