Upotreba insekata u hrani

Stručnjaci Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda složili su se s mišljenjem znanstvenika da bi ljudi trebali biti uvjereni da koriste insekte umjesto mesa. Prvo, cvrčci i skakavci imaju toliko proteina kao komad mesa za odrezak. Drugo, njihovo se kultiviranje mnogo jeftinije i zahtijeva manje prostora..

Stručnjaci ističu da je oko 1.400 vrsta insekata jestivo za ljude. One se jedu u 36 afričkih, 29 azijskih i 23 zemlje u Sjevernoj i Južnoj Americi. U nekim državama insekti se smatraju delikatesom, u drugima - insekti su dio dnevne prehrane..

(Ukupno 11 fotografija)

1. U mnogim kulturama svijeta, insekti, proizvod bogat proteinima, važan su dio dnevne prehrane. A sada u Europi postoje restorani koji poslužuju jela od insekata.

2. Ali u Kini svugdje možete vidjeti roštilj skakavac, koji se prodaje na drvenim štapovima..

3. Mnogi ljudi u raznim dijelovima svijeta smatraju skrovom da budu prava katastrofa. Ali ne Meksikanci. U Meksiku, osobito u južnim predjelima, uz sve vrste tortila, naći ćete prženu skakavinu zamotanu u svježi kruh..

4. A ako se u Meksiku, prženi kukci mogu kupiti jednostavno iz ladice prodavača ulice, u drugim zapadnim zemljama, takva su jela veća profinjenost koja se poslužuje u skupim restoranima. Na primjer, restoran "Researchers Club" u New Yorku održava godišnji prijem, tijekom kojeg se poslužuju jela od insekata..

5. Kineski razgovarao s humorom o svojim gastronomskim ukusima: "Jedemo sve što leti, osim aviona, sve što ima četiri noge, osim stola i stolica". Naravno, Kina u korištenju insekata - ispred ostalih. Mnogi restorani specijalizirani su isključivo u jelima od insekata..

6. Za mnoge ljude, samo pomisao da je potrebno jesti ove planine ličinki može izazvati snažno gađenje..

7. Ali Kinezi su manje skloni. Oni su spremni apsorbirati čak i pržene škorpione na kopče. Uostalom, okus je glavna stvar ...

8. To je pravi egzotično za turiste, ali za mještane to je apsolutno uobičajeno mjesto: sve što puzaju će se koristiti kao hrana..

9. Želite snack između glavnih jela? Kako vam se sviđa takav pikantan prženi svjež? Kambodžani to jako sviđaju.

10. Iako mnogi ljudi imaju toliko okusa. Na Tajlandu, primjerice, vole više prženih kljova..

11. Turisti koji putuju obično isprobavaju nova jela. I sve više i više turističkih insekata dolazi na okus. Uzmi, na primjer, barem ovaj Australac.