Share
Na zapadnom internetu, nova moda - Baguette. Točka je vrlo jednostavna, ljudi fotografiraju u najobičnijim situacijama, zamjenjujući jednu stavku svježe pečenim francuskim baguetteom.
Vidi također pitanje - Usredotočena lisica - zvijezda interneta, fotomeme, Snimke koje su se proširile po cijelom svijetu i postale hitovi u 2012, Mliječni
(Ukupno 18 fotografija)
Poštanski sponzor: Jeftini taksi u Butovu: Prijevozna tvrtka "Taxi in Butovo" nudi cijeli niz cestovnih prijevoznih usluga na sljedećim područjima: Sjeverna i Južna Butovo, Moskva i Moskva regija.
1. Francuski baguette - dugi i tanki pekarski proizvod, mekan unutra, s hrskavom korom, često u prahu s brašnom. Standardna bagueta duga je oko 65 cm, široka 5-6 cm i visoka 3-4 cm, a težina oko 250 g. Poseban simbol Francuske.
2. Postoji nekoliko verzija podrijetla baguette, od kojih nitko nije ispravno potvrđen..
3. Prvi se odnosi na izgled bagueta u doba napoleonskih ratova: pekari francuske vojske posebno su stvorili dugi i uski kruh kako bi ga vojnik mogao nositi u svojim hlačama. Ova inačica uzrokuje, možda, najveće sumnje: prvo, očigledna neugodnost ove metode prijevoza jest da je lako zamisliti što će se baguette pretvoriti u večernji zaustavljanje. I drugo, baguette nije namijenjen za dugo skladištenje (što je apsolutno neophodno za vojni proizvod) - staje nekoliko sati nakon proizvodnje.
4. Prema drugoj verziji, baguette uopće nije francuski proizvod, već austrijski proizvod, posebno bečki. Godine 1839. u Parizu je otvorena "Bečka pekarnica", a jedan od njegovih proizvoda, baguette, ubrzo je postao popularan u Francuskoj i širom zemlje..
5. Ostali istraživači vjeruju da baguette duguje izgledu izgradnji pariške podzemne željeznice krajem XIX stoljeća. Radnici iz raznih krajeva Francuske iskopali su tunele, a često su izbijali sukobi među njima; i budući da je svaki graditelj imao s njim nož za rezanje kruha, takve skokove moglo bi na kraju biti tužan.
6. Tada je autor projekta podzemne željeznice, Fulzhans Bienvenu, pitao pekare da stvore kruh koji bi mogao biti razbijen rukama; to bi omogućilo oduzimanje noževa od graditelja. Zanimljivo je da je bagueta, zapravo, odlučila ne odrezati, nego razbiti.
7. Još jedna verzija - u Parizu dvadesetih godina 20. stoljeća proglasen je zakon koji zabranjuje otvaranje pekarnica prije 4 sata ujutro. Zbog toga pekari nisu imali vremena pružiti kupcu svježi kruh. Tada su izumili (ili ugledali u istoj bečkoj pekari) instant recept za kruh.
8. U svakom slučaju, koncept i recept "tradicionalne francuske baguette" formalizirani su samo u rujnu 1993. kada je francuska vlada izdala "kruhni dekret" - kako bi zaštitili tradicionalne pekare od dominantnosti supermarketa, koja je ponudila mnogo manje kvalitetnih bagueta.
9. Kako bi zadovoljili potrebe kupaca, mnogi pekari izrađuju baguete različitih duljina i čak ih peče drugačije..
10. Ujutro je kruh na policama još uvijek topao, a možete odabrati: duge ili ne, manje ili više pržena, rumena ili neznatno izgorjela. Mnogi gospodari čuvaju svoje recepte u tajnosti.
11.
12. U Parizu se proda više od pola milijuna bagueta svaki dan. Paris baguette teži točno 200 g. Parizijski samotni kupac može ga zamoliti da ga proda samo pola baguette, on neće biti odbijen.
13. Recept: prvo napunite pšenično brašno, vodu i kvasac 20 minuta, zatim dodajte brašno, sol i vodu, maskirajte 10 minuta i ostavite ostaviti 45 minuta, izrezati u duge kruhove, načiniti najmanje tri ureza nožem, ostaviti pod vlažnom krpom još 40 minuta. za podizanje, stavite u pećnicu 15 minuta.
14.
15.
16.
17.
18.
Legal Technique