Satsivi, Kindzmarauli, churchkhela 10 nedvojbenih znakova da ste u Gruziji

Promatrač AiF George Zotov bilježi glavne značajke Gruzije, od kojih je glavno ono što apsolutno ne želite napustiti. Dakle, vi ste u Gruziji, ako ...

Post koji dijeli Gruzija (@georgiatravel)

Nakon tjedan dana putovanja, pokušate se prisiliti da ne pijete gruzijsko vino barem jedan dan. Zadatak nije posve izvedivo, izuzetno složen i čak je na nekim mjestima jednostavno katastrofalan. Na primjer, odbili ste vino. I iskreno se držite. Nemojte piti za sat ili čak zastrašujuće reći dva.

No, iznenada netko kaže toast: "Za veliki ruski narod!" Kako ne piti? Zatim dolazi opasnija tost: "Za veliki gruzijski narod" - a tu, također, trebate piti, ako ste preuzeli prvi, inače ćete učiniti vlasnicima povrijediti. Posljednja tost (kao kontrola metak): "Za prijateljstvo velikih ruskih i gruzijskih naroda!" Nakon toga, sami podignete četvrti pir, a onda vam nije važno. Ne zaboravite ništa ionako: ujutro, fotografije na pametnom telefonu će vam reći dosta.

Rafael Nycz @ nycz.photo #wild #authentic #Svaneti #Georgia #Caucasus #Polish #traveler #traveling #traditional #food #breakfast #travelphotography #foodfotografija

Post koji dijeli Gruzija (@georgiatravel)

To je posve nerazumljivo za vas, iza onoga što su arapski i indijski restorani smješteni u Tbilisiju. Tko uopće zeka? Posjeću li se najmanje dva posjetitelja dnevno? Vi ste u ekstazi, oko 24 sata i neumorno uživajte u chkmeruli, khinkali, satsivi, chakhokhbili, khachapuri i mtsvadi (ovo je svinjetina) s satsibeli. Ispiranje hrane s mukuzanom, saperavi, zinandali, vazisubani i kindzmarauli. Iznenađeni ste primijetiti da su cijene gruzijske kuhinje u samoj Gruziji dva ili čak tri puta niža nego u Moskvi i St. Petersburgu. Bolje je uopće ne govoriti o vinu - možete kupiti bocu za 150 rubalja. Međutim, to je razumljivo - plaće u Gruziji nisu usporedive s ruskim.

Post koji dijeli Gruzija Gruzija (@georgialand)

Bilo koji Gruzijci u razgovoru s vama definitivno će posramiti njihovu vladu. Prošlost ili sadašnjost više nisu toliko važni. Vrlo velik, od dna mog srca dobit će i prvi predsjednik Gamsakhurdia, drugi Shevardnadze, treći Saakashvili i četvrti Margvelashvili - potonji nisu učinili ništa strašno takvim, već jednostavno "za tvrtku". Dobri građani Gruzije pokrivaju čelnike države s takvim jedinstvenim okretima elegantne literature da je čudno da zemlja neće otvoriti, Tbilisi neće oklijevati, a njegove uši neće zanijeti. Istodobno, 87 posto glasača glasovalo je za Gamsakhurdiju, 73 posto za Shevardnadze i više od 96 posto za Saakašvilija: rezultat je sličan u Turkmenistanu ili Sjevernoj Koreji. Počnete pitati: tko su onda, dovraga, izabrali? Reakcija je složena - od riječi "eeeeeee" do žalosnog mašenja ruke i prijedloga da samo piju.

Nakon što se upoznate s nekim, doživjet ćete sebi kakva je gruzijska gostoljubivost. Ovo iskustvo nije za slabosti srca - preživjeli reći legendu krvave hladnoće. Nećete moći plaćati u restoranima ništa zauvijek, a blagdani će vas progoniti 24 sata dnevno. Čak iu predgrađu, gdje žive vrlo slabo, vlasnici će se zadužiti, spakirati i postaviti vam kraljevski stol. S jedne strane, tužno je - to je život ljudi. S druge strane, znate - morate jesti i piti sve što ste liječeni. Inače, vlasnici će se užasno uvrijediti i, misleći da nisu zadovoljni gostom, poduzeti će i postaviti stol za novu. Onda nećete moći pobjeći.

Post koji dijeli Gruzija (@georgiatravel)

Naviknete se na činjenicu da na vašem boku vaše bake vrlo prijete da će vas tražiti novac od znamenitosti, restorana i crkava. Prosječna mirovina u Gruziji je vrlo mala - oko 3.500 ruskih rubalja, a komunalije: plin, struja, voda - znatno skuplji nego u Ruskoj Federaciji. Stranci u Gruziji lutaju u stadima (turizam čini 7,3 posto lokalnog BDP-a), tako da su stare žene podijeljene na sljedeće - one koji jednostavno traže, uhvativši vas rukavom - "uh, bicho, daj mi novac!", A oni koji prodaju na ulici churchkhela, ali uporno: bolje je odmah odustati i kupiti je. Jer inače ćete ići dugo i nagovoriti. I churchkhela, usput, je ukusna.

Post koji dijeli Gruzija (@georgiatravel)

Kuća pravde.

Već neko vrijeme blisko proučavate gruzijski novac - Lari, iako ih samo želite nazvati "dolarima", to je previše slično, a kurs je 2 lari 45 tetri za 1 američki dolar. Lari je stara riječ koja istodobno znači "blago" i "vlasništvo", a tetri su kovanice koje su kružile u drevnom Colchisu. Za naš novac, jedan lari (u različito vrijeme) od 23 do 24 rubalja. Cijene su: taxi oko grada - 5 lari (cijeli dan, od jutra do večeri - 100 lari), večera u dobrom restoranu za jednu osobu - 30 lari, ulaznica u muzej - od 5 do 15 lari. Čak i nakon što je Georgia bila uključena u rusko carstvo do 1835. godine, tamo je otišao vlastiti novac koji je prebačen u Tiflis - srebrna Abaza: pet Abazisa tog vremena bilo je jednako jednoj rublji. Suvremeni gruzijski novčići i novčanice slični su euru, počast trenutnoj modi. Nije ih lako razmjenjivati ​​izvan zemlje - oni ih uzimaju samo u bankama Armenije i Azerbajdžana, pa čak i tada posvuda.

Možete saznati da georgijani govore točno kao Vakhtang Kikabidze u filmu "Mimino". U razgovoru s vama beskonačno se koristi - "slušaj, gledaj", "uhhh, genatsvale" i "bicho" (dječak) - to nije parodija, to je zapravo stil razgovora. "Reći ću vam vrlo pametan stvar, samo vas ne vrijeđajte" - općenito hit lokalnih izraza. Aktivna gesta pri komunikaciji - također nije mit. Uživate u gruzijskoj sorti ruski, kao okus khachapurija. Ponekad (na sreću, prilično rijetko) naiđete na osobu koja bez ikakvog naglaska govori na ruskom - a ta činjenica odmah stavlja vas u stanje panike. Gospodine, što se dogodilo? Zašto nisi u Gruziji? Ne može biti. Napokon možete iznenaditi stanovnike republike pamćenjem nekoliko fraza u gruzijskom. Takav balansiranje ne očekuje se od posjetitelja - oni će biti oduševljeni i iznenađeni.

Post koji dijele Dream Travel Georgia (@dreamtravelgeorgia) na

Preživjeli ste posjet sumpornim kupeljima u Tbilisi izgrađenima u 17. i 19. stoljeću - Shah of Persia Aga Magomet-Khan, Aleksandar Puškin (koji je priznao u dnevnik, kao njegov najsloženiji kupolavac Gassan), Aleksandra Dumasa i relativno nedavno - pjevačica Sting. Glavna i najljepša kupka izvana (ovdje je Puškinova Duma ostala "ono što je majka rodila", pa se sada bore za boćanje) zove se Orbelianovsky, a izgrađen je u obliku plave perzijske džamije. Nakon kupanja, glava će se okretati, osjećat će se da ste prošli tenk. Kupke se nalaze na prirodnim vrućim izvorima, i ne preporučuje se plivanje dugo u bazenu s takvom vodom - povremeno biste trebali izaći, inače ćete se osjećati dobro. Usput, ime glavnog grada Gruzije dolazi s ovog mjesta - prema legendi, gruzijski kralj Vakhtang Gorgasali je lovio fazan ovdje, ptica je pao u izvor i kuhala. Umjesto svježeg bujona odmah je položen grad Tbilisi, jer je prijevod riječi tbili toplo..

Počinjete mehanički podići gruzijsku polifoniju (čak i bez poznavanja jezika), jer vole pjevati ovdje, mogu, pjevaju svugdje, a glas ljudi uglavnom su dobri. Najomiljeniji su "Suliko", "Tbiliso" i pjesme Vakhtanga Kikabidze, no popularni su na turističkim mjestima, ali u svakom se selu nalaze različite melodije. Do kraja putovanja, ako sjedite u kafiću, a ukljucuju ruski pop ili američki rap, to vam se vec doima osobnom uvredom. Usput, 2001., UNESCO je prepoznao glazbu Gruzije "remek-djelo usmene nematerijalne baštine". Ono što to znači teško je odmah razumjeti - ali, očito, nevjerojatno cool. Povijesno gledano, samo su ljudi uvijek bili uključeni u glazbu u zemlji: sada se to pravilo više ne promatra.

Post koji dijeli Gruzija (@georgiatravel)

Sting i Chris Botti u Tbilisiju.

I posljednja stvar - se bojiš priznati sebi da ti zapravo ne želiš napustiti..