Share
Proljetna avitaminoza nije šala! I nakon zime, koja je ove godine znatno vukla, samo je potrebno zadovoljiti sebe i svoje voljene sa svim vrstama voća, uključujući egzotične.
Teško je zamisliti naš svakodnevni život bez glavnih izvora vitamina - jabuka, krušaka, naranče, mandarina, limuna, bresaka, šljiva, lubenica, dinje i drugih manje popularnih voća ili bobica. Ali ponekad želite pokušati nešto neobično, otkrijte nove okuse. Banane su nekoć bile egzotične - sada se prodaju u svakom supermarketu. No, sljedeće plodove koje rijetko nalazite u redovitoj trgovini, neka ih i ne smiju se zvati rijetkost u svijetu. Neki od njih su čak i simboli zemalja u kojima ih najviše vole.
Vidi također pitanje - Voće s najizotrajnijim izgledom, Zašto moram prati plod prije jela?
(Samo 20 fotografija)
Post Sponzor: Programiranje Tutor: Stotine ponuda za bilo koji proračun! Imamo samo profesionalce!
1. Lychee. Najpopularniji plod jugoistočne Azije. Voćni voće se koristi za svježu hranu, od njih ih pripremaju razna slatka jela (želei, sladoled), čine tradicionalno kinesko vino. Konzervirane litchi sa šećerom bez ljuske i jama izvoze se u mnoge zemlje, uključujući nas. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)
2. Licejeva domovina je Kina. Mještani su ih jeli u II stoljeću prije Krista. e. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)
3. Tamarind. Voćna pulpa koristi se kao začin u azijskim i latinoameričkim kuhinjama. Također je važan sastojak HP-ovog popularnog Worcestershire umaka i HP voćnog umaka. Tijelo zelenog voća vrlo je kiselo u okusu i koristi se u pripremi pikantnih jela. Zreli plodovi su slađi i mogu se koristiti za izradu slastica, pića, grickalica. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)
4. Domovina tamarinde je Istočna Afrika, uključujući i suhe listopadne šume Madagaskara. U divljem obliku raste u Sudanu, ali sada se biljka distribuira na području većine tropskih zemalja Azije, gdje je pao zbog uzgoja nekoliko tisuća godina prije naše ere. U XVI. Stoljeću, predstavljen u Meksiku i Južnoj Americi. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)
5. Psidium (guava). Guava plodovi su naširoko koristi u prehrani (žele, džemovi, sokovi) i proizvodnja alkoholnih pića. Popularno u Americi, Aziji, Oceanija. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)
6. Domovina psidiuma je zapadna hemisfera, od tropskih regija Meksika do Perua, Bolivije i Venezuele. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)
7. Pitaya (zmaj voće). Za pripremu pitaya za konzumaciju, obično se okomito smanjuje u dvije polovice. Nakon toga, možete rezati ove polovice na kriške (baš kao rezanje dinja), ili izlizati meso žlicom. Iako su sjemenke pitaya bogate vrijednim lipidima, obično ih se ne probavljaju, osim ako se žvakaju. Koža je nejestiva, pored toga može sadržavati i pesticide. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)
8. Biljke čiji se plodovi nazivaju pitaya su penjanje epifitskih liana poput kaktusa koji su zajednički u Srednjoj i Južnoj Americi. Popularno u SAD-u, Izraelu, Sjevernoj Australiji. Trenutno se ta biljka uzgaja u brojnim zemljama jugoistočne Azije, kao što su Šri Lanka, Tajland, Vijetnam, Malezija, Filipini, Kina, Tajvan i Japan. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)
9. Pasivno voće (strast cvijet, strast voće, strast voće). Slatko i kiselo voće pasivnog voća ima visoku tonic properties (obično pomiješano s sokom od naranče, dodano jogurta, itd.), A također se koristi u farmaceutskim i kozmetičkim. Plodne biljke iz strasti često se uzgajaju za ukrasne svrhe. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)
10. Plodonosni plod izvorno iz Južne Amerike (Brazil, Argentina, Paragvaj). Sada raste u Izraelu, SAD-u, Novom Zelandu, Macaronesiji. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)
11. Jackfruit (voće kruha). To su najveći jestivi plodovi koji se uzgajaju na drveću: 20-90 cm dugi i do 20 cm u promjeru, teški su do 34 kg. Jackfruit je naširoko koristi u kuhanju. Neobrezani plodovi su kuhani poput povrća - kuhani, prženi i pirjani. Zreli plodovi se jedu svježi, napravljeni su u salatama i desertima. Voćni sokovi su vrlo hranjivi i sadrže oko 40% ugljikohidrata (škrob) - više nego kod kruha. Sjemenke su također hranjive - sadrže 38% ugljikohidrata, 6,6% bjelančevina i 0,4% masti; najčešće su pečene i jedu poput kestena. Šljunak drvo ne oštećuje termiti i gljive, a koristi se za zgrade i namještaj, glazbala. Jackfruit je nacionalni plod Bangladeša. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)
12. Rodno mjesto jackfruita smatra se Indijom i Bangladešom. Njezina su slijetanja u Istočnoj Africi (Kenija, Uganda), Jugoistočna Azija (Malezija, Filipini). Na otocima Oceanije iu tropima Novoga svijeta, pored sjevernog Brazila i Surinam, jackfruit su vrlo rijetki. U Južnoj Indiji njegova se učestalost može usporediti s mangom i bananom. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)
13. Acerola (trešnja Barbadosa). Voće Barbadove trešnje jestivo svježe i sušeno. Često se dodaju u voćne salate. Također se proizvode od sirupa, džemova, želea i drugih konzerviranih proizvoda. Ovi plodovi su izuzetno bogati vitaminom C: njegov sadržaj u jestivom dijelu voća kreće se od 1.000 do 3.300 mg na 100 g tjelesne mase, što je 15-100 puta više od onih naranči. Dodatno, acerola sadrži provitamin A, B vitamina, željezo, kalcij, fosfor. Ima antioksidans, tonik i regeneracijski učinak. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)
14. Domovina Barbadonske trešnje je Mali Antili, uključujući i otok Barbados. Biljka se uzgaja na Kubi, Jamajci, Bahami, Bermuda, Filipini, Srednja Amerika, SAD, Australija, Gana. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)
15. Sapodila (chiku, ahra). Ripe sapodilla voće jestivo svježe. Zagađeni su s sokom od limete i đumbirom, stavili u pite, fermentirani u vino. Sapodilno stablo se uzgaja tako da proizvodi lateks mliječni sap. Iz nje se dobiva takozvana chicle - osnova za žvakanje gume. Neprobavljeni plodovi su bogati taninima i koriste se za zaustavljanje proljeva. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)
16. Domovina Sapodilla - južni Meksiko. Trenutno se uzgaja svugdje u Srednjoj Americi, Indiji, Indoneziji, Maleziji, Šri Lanki, Filipinima. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)
17. Papaye. Obično se jede sirovo, bez kože i sjemena. Neobrkivani plodovi su pirjani, a također se koriste u pripremi currya i salata. U nekim zemljama plodovi papaja su pečeni na vatri, od kojih se miris kruha počinje emanirati iz voća. Papaya sadrži puno enzima zvane papain (proteaza koja omekšava meso) i druge proteine. Imovina papaja soka za uništenje tvrdih mesnih vlakana koristi se u Južnoj Americi tisućama godina. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)
18. Domovina papaje, kao i sapodilla, je južni Meksiko. Sada se uzgaja u svim tropskim zemljama. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)
19. Purple mombin (spondias, meksička šljiva). Mombina plodovi se jedu sirovi i koriste se za konzerviranje. Izgulje kore koristi se za liječenje proljeva i nadutosti. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)
20. Purpurni mombin se nalazi u divljini i kultivira se diljem Srednje Amerike. Trenutno se uzgaja u Venezueli, Nigeriji i Filipinima. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)
Legal Technique