35 najljepših vinograda na svijetu

Proizvodnja vina je prava umjetnost prakticirana širom svijeta. Vinogradi iz kojih se proizvodi vina čine jedan od najljepših pejzaža na svijetu. Od vinograda Starog svijeta u Italiji ili Francuskoj do vinograda Novog svijeta u Argentini, Kanadi, Australiji i SAD-u - to je upravo ono što trebate vidjeti. Pozivamo vas da uživate u ovom izboru fotografija najljepših vinograda na svijetu..

Pogledajte i pitanja - Vinski koncert u Londonu, Wine bars Francuska

(Ukupno 35 fotografija)

Izvor: twistedsifter.com

1. Los Alamos, Santa Barbara. (CHUCK ABBE)

2. Saint-Emilion, Francuska. (WOODMO)

3. Trigny, Champagne, Francuska. (VERONIQUE COUTIE)

4. Porrera, Katalonija, Španjolska. (SBA73)

5. Lavaux, Švicarska. (HOKSENSMITH FOTOGRAFIJA)

6. Kunde Estate, Kalifornija, SAD. (TOM MOYER FOTOGRAFIJA)

7. Hermonville, Francuska. (VINCENT BRASSINNE)

8. Bruneolla di Montalsino, Toskana, Italija. (RICSEN)

9. Balf, Mađarska. (THOMAS LIESER)

10. Margaret River, Australija. (CALZEAN)

Koji su vinogradi?

Vinograd je plantaža vinove loze koja se uzgaja uglavnom za vinogradarstvo, ali i za proizvodnju grožđica, stolnog grožđa i bezalkoholnog sokova od grožđa. Znanost koja prakticira i proučava vinarstvo naziva se vinogradarstvo. Vinogradarstvo obično karakterizira njezin terroir, izvorni francuski koncept, doslovce preveden kao "osjećaj mjesta", koji se odnosi na specifične geografske i geološke značajke plantažnih vinograda.

11. Hunavir, Alsace, Francuska. (MARTIEN UITERWEERD)

12. Maurice Curry, Kalifornija, SAD. (LASZLO M.)

13. Baden Wüttemberg, Njemačka. (CLAUDE05)

14. Vinogradi na rijeci Tedo, Portugal. (AL GATOR)

15. Vinogradi na jezeru Chelan, Washington, SAD. (ANDY SIMONDS)

Povijest vina

Prvi dokazi o proizvodnji vina datiraju iz 6000-5000 prije Krista. Tehnologija vinarstva znatno je poboljšana u staroj Grčkoj, ali samo zbog opadanja Rimskog carstva, vinogradarstvo je postalo ono što danas poznajemo..

U srednjovjekovnoj Europi crkva je bila pouzdana podupirateljica vina koja je bila neophodna za crkvenu službu. Tijekom nestabilnosti srednjeg vijeka samostani su sačuvali i razvili tehnologiju vinogradarstva. Posjedovanje resursa, alata i znanja, bili su zainteresirani za poboljšanje kvalitete njihovog vina..

Europski vinogradi uglavnom su zasađeni različitim tipovima Vitis vinifera. Međutim, krajem 19. stoljeća, cijele vrste gotovo je uništila filoksera od lisnih uši, slučajno uvezenih u Europu iz Sjeverne Amerike. Indijanci vinove loze uključuju vrste otporne na lisne uši poput Vitis labrusca. Vitis vinifera je spašen cijepljenjem na korijenima iz američkih sorti grožđa unatoč tome što još uvijek nema lijek za filokseru, što još uvijek predstavlja prijetnju svakom necijepljenom vinovu lozu.

16. Misija, Kalifornija, SAD. (-DSH-)

17. Handorf, Australija. (ANDY POZNATI O FOTOČKOM SLJEDEĆEM SLUČAJU)

18. Vinogradi zlatnih brežuljaka, Švicarska. (PIZZODISEVO)

19. Vinogradi Napa Valley, Kalifornija, SAD. (JOSH MAZGELIS)

20. Verzenay, Francuska. (VINCENT BRASSINNE)

Suvremeno vinogradarstvo

Potraga za poboljšanom izvedbom vinograda stvorila je širok raspon sustava i tehnologija. Zbog plodnijih zemalja Novog svijeta pozornost je usmjerena uglavnom na stvaranje uvjeta za snažniju rastu vina. Inovacije u podmetaču (smjer vinove loze, obično uzduž rešetke) i obrezivanje biljaka, kao i metode stanjivanja izbojaka (koji služe za optimizaciju omjera visine lišća / voća (RL / P) u odnosu na mikroklima) uglavnom su zamijenili konvencionalne, tradicionalne koncepte kao što su "Prinos po jedinici površine" umjesto "maksimiziranje prinosa do željene količine".

Druge suvremene prakse uključuju raspršivanje loze vodom kako bi se zaštitile od niskih temperatura, novih tehnika cijepljenja, rezanje žljebova u tlu i mehaničko sakupljanje. Te su tehnologije omogućile razvoj proizvodnje vina u zemljama Novog svijeta poput Kanade. Danas se interes raste u razvoju ekološki prihvatljivih i održivih grožđa. Biodinamika postaje sve popularnija u vinogradarstvu. Korištenje navodnjavanja kapanjem posljednjih godina omogućilo je da se grožđe grožđe na mjestima gdje se prije smatralo nemogućim. Zbog poboljšanog navodnjavanja prinosi su održiviji..

21. Vinogradi na jezeru Chelan, Washington, SAD. (ANDY SIMONDS)

22. Collio, Italija. (Terry)

23. Vinogradi Napa Valley, Kalifornija, SAD. (TURBULENTFLOW)

24. Penngrow, Kalifornija. (AL WOP)

25. Baden Wüttemberg, Njemačka. (EDDYBOX43)

terroir

Riječ "terroir" dolazi od riječi "terre", što znači zemlja. U početku je bio izvorni francuski pojam za vino, kavu i čaj, koji se označavao posebnim obilježjima, kao što su geografija, geologija i klima određenog područja, koje treba dati rijetkim vrstama. Poljoprivredno zemljište u istoj regiji ima sličan tlo, vremenske uvjete i poljoprivredne tehnologije, štoviše, svaki od njih značajno doprinosi budućoj žetvi..

Također ima vrlo apstraktni prijevod, kao "osjećaj mjesta", utjelovljen u određenim kvalitativnim karakteristikama, u broju pozitivnih učinaka koje okoliš ima na proizvodnju proizvoda. Terroir je često pismeno u kurzivu da pokaže da je riječ posuđena s francuskog jezika.

Temelji se na pretpostavci da je zemlja na kojoj je uzgojen grožđe daje jedinstvenu kvalitetu koja je karakteristična za ovu regiju. Značaj utjecaja i opsega pojma terroir ostaje problematična tema u vinskoj industriji..