Share
Da biste upoznali Indiju, najprije morate istražiti svoju kuhinju. Kultura hrane hindusa neodvojiva je od svojih vjerskih uvjerenja. Posluživanje jela, svi recepti podložni su religiji. Indijska kuhinja sama po sebi je vrlo raznolika i poznata je diljem svijeta zahvaljujući obilnoj upotrebi začina i bilja. Prvo, daju hrani poseban okus i miris, a drugo, oni dezinficiraju. Glavna hrana je riža, piletina, pšenica, grah, povrće i voće. Treba napomenuti da sljedbenici hinduizma ne koriste govedinu, jer smatraju kravu kao svetu životinju.
(Ukupno 16 fotografija)
Sponzor posta: svi najukusniji restorani u vašem gradu na jednom mjestu. Nema preplata! Pojedinosti o web mjestu
1. Thali - pladanj na kojem se poslužuju jela u metalnim zdjelama nazvanim Katori. Međutim, u većini slučajeva, Indijanci preferiraju veliki list banana na konvencionalna jela. (Connie Ma)
2. Thali je također najomiljenija jela u Indiji. Posudu se sastoji od nekoliko zasebnih jela. Svaka regija ima svoje vlastite pravila o filingu. Međutim, nepromijenjene komponente su riža, dhal (juha od juhe), curry. (Pritya Books)
3. Tikka Masala - komadići piletina u začinjenom umaku od currya. (Veronica)
4. Chapati - tradicionalne cjelovite tortile, koje su kuhane u suhoj teglji, a zatim pečene na otvorenoj vatri. (Alan C.)
5. Ghee-ghee. Hindusi smatraju ovaj proizvod svetim. Koristi se kao poseban jelo ili sastojak za razna jela. (Rainer Zenz)
6. Pileći tandoori. Posuda dolazi iz države Punjab. U procesu kuhanja mesa marinirano u jogurtu i začinima, a zatim pržena u tandoor pećnici. Ima oštar pikantan ukus. Tradicionalno se koristi s rižom. (Thebittenword)
7. Samosa - pite s različitim punjenjem. Poslužuje se s pikantnim umakom. (Penguincakes)
8. Palak Paneer. Posudica špinat, domaći sir, vrhnje i začini. (Michelle Peters - Jones)
9. Masala Dosa - veliki palačinka s oštrim punjenjem. Pečena na vrućoj površini. Koristite s raznim umacima. (Nadir Hashmi)
10. malajski Kofta. Posuda je duboko pržene krumpirove kuglice i paneer. Poslužuje se u kremastom umaku sa začinima i biljem. (Garrett Ziegler)
11. Biryani - jelo od riže, mesa i začina. To je analogni pilau. (Nadir Hashmi)
12. Pani Puri - predjelo u obliku hrskavih puri kuglica s raznim pikantnim punjenjem. (Brian Ng)
13. Tea Masala - vruće napitak od čaja, mlijeka i začina. (pavel ivashkov)
14. Garam Masala - mješavina začina koje se razlikuju po regijama. Tradicionalna opcija uključuje kurkuma, češnja, crno-bijeli papar, cimet, muškatni oraščić, korijansko sjeme, kardamom, i sjeme kremena. (erik forsberg)
15. Nimbu Pani - bezalkoholno piće uz dodatak soka od limete. (Michelle Peters - Jones)
16. Dzhalebi - slatkoća u obliku spirala od rižinog brašna u sirupu. (Omar Chatriwala)
Legal Technique