Share
Prije otprilike mjesec dana, razgovarala je o radionici za kuhanje djece, tijekom kojih su djeca naučili kuhati pizzu. Prije početka nastave, čuli smo za sljedeći dijalog:
- Vodeći majstorsku klasu: Djeca, i tko zna što čine pizzu?
- "Od kobasice ..." - djeca su jednodušno odgovorila
Kobasice i kobasice toliko su čvrsto uključeni u našu prehranu od djetinjstva, tako da ne čudi da je njihova proizvodnja obrastao brojnim legendama. Kako oni zapravo stvaraju ovu kobasicu? odjevena u kupaće ogrtače, pokrivače i pažljivo proizvedena, otišla je u Krylatskoye, jednu od najvećih poduzeća za proizvodnju kobasica i mesnih prerađevina u Rusiji - Tvrtka Dymov.
(Samo 30 fotografija)
Malo povijesti: 2001. godine Vadim Dymov je stekao gotovo unišenu tvornicu u moskovskoj okrugu Krylatskoye. U samo 8 mjeseci na potpuno popravljenoj i opremljenoj lokaciji u skladu sa svim europskim standardima počinje proizvodnja proizvoda pod markom "Dymov".
Danas "Dymov" je jedan od najvećih igrača na tržištu hrane u Rusiji. Grupa tvrtki obuhvaća tri postrojenja: u Moskvi, Krasnojarskom i Dmitrovu, kao i dvije farme stoke: na Krasnodarskom teritoriju i Krasnojarskoj.
1. Dok je stražar odlučio pustiti nas ili ne pustiti nas, odlučili smo se promatrati na ovim licima :). Najbolji zaposlenici poduzeća. Usput, imate li slične časti ploče na poslu??
2. prodire u proizvodnju. Posljednji kordon ...
3. ... i gotovo odmah uđe u odjel za primanje.
4. Kao takav, zamrznuti trupovi dolaze u proizvodnju. Zatim dolazi obvezna kontrola ulaznih sirovina. Što je to? Svaka šarža sirovina se unosi u proizvodnju tek nakon primitka zaključaka laboratorijskih testova koji jamče potpunu sigurnost proizvoda. Ako odjednom nešto nije u redu, cijela se šarža vraća dobavljaču.
5. Odmrzavanje se događa u posebnoj sobi uz pomoć tople pare. Puno odmrzavanje dolazi u roku od nekoliko sati, a tek tada se trupovi šalju u sudoper.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
Legal Technique