Prikupili smo recepte za yum prste koji se lako i brzo mogu ponoviti kod kuće. Istodobno, večera će stjecati nacionalni okus i diverzificirati izbornik svake domaćice. Odaberite svoje omiljeno jelo i osvojite dom! Nevjerojatno koliko je ukusno!
(Ukupno 7 fotografija)
Izvor: AdMe.ru
Arapske kreme "Kubbe"
sastojci:
500 g bilo kojeg punjenja
150 grama žitarica pšenice ili malog bulgura
2 med. Luk
pregršt borovih orašastih plodova
začina (crni papar, korijander, kumin)
sol
biljno ulje
Priprema:
Mince se dijeli na tri dijela.
Pomiješajte dva komada mljevenog mesa s kuhanim žitaricama i jedan sitno sjeckani luk. Dodajte sol i začine, dobro zamijesite. Poslano 10 minuta. u hladnjaku.
Pržite preostalo mljeveno meso s nasjeckanim lukom dok se to ne učinite. Pomiješajte s maticama. To je punjenje.
Od prvog dijela popunjavanja formiraju se kuglice s utorima u kojima smo stavili gore spomenuti nadjev. Zatim oblikite oštre hamburgere i pržite ih u suncokretovom ulju dok ne postanu zlatno smeđe.
Poslužuje se s povrćem, biljem i bijelim jogurtom.
Srpski kolačići zraka "Ustytitsy"
sastojci:
oko 1 kg mljevenog mesa (svinjetina i govedina)
1,5 luk
1 tsp. soda
2/3 Čl. visoko gazirana mineralna voda
150 g dimljenog slanina
150 g sira
začina (slatki papar, papar, sol, zeleno)
5 češnjaka češnjaka
Priprema:
Dodajte polovicu mljevenog luka, začini, soda, mineralnu vodu u mljeveno meso i dobro promiješajte. Stavite u frižider 12 sati ili više.
Šišljamo sir na velikom rešetku, sjekiru, zelenilu i luk, pritisnemo češnjak. Dodajte sve na punjenje i pomiješajte.
Oblikujte kriške i pržite na maloj toplini. Preklopite u tavi i ostavite nekoliko minuta ispod poklopca.
Poslužuje se s bilo kojim popratnim jelom i salatom.
Škotsko oko
sastojci:
800 g mljevenog mesa
6 kuhana kokošja jaja (možete 12 prepelica)
400 g dugog kruha
0,5 šalice mlijeka
zelje, začini, sol
za hranu: jedno sirovo jaje i 2 žlice. l. brašna ili krekera
Priprema:
Razbijte ga i potopite u mlijeku.
Dodajte mljevenoj natopljenoj listi, začinima i sjeckanom zelenilu. Mijesiti dok glatka.
Podijelimo masu u 6 dijelova. Iz svakog dijela oblikimo kolač na kojem stavljamo kuhano jaje na vrh. Ravnomjerno ga omotajte mljevenim mesom..
Rezultirajući prženi sloj prvo se umočite u pretučeno jaje, a zatim u brašno i šalite u pećnicu 40-50 minuta..
Poslužite na pola sa mljevenim krumpirom ili povrćem.
Šećerne šećerne repe
sastojci:
1 kuhanog krumpira
100 g marinirane repe
300-400 g mljevene govedine
1 med. Luk
100 g mlijeka
1 jaje
krušne mrvice
sol, začini
Priprema:
Miješajte nadjev, jaje i mlijeko i pretvorite se u homogenu masu..
Finje nasjeckajte luk i pržite, zgrnite krumpir i rastrgajte repa. Dodajte sve proizvode i začine na mljevenje, sol.
Iz dobivenu masu stvaramo male patitije, odvalimo ih u krušne mrvice i pržimo u tavi.
Posluženo s kuhanim krumpirom i kiselim krastavcima.
Pozharsky cutlets
sastojci:
teški krem
800 g piletina
350 g mrvice i kore od bijelog kruha
400 grama luka
200 g maslaca
1 tbsp. l. maslinovo ulje
sol, začini
Priprema:
3/4 maslac sjeckani u male kocke i staviti u zamrzivač.
Na ostatak maslaca pržite luk i dodajte ga mljevenom mesu.
Krušna mrvica natopljena u kremu i dodati mljevenom mesu. Tamo smo stavili zamrznuti maslac. Dobro promiješajte i uklonite 30 minuta. u hladnjaku.
Prebacite komad mljevenog mesa u bifting i oblikovati sjekira. Važno je to učiniti brzo.
Pecite kriške s dvije strane i dovedite do pune spremnosti u pećnici.
Poslužuje se na stolu sa bilo kojim popratnim jelom.
Japanski kolači s sirom
sastojci:
400 g mljevene svinjetine
2 jaja
1 mali luk
100 g tvrdog sira
5 tbsp. l. soja umak
200 g krušne mrvice
sol i začini na okus
suncokretovo ulje
Priprema:
Sipati luk u suncokretovom ulju, cool.
Dodajte luk, jaje, pola krekere, umak od soje, sol i začini na mljeveno meso. mijesiti.
Podijelimo mesnu masu u 6-7 dijelova. Svaki dio pretvaramo u ravnu tortu, stavimo komad sira, u blizini mljevenog mesa. Oblikujte slijepe listove.
Pržite u vrućoj tavi dok ne postanu zlatno smeđe.
Poslužuje se s rižom, povrćem i umakom od soje (ili teriyaki umakom).
Turske kravate "Hassan Pasha"
sastojci:
400 g govedine
1 luk
1 jaje
sol, začini
sir (koji se topi)
za pire krumpir: 2-3 velike krumpir, 0,5 tbsp. mlijeko, 1 tbsp. l. maslac, začini, sol
za umak: tijesto od rajčice na okus, 1 tbsp. vode, prstohvat soli i papra
Priprema:
Pomiješajte mljeveno meso s nasjeckanim lukom, jajima i začinima. Stavite 10 min. u hladnjaku.
Izrađujemo sitne kuglice pšenice, utisnite u sredini. Ispalo je košare s jakim stranama. Šaljemo ih u pećnicu 15-20 minuta.
Dobivamo budućno remek-djelo iz peći. Prvo stavite komad sira u središte svake košare, a zatim pire krumpir.
Razrijedite tijesto rajčice s vodom i začinima. Dobiveni umak ulijeva košare i ponovno stavi u pećnicu. Čekamo da pire krumpir postane zlatno na vrhu..
Share
Legal Technique