Share
Što ne propustiti prilikom posjete nekoj drugoj zemlji? Naravno, hrana! Nacionalna kuhinja raznih nacija svijeta je vrsta putovanja. U ovom broju prikupili smo najbolja jela iz cijelog svijeta - ako ste spremni za sve ozbiljne i započeti vlastitu gastronomsku turneju..
(Samo 50 fotografija)
Izvor: businessinsider.com
1. Australija: ogromna torta (Pie floater)
Ovo se jelo često naziva savršenim lijekom za mamurluk. Ovo je pita od mesa u Australiji koja je "uronjena" u juhu od graška ili "lebdi" iznad nje. Ponekad stavljaju umak od rajčica, ocat, sol i papar na vrh..
2. Argentina: asado
Ovo je popularno jelo od mesa na žaru. Ukratko, argentinski odrezak. Ako dobijete stvarno dobar asador (onaj koji čini asado), tada ćete jednom i zauvijek sjetiti okus pravog mesa na roštilju.
3. Austrija: bečki sjenica
Bečki schnitzel sinonim je Austriji. Ovo je vrlo tanak teleći krušni kruh koji je snažno pržen. Obično se poslužuje s limunom i peršinom, a kao pomoćno jelo dolazi krumpir ili riža.
4. Belgija: multi-free
Naravno, dagnje i pržene krumpiriće mogu se jesti u drugim zemljama, ali takva pikantna i ukusna kombinacija pojavila se prvi put u Belgiji. Dagnje su kuhane drugačije (s vinom, maslacem i začinima, ili čak u juhu od rajčice) i posluženo s slanim hrskavim krumpirićima. Sve se to ispire s osvježavajućim belgijskim pivom.
5. Brazil: Feijoada
Brazil je ogromna zemlja s raznovrsnom kuhinjom pa je teško odabrati samo jedno jelo. Međutim, najslikovitiji brazilski jelo vjerojatno je feijoada - jelo od graha i dimljenog govedine ili svinjetine. Obično se poslužuje s rižom, lisnatim kupusom, farofama (pržena kauça brašna), vrućim umakom i narančastim krišama kako bi se olakšala probava.
6. Kanada: Putin (naglasak na i)
Putin se prvi put pojavio u Quebecu, ovo je ukusna jela s visokim sadržajem kalorija koja vas zagrijava iznutra: pržene krumpiriće i kriške od sira u vrućem umaku.
7. Kina: Šangaj knedle
Teško je odabrati samo jedno najbolje jelo u takvoj ogromnoj zemlji poput Kine, no možda su šangajne knedle (xiao long bao) zaslužili ovaj naslov. Ovo jelo se pojavilo u Šangaju i to je gnojčica s punjenjem mesa, koja se u košarici bambusa nalazi u juhu..
8. Kolumbija: Arepa
Arepas su kolači kukuruza ili brašna, koji su prženi na roštilju, pečeni ili prženi u tavi dok se ne stvori ukusna prozračna tekstura. Oni se obično jedu za doručak ili kao obrok za ručak. Često stavite maslac, sir, jaja, mlijeko, chorizo ili hogao (umak od luka) na vrh..
9. Kostarika: Tamales
Ako se nađete u Kostarici u prosincu, najvjerojatnije ćete vidjeti tamale na svakom kutku jer su ti kolači uglavnom za Božić. Tamale može imati različite napitke, uključujući svinjetinu, rižu, jaja, grožđice, masline, mrkve i paprike. Umotani su u listove banana raja i kuhani u peći na drva..
10. Hrvatska: Paški sir
Paški sir je hrvatski kozji sir. Kuhana je na otoku Pagu, a tako je poznata da se izvozi diljem svijeta..
11. Danska: gin
Ovo je tradicionalni danski kruh od raženog, koji se navlaži u pivu i pere u stanje kaše. Poslužuje se šlagom, zahvaljujući kojoj izgleda kao desert. Hranjiva i slatka, ali s okusom raženog kruha.
12. Egipat: Molochai
Ovo jelo se poslužuje diljem Sjeverne Afrike, ali je posebno popularan u Egiptu, gdje se prvi put pojavio. U egipatskoj verziji ovog jela koriste se lišće Molochus (vrsta gorčine povrća) - stabljike su uklonjene iz njih, a zatim fino odrezane i kuhane s korijanderom, češnjakom i bujonom. Obično se poslužuje s piletinom ili zecom, a ponekad s janjetinom ili ribom.
13. Engleska: pečena govedina i Yorkshire puding
Ova se jela smatraju nacionalnim u Engleskoj. Kombinirajte okus govedine u umaku od vrućeg kruha.
14. Francuska: znoj
Francusko nacionalno jelo, potophe, proizvod je seoske kuhinje - juhu s mesom, korjenastim povrćem i začinima. Tradicionalno, kuhari su filtrirali bujon kroz sito i poslužili ga mesom..
15. Gruzija: Khachapuri
Začinjene tortile s sirom ili jajašcima.
16. Njemačka: Currywurst
Ova popularna jela za brze hrane sastoji se od bratwurst pržene kobasice (posluženo cijela ili narezana), začinjena keramikom ketchupom. Poslužuje se kao prilog jela od prženih krumpirića. Stručnjaci kažu da je najbolje pokušati s Nürnbergovom kobasicom.
17. Grčka: Gyros
Gyros se proizvodi od mesa (govedina, teletina, svinjetina ili piletina), kuhana na vertikalnom ražnju i poslužena s rajčicama, lukom i raznim umacima. Kažu da se najbolje i najveće gyros mogu kušati na sjeveru zemlje. Osim toga, na jugu su češće služili jajiku, a na sjeveru - s senfom i ketchupom.
Nizozemska: marinirana hering
To je sirovo zrno fileta marinirano u mješavini jabukovača, vina, šećera, začina i / ili začina. Ovo jelo najbolje se jede na svježem prženom pecivu s nasjeckanim lukom.
19. Mađarska: gulaš
Popularna mađarska jelo - gulaš - križ je između juhe i gulaš i ima vrlo gustu teksturu. Postoji mnogo opcija za kuhanje ovog jela, no tradicionalni recept uključuje govedinu, luk, papriku, rajčicu, zelenu papriku, krumpir i ponekad rezanci..
20. Indija: Tandoori pilići
U Indiji, kuhinja uvelike varira po regiji pa je gotovo nemoguće odabrati samo jedno jelo za opisivanje cijele zemlje. Na sjeveru, jela su više "mesa", s curry i mirisni kruh. Na jugu - više vegetarijanaca i pikantnih. Pa, ako ste morali birati, vjerojatno bi tandoori pilići mogli dobiti titulu najboljeg indijskog jela. Sastoji se od stvarnih pilića, koji su marinirani u tandoori masalu i prženi u posebnoj tandoor peći. Poslužuje se s povrćem, umakom od jogurta i rižom.
21. Indonezija: Martabak
Martabak je slatka indonezijska pita. Iznad i ispod je, zapravo, porozna torta, au sredini može biti raznovrsni slatkiš - od čokoladnih čipsova do ribanog sira i kikirikija, a ponekad i banane! Prodaje se diljem Indonezije točno na ulicama.
22. Italija: pizza
Slažem se, druga ne može biti. Pizza se pojavila u Italiji - u Napulju, točnije. Napuljska pizza je vrlo gusta, s hrskavom korom i visokokvalitetnim sastojcima kao što su svježe rajčice, mozzarella, bosiljak i meso. U ovoj zemlji pizza je umjetnost, a pizzeri su umjetnici.
23. Japan: Katsudon
Naravno, sushi se čini najočitijim kandidatom za naslov kultnog japanskog jela, ali mnogi japanski tvrde kako je katsudon ne manje popularan. To je hrskav, duboko pržena svinjetina s jajima i začinima. Naravno, služio je rižom.
24. Kazahstan: beshbarmak
Prevedeno, to znači "pet prstiju", jer je ovo jelo izvorno jeli rukom. Kuhano meso (janjetina ili govedina) izrezati se u kockice i pomiješati s kuhanim rezancima, a zatim kušati umak od luka. Poslužuje se u velikoj okrugloj posudi s juhu od jagnjeta kao prilog.
25. Malezija: Nasi Lemak
Smatrala je neslužbeno nacionalno jelo Malezije; sastoji se od riže kuhane u kokosovom mlijeku i pandanovim listovima. Tradicionalno, poslužuje se zamotan u listove banana, a često se kao pomoćno jelo poslužuju čili, anđeli, kikiriki i kuhana jaja. Mnogi tvrde da ovo jelo može izliječiti vašu mamurluk.
26. Meksiko: moljac
Mole umak je jedan od najsloženijih i ukusnijih na svijetu, jer koristi više od stotinu sastojaka. Ovaj umak pojavio se u Pueblo i Oaxaca regijama, ali ga možete pronaći gotovo u cijeloj zemlji..
27. Indonezija: Ristafel
Prevedeno s nizozemskog, ova riječ znači "stol od riže". Ovo je složeni ručak od desetak malih bočnih jela kao što su saté, sambal, valjci, voće i povrće. Iako su sva ta jela indonezijskog podrijetla, jelo se pojavilo u nizozemskom kolonijalnom razdoblju.
28. Nigerija: Aegusi juha i pire krumpir
Pire od krumpira može se napraviti miješanjem krumpira brašna u vrućoj vodi ili škroba, koristeći kuhane bijele jame i šibajući sve dok se ne formira mekana tekstura. Aegusi juha izrađena je od bjelančevina bogatih proteinima i sjemenki dinje; obično dodajte lisnato povrće, kozje meso i začinima poput chilija. Postoje mnoge regionalne verzije ovog jela..
29. Norveška: Rakfisk
Ovo je slana pastrva koja je marinirana nekoliko mjeseci. Jedi se sirovo, s lukom i kiselim vrhnjem. Dugo je vremena Norveška bila siromašna zemlja na rubu poljoprivrednih prilika. Zbog dugog zime, Norvežani se koriste unaprijed kako bi se sakupljali i očuvali. Stoga su tradicionalna norveška jela često ukiseljena, dimljena ili konzervirana. A rafisk je jedan od njih..
30. Filipini: Adobo
U drugim zemljama adobo je popularan umak, ali na Filipinima je cijela jela od mesa (svinjetina ili piletina), kuhana u ocatu, soja umaku, češnjaka i biljnog ulja. Prije roštenja, meso se mariniralo u ovom umaku. Posuda je toliko popularna da se zove neslužbeno nacionalno jelo Filipina..
31. Poljska: Jour
Jour je baza za juhu, koja se sastoji od raženog brašna, koja se fermentira u vodi do pet dana. Sjeckano povrće se dodaje juhu - mrkve, pastanice, celer, poriluk, krumpir, češnjak, a obično jaja i kobasice..
32. Portugal: Francesinia
Ovo je portugalski sendvič s kruhom, pršutom, lingiki (dimljenom svinjskom kobasicom) i odrezakom. Sve se ulijeva preko rastopljenog sira i umaka od rajčice. Najbolje jesti s prženim krumpirićem i hladnim pivom.
33. Rumunjska: Sarmale
Obroci od kupusa punjeni rižom i mesom. Ovo je vrlo popularno jelo u Rumunjskoj, koju jede zimi.
34. Ukrajina: borsch
Svaki stranac u Ukrajini jednostavno je dužan isprobati boršč. Obično je posluženo hladno i s kiselim vrhnjem. Najbolji aperitiv? Naravno, horilka.
35. Saudijska Arabija: kubovi
Mirisna riža jelo s mnogo začina, kao što su klinčići, kardamom, šafran, cimet, papar, muškatni oraščić i lišće. Obično je sve ovo pomiješano s mesom i povrćem. Ovo se jelo može naći na cijelom Bliskom istoku, ali je posebno popularno u Saudijskoj Arabiji..
36. Škotska: dimljeni losos na crnom kruhu
Dimljeni losos je neophodan za škotsku kuhinju. Škoti stisnuti svježi limun na losos i jesti ribu samo stavljajući ga na krišku crnog kruha, dodajući samo maslac ili krem sir.
37. Slovačka: Gnojčice od sira
To su male krumpirne kuglice s mekim kozjim sirama (sirom) i slaninom.
38. Slovenija: kranjska kobasica
Ovo je slovenska kobasica, koja je načinjena od svinjetine (od toga 20% slanina), soli, papra, vode i češnjaka. I sve.
39. Južna Afrika: biltong
Vrsta konzerviranog mesa iz Južne Afrike. To bi moglo biti meso ili meso divljači, poput oraha. Južnoafrička verzija sušene govedine, ali mnogo ukusnija. Trake od mesa, začinjene solju i začinima, osušene i doista ukusne.
40. Južna Koreja: Panchang
Tradicionalna večera u Južnoj Koreji sastoji se od mnogih malih bočnih jela, od kojih je gotovo nemoguće odabrati samo jednu stvar. Stoga Korejanci vole Panchhan - skup malih jela koja se poslužuju s rižom i jedu u društvu. To bi moglo biti kimchi, juha, kohudzhan, kalbi itd..
41. Španjolska: jamon
Začinjeni pršut, odrezak na stražnjem dijelu svinje. Ovo je kultna španjolska jela koja se poslužuje uz čašu vina, hrskavog kruha i maslina..
42. Švicarska: Roesti
Fino usitnjeni krumpir, koji se prži u tavi sve do zlatno smeđe boje. U početku je bio doručak poljoprivrednika u Bernskom kantonu, ali okus ovog jela bio je popularan diljem zemlje..
43. Tajvan: lijes za kruh
Ovo je vrlo debela vrh bijelog kruha punog raznovrsnog ukusa, kao što je govedina od piletine ili papra..
44. Tajland: Phat tajlandski
Ova je jela izumljena u Tajlandu tridesetih godina, a od tada je ostala kult u cijeloj zemlji. Tikva rižina odresci su pržena s tofu i škampi i začinjena šećerom, tamarindom, ocem, čilirom i umakom od ribe. Izgleda vrlo začinjeno i ukusno..
45. Ujedinjeni Arapski Emirati: shaurma
Jedno od najpristupačnijih jela u skupe UAE. Možda je zbog toga i dalje jedan od najpopularnijih u zemlji. Ovo je sendvič na tortu pita, u kojem se stavlja prženo meso (obično mješavina janjetine, piletine, puretine ili govedine) i povrća. Obično napuni začinjeni umak ili tahini.
46. Rusija: heljda i govedina stroganoff
Meso u stroganovskom stilu, sitno sjeckani govedina, natočeno vrućim umakom od vrhnja, dobro se uklapa u tradicionalni ruski prilog - heljda.
47. SAD: Hamburger
U SAD-u, puno različitih jela i izabrati samo jedan je prilično teško. Ali, vidite, hamburger je vjerojatno "lice" Amerike. Pogotovo u društvu prženih krumpirića i milkshaka.
48. Venezuela: Pabellon Criollo
Ovo jelo se sastoji od bijele riže s crnim grahom i mesom. Često se poslužuju s kajgastim jajima i prženim plantažerima..
49. Vijetnam: pho
Ovo jelo je popularno u cijeloj zemlji - tjestenina juha. Postoje mnoge verzije vezane uz vrstu mesa, ali svaka od njih mora imati rižino rezancu i juhu, začinjenu škamom, ribljim umakom, đumbirom, soli i začinima poput kardamom, anizom zvijezda i klinčićima. Neke inačice uključuju i luk, korov i crni papar..
50. Wales: Clark Pie
Mesni mesni napjevi potječu iz Cardiffa u Walesu. Izrađeni su prema tajnom receptu, ali u njima ćete naći meso, povrće i umak.
Legal Technique