Najskuplja kava na svijetu

"Post iz prošlosti": Najskuplja kava na svijetu je "Kopi Luwak". Izvorno je to rijetko, s izvanrednim okusom kave iz Indonezije, njegove plantaže nalaze se na otocima Java, Sumatra i Sulawesi. "Kopi" preveden je iz indonezijske kao "kava", a "Luwak" je mala životinja zahvaljujući kojoj se skuplja kava.

Samo 9 fotografija

1) Najskuplja kava na svijetu proizvedena je u istočnoj Java, u blizini indonezijskog grada Surabaya. Ova kava je napravljena uz pomoć palminog cibeta, male životinje stabala, slično vjeverici. Ova sorta, također poznata kao "Kopi Luwak", proizvedena je na vrlo neobičan način. Ženke jedu plodove stabla kave, koja prolazi kroz gastrointestinalni trakt životinje i idu zajedno s neprobavljenim izmetom. (Ulet Ifansasti / Getty Images)

2) Poljoprivrednici skupljaju plodove stabala kave na plantažama istočne Jave. Kobne bobice prikupljaju se na tradicionalan način, nakon čega se hrane s cvjetovima. Nakon što zrna kave izađu izmetom, one se čiste, suše i lagano pržene. (Ulet Ifansasti / Getty Images)

3) Farmer razvrstava voće kave i odabire one koje se smatraju neprikladnim za proizvodnju. Kava dobivena iz indonezijskih civeta poznata je po svojoj osjetljivoj aromi, a jedini enzimi u želucu cibeta daju kavu osobito blagu okus. Maloprodajna cijena za kilogram takve kave kreće se od $ 100 do $ 600. (Ulet Ifansasti / Getty Images)

4) Opskrba Kopi Luwak kava je vrlo ograničena: svake godine samo oko 1000 kilograma udari na tržište. U Heritage Tea Rooms, maloj kafiću u blizini australskog grada Townsville, ova vrsta kave poslužuje se za 50 dolara australskih dolara po šalici, što je oko 33 dolara. (Ulet Ifansasti / Getty Images)

5) Kava voće su postavljeni na ladice kako bi ih se jeli civets. (Ulet Ifansasti / Getty Images)

6) Radnici skupljaju zrna kave, spremni za konačno pranje i sušenje. Proizvod se ne smanjuje tijekom sušenja. (Ulet Ifansasti / Getty Images)

7) Nakon skupljanja zaposlenika priprema zrna kave, ispire ih vodom. (Ulet Ifansasti / Getty Images)

8) Četvrtasti izmet pripremljen je za proizvodnju Kopi Luwak kave u Bondovozu 11. kolovoza u Istočnoj Javi, u blizini Surabaya u Indoneziji. (Ulet Ifansasti / Getty Images)

9) Radnik pomiče i podiže zrna kave za sušenje prije nego ih lagano pržite. (Ulet Ifansasti / Getty Images)