O Kru pivu?

Imali smo puno radnih mjesta o pivu - već smo posjetili pivovarnu Baltika-Samara i obilazili Tvornicu polu-bezalkoholnih pića Ochakova, pa smo i otišli u najveću englesku pivovaru. Sada je vrijeme da nauče kako češki piju pivo.

(Ukupno 18 fotografija)

Sponzor posta: Megapolis Taxi - Taxi u ritmu Moskve! Taxi servis u roku od 15-30 minuta. Besplatna hrana! Samo novi inozemni automobili! Naš telefon: +7 (495) 771-74-74

Izvor: ЖЖК /chernenok

Danas će moja priča biti o pivu, a ja ću pokazati neke slike iz Praške tvornice Kru? Ovice. Tvornica se nalazi u selu Krushovitse (blizu mjesta Rakovnik, Središnja Češka). Odmah se ispričavam zbog loše kvalitete fotografija - snimljene su 2008. godine moj prvi SLR sony a200. U to vrijeme nisam sasvim razumio zašto je RAW format potreban i snimljen u JPG-u.

1. Pa, započnimo mali izlet u svijet piva! Dopustite mi da vas podsjetim da je pivo nisko alkoholno piće dobiveno alkoholnom fermentacijom sladnjaka pomoću pivskog kvasca, obično s dodatkom hmelja. Pivo je treće najpopularnije piće na svijetu (nakon vode i čaja) i najpopularnijeg alkoholnog pića na svijetu. Općenito, proizvodnja piva je kako slijedi: dobivanje piva piva, fermentacija sjemena s pivskim kvascem, fermentacija. Pa, tada ću vam reći više o tom procesu.

2. U tvornici se nalazi malena trgovina u kojoj uvijek možete kupiti pivo i razne suvenire. Ako pomno pogledate, možete vidjeti da boca piva košta 12 kroona, što je 12 * 1.7 = 20 rubalja za naš novac. U to je vrijeme boca Baltičke No. 7 vrijedilo najmanje 30 rubalja. Kvaliteta, mislim, ne može se usporediti. ??

3. Van "sreća".

4. Tvornica teritorija.

5. Povijesne se stavke raspršuju oko biljke..

6. U ovoj sobi nalaze se kotlovi za pripremanje piva. Ali prije nego počnete skuhati pivo, morate pripremiti izvorni materijal. Ječam je glavna sirovina za pivo. Sakupljeni ječam natopljen je vodom i čekao da apsorbira vlagu. Zatim se voda isušuje, a zrno, neprestano miješanje, počinje sušiti. Već u ovoj fazi, enzimi i enzimi u zrnu počinju pretvoriti škrob u šećer. Zatim, za zaustavljanje procesa, ječam je pržen. Dobiveni proizvod naziva se slad, na engleskom - malti, i postupak - slad.

7. Oblog pivovare. Pa, vraćajući se procesu proizvodnje piva, valja napomenuti da se, ovisno o temperaturi prženja ječma, dobiva malen različitih boja. Boja slada tijekom kuhanja snažno utječe na boju pivo pivo. Prosijani i prženi sladni proizvodi obrađuju se na posebnim strojevima za uklanjanje klice. Oni idu za hranjenje stoke.

8. Na pivovari, malte se drobljuju u posebnim strojevima za drobljenje, koji su mjerači topline. Istodobno, malto se ne raspadne, već kao da otvara svaku zrnu na pola. Važno je otvoriti pristup Karhmalu i ne oštetiti enzime u zrnu..

9. Sjeckani sladak izlivena je vodom i počinje se zagrijavati. Tijekom zagrijavanja, enzimi obrađuju škrob u zrnu u šećer. Štoviše, sama proces grijanja se događa u koracima, uz stanke. Žitarice sadrže različite skupine enzima. Te su stanke optimalne temperature za rad određenih skupina enzima. Konačno, maksimalna moguća količina škroba se obrađuje u topljivi šećer..

10. Sladak se filtrira i pumpa u kipuće posude. U procesu vrenja, suvišna voda se upari, a sjeme se sterilizira. Tijekom ovog ciklusa dodano je Hop. To daje poričnicu gorčinu i aromu i služi kao prirodni antibakterijski.

11. Ove slavine se uzimaju za analizu piva u procesu kuhanja.

12. Svrha ovih tenkova, ne znam

13. Na području mnogih mjesta gdje postoje spremnici ili kutije ili proizvodi spremni za brod..

14. Pa, i ovdje smo već došli u dvoranu gdje se pohranjuje pivo. Posebni pivski kvasac dodan je ohlađenoj sladokusu koja u postupku fermentacije procesira šećer u mlađi u alkohol. U ovoj fazi fermentacije, kvasac apsorbira kisik u sladokusu i izlučuje ugljični dioksid. Na kraju fermentacije, kvasac se uklanja za ponovnu upotrebu..

15. Učinite pivo u metalnim spremnicima na temperaturi od 1-2 (C.) Trajanje fermentacije određuje se markom piva i može trajati 3-4 ili čak 6 mjeseci.

16. U svim fazama proizvodnje kontrole kvalitete piva provodi se..

17. I opet element dekor.

18. Hops raste na takvim poljima. Udaljenost između stupova je točno širina traktora, kako bi mogao voziti i žetvu. Nažalost, kad smo prolazili pokraj polja, usjevi su već bili sakupljeni. ??

Post je napravljen uz podršku: http://www.karlovy-vary.ru/ - Sve o nekretninama u Češkoj Republici.