Što znamo o bio proizvodima?

Pa što znamo o proizvodima s prefiksom "bio", "eco" ili "organskom"? Činjenica da se prodaju u posebnim trgovinama, koje su u našoj zemlji vrlo, vrlo male. Činjenica da u Europi ti proizvodi podliježu obveznoj potvrdi i moramo uzeti riječ poljoprivrednika. A također, činjenica da zbog ovog "prefiksa" trošak proizvoda ponekad je više od običnih cijena.

Bigpicture.ru posjetio je jedan od HiPP-ovih bio-farmi, gdje nam nisu samo rekli, već su nam pokazali kako se uzgajaju biološki proizvodi.

(Ukupno 18 fotografija)

1. Poljoprivredno gospodarstvo koje smo posjetili nalazi se u Poljskoj. Na fotografiji: pansion.

2. Povijest stvaranja HiPP tvrtke je zanimljiva: Krajem 19. stoljeća, Josef Hipp radio je u slastičarnici i tvornici svijeća. Godine 1890., godinu dana nakon rođenja kćeri, blizanci su se pojavili u obitelji Hipp, a potom su problemi počeli s prehranom. Hippova supruga Maria nije ih mogla hraniti, a zatim je Josef pekla kekse, pomiješala je dobiveni brašno s mlijekom i dobila dječju hranu. Na taj način su hranili blizanke i petoro djece. Blagova od mljevenog keksa počela se prodavati u bombonijskoj trgovini i isporučena drugim kolačima. Jedan od sinova, Georg Hipp (1905.-1967.), Posebno je zainteresirao stvar. Počeo je s prodajom pivskih keksa u Münchenu na šesnaestogodišnjeg dječaka, a 1932. otvorio je vlastitu tvrtku. Sredinom dvadesetog stoljeća, Georg Hipp odlučuje se uključiti u proizvodnju dječje hrane u industrijskom okruženju. Po prvi puta u Njemačkoj je ponuđena dječja hrana proizvedena u industrijskim uvjetima. Istodobno s industrijskom proizvodnjom dječje hrane, Georg Hipp je započeo uzgoj povrća i voća metodom bio-organske, tj. bez kemikalija. Nakon svog oca, Klaus Hipp osobno je putovao oko poljoprivrednika, šireći među njima ekološke izglede. Sve više poljoprivrednika prožeto je njegovim idejama i na kraju je stvorena mreža bio-poljoprivrednika koji surađuju s tvrtkom.

3. Prije nego što smo pokazali farmu, vlasnik Stefan Hipp rekao je kako pripremiti tlo. Doista, u organsko-biološkom uzgoju, sve je važno: sjemenke, prirodno uzgojeno, organska gnojiva i naravno pravilno pripremljena tla. Iz govora gospodina Hippa: "Zdrava tla = zdrava biljka = zdrava životinja = zdrava osoba" ??

4. Uselili smo se na takve strojeve, brzina je vrlo mala, ali propusnost je ogromna :). Poljoprivredno zemljište ima 2.000 hektara zemljišta, od čega je polovica zrna i povrća, a druga polovica životinjskih livada..

5. Stefan Hipp pokazuje kako se poljoprivredna poljoprivredna polja razlikuju od drugih. Prvo, okruženi su zidom drveća - prirodnom barijerom protiv kemijskih tretmana susjeda. Drugo, žitarice uzgojene prirodnim metodama imaju visoku stabljiku (koja je odsutna u konvencionalnoj poljoprivredi, jer gnojiva imaju za cilj postizanje većeg zrna), što im omogućuje da stoje u jakim vjetrovima, a kasnije se koriste u životinjskim.

6. Cvijeće među žitaricama - također pokazatelj nedostatka kemijskih gnojiva. Čini mi se da se na našim poljima promatraju i kukuruzi s tratinčicama, možda ne koristimo kemiju. ??

7. Žitarice koje biljku polja mijenjaju svake godine: prva djetelina (da zasira tlo s dušikom), zatim pšenica, raž, zatim povrće, a opet djetelina.

8. Smanjenje zemljišta na farmi nije uključeno. Ako se močvara formira na polju, misle da bi to trebalo biti, nitko neće izlučivati.

9. Polja s mrkvama su vjerojatno najteža. Ovdje ne možete koristiti tehniku ​​za uklanjanje korova, dobro, kemije, naravno, ne mogu se zalijevati. Prepreke su ručno izrezane.

10. Jedino gnojivo koje se koristi za uzgoj krumpira je gnojivo iz staje farme. A iz zloglasnog kolorada krumpira, oni spašavaju prskanjem vode i ulja na stablo čije ime zaboravljam. ??

11. Na uzgajalištu se uzgajaju mesne pasmine krava. Otpušteni su u livadama ranog proljeća i odvezeni u staju u kasnu jesen. Gotovo pola godine krave se hrane zelenom travom. Uzgoj stoke na prirodnoj krmnoj smjesi traje dvostruko duže od miješanih krmnih smjesa. Postaje jasno zašto su biološki proizvodi tako skupe. ??

12. Na zidu staje nalazi se četka za češalj. Kao što je Stefan rekao, cijeli redovi krava redaju joj se :).

13. Ovce se uzgajaju na farmi. Ovce su vrlo sramežljive. Prilično smo se približili, a oni su poput drape, dok nam psuju "BE-ME" ??

14.

15. Ja, stanovnik Moskve, nikad nisam vidio takav broj roda. Gotovo svaka kuća ima gnijezdo s rogovima. Mještani stavljaju drveni kotač na krov ili stup, u nju stavljaju nekoliko grana, a same ptice donose na umove svoje domove.

16. Ako pogledate blisko, možete vidjeti jelena u polju. Nažalost, s vama nije bilo odgovarajuće optike. ?? .

17. Hrastovi čarobnjaci.

18. HiPP pogon blizu Kaliningraža je jedno od tvrtki u Europi. Za njih se uzgajaju bio-sirovine na biološkim farmama, ili bolje, za proizvodnju dječje hrane. Fotografije iz tvornice, na žalost, ne, za poslovnu tajnu :).