Share
Crni kavijar, uključujući beluga kavijar je poslastica zabranjena u Sjedinjenim Državama zbog ograničenja okoliša. Da bismo davali jaja, beluga mora dosegnuti seksualnu zrelost, koja u divljini dolazi 15-20 godina. U zatočeništvu, s pravim temperaturnim uvjetima i hranjenjem hranom visokog proteina, beluga doseže spolnu zrelost nakon 6-7 godina.
Vidi također pitanje - Ekstrakcija crnog kavijara u USSR 60s, Putinov Sakhalin: Tvornica ribe
(Ukupno 9 fotografija)
1. Ukrajinski useljenik Mark Zaslavsky oživjet će proizvodnju beluga kavijara u SAD-u. Na fotografiji: biolog se priprema za prebacivanje beluga žene u zasebnu posudu za parenje s muškarcima na aqua farmu "Sturgeon Aquafarms" u Bascomu, Florida, SAD. (SPOONEYBARGER / REUTERS)
2. 60-godišnji Mark Zaslavsky uspješno posluje u Miamiju, koji je specijaliziran za uvoz, izvoz i distribuciju prehrambenih proizvoda, uglavnom delikatesa. Sada tvrtka Zaslavsky želi proizvesti beluga kavijar u SAD-u. Na fotografiji: Sturgeon Aquafarms vodene farme u Bascombe, Florida, premjestite belu ženu u poseban spremnik za parenje s muškarcima. (SPOONEYBARGER / REUTERS)
3. Od 2005. godine prodaja i uvoz beluga kavira zabranjen je u Sjedinjenim Državama, budući da su federalni regulatori podlegli pritisku ekološke skupine, priznavajući da su divlji belugas došli do ruba izumiranja zbog prekomjernog ribolova, zagađenja i gubitka staništa u Kaspijskom moru. (SPOONEYBARGER / REUTERS)
4. "Nadamo se da ćemo za dvije ili tri godine proizvesti ogromnu količinu beluga kavijara dobre kvalitete", ukrajinski emigrant je podijelio svoje planove. Ako je zahtjev koji je podnio US Fish and Wildlife Service odobren 4. prosinca 2012, on može postati prva osoba u Sjedinjenim Američkim Državama za velike poslove na račun "domaćeg" beluga. Na fotografiji: Biolozi određuju spol mladog beluga koristeći ultrazvučni uređaj na aqua farmu "Sturgeon Aquafarms" u Bascomu, Florida, SAD. (MICHAEL SPOONEYBARGER / REUTERS)
5. Sjedinjene Države dodale su popis zemalja koje su zabranjene uvozom beluga mesa i kavijara izravno ili putem ponovnog izvoza. Popis uključuje zemlje poput Bugarske, Gruzije, Rumunjske, Rusije, Srbije i Crne Gore, Turske i Ukrajine. Ove zemlje Crnog mora nisu dale na vrijeme informacije o populaciji riba u njihovim vodama. (SPOONEYBARGER / REUTERS)
6. Sturgeon Aquafarms vodeni farmi u Bascomu, Florida, priprema se za prijenos žene beluga u zasebni spremnik za parenje s muškarcima. (SPOONEYBARGER / REUTERS)
7. Mladi beluga pliva u bazenu na aqua farmu "Sturgeon Aquafarms" u Bascomu, Florida, SAD. (MICHAEL SPOONEYBARGER / REUTERS)
8. Zaslavsky potencijalno mogao zaobići zabranu iz 2005. godine, jer je počeo uvoziti živu belugu i drugi jaz i rasti ih u Floridi u lipnju 2003. godine. (SPOONEYBARGER / REUTERS)
9. "Napravit ćemo cijene 10 puta jeftinije, učinit ćemo to pristupačnim za sve one koji žele probati belugu, a Rusija i Iran više neće dominirati svjetskom tržištu", rekla je Zaslavski. Na fotografiji: Biolog određuje seks mladog Beluga koristeći ultrazvučni uređaj na aqua farmu "Sturgeon Aquafarms" u Bascomu, Florida, SAD. (MICHAEL SPOONEYBARGER / REUTERS)
Legal Technique