Share
Povijest potrošnje gazirane vode u Rusiji ima više od jednog stoljeća. Soda je imala vremena biti čudak aristokrata, popularno piće, pa čak i geopolitičko oružje, naš odgovor na Coke.
Izvor: Ruski Sedam
Odakle dolaze limunada?
Poput mnogih velikih izuma, pjenušava voda je izmišljena pogreškom. Prema legendi, komorac kralja Luja I. napravio je prvi soda u povijesti. Kada je vladar pitao za vino, komorica je zbijala kegs s vinom i sokom. Primijetio sam pogrešku i dodana mineralna voda u sok. Kralj je volio piće. Navodno je činio "kraljevsku limunadu".
Ali to je legenda. Zapravo, poznato je da je u XVII stoljeću u Francuskoj limunada smjesa s mineralnom vodom nazvana limunada. Daleko od svega mogao bi priuštiti takvo piće, pa se konzumiranje limunade smatralo ćudom aristokracije. Popili su limunadu u Italiji. Tamo je također inzistirao na raznim travama..
Tako je svjetska povijest limunade počela miješanjem soka limuna s mineralnom vodom. Tek 1767. godine, engleski znanstvenik Joseph Priestley izumio je zasićeni sat, s kojim je postalo moguće zasićiti jednostavnu vodu s mjehurićima ugljičnog dioksida..
Prve napojne napitke pojavile su se početkom XIX. Stoljeća, a 1871. prva limunada je patentirana u SAD-u. S razrađenim naslovom: "Visokokvalitetna limunska gazirana đumbira". Samo to pop voli piti Lolita u senzacionalnom romanu Nabokova.
Peterove inovacije
Izgled limunade u Rusiji povezan je s Petrom I. Recept, i najvažnije, način za konzumaciju limunade donio je iz Europe. Petar Tolstoj, diplomat u doba Petra Velikog, napisao je da u inozemstvu "troše više limunade u pićima ...". Novo piće u Rusiji odmah se zaljubilo, a car je naredio "piti limunadu na skupštinama". Nakon podizanja modnog trenda, počeli su pripremati hladno piće u plemenitim i trgovačkim obiteljima, iako to nije bilo jeftino i čuvano je samo tjedan dana.
Limunada u umjetnosti
Početkom XIX stoljeća, limunada u Rusiji bila je pijana ne samo u skupštinama, a ne samo plemićima. Istina, obično nije bila gazirana limunada, nego limunska voda. Miješanje s mineralnom vodom još je uvijek skupo. Limunada je pila Herman u Pushkinovoj "Kraljici pikova" i Arbeninu u Lermontovom maskaru, a Dunya u kolodvorskom čuvaru poslužila je ocu čašom "pripremljene limunade". U Čehovoj priči "Fermentacija uma" Akim Danilych u trgovini pije limunadu s konjaka.
aeracija
U Rusiji je povijest limunade dobila svoj jedinstveni razvoj. Godine 1887. Tiflis-ov ljekarnik Mitrofan Lagidze došao je s idejom da više ne miješa pjenušavom vodom s limunovim sokom, već s ekstraktom bijelog dragoga, poznatog kao dragonož. Na pre-revolucionarnim međunarodnim izložbama, pjenušavo i aromatično piće Lagidze je više puta primilo zlatne medalje. Mitrofan Lagidze bio je dobavljač carskog suda i iranskog šaha.
Uživao je popularnost "Water Lagidze" u sovjetskim vremenima. Od tvornice Tbilisi dvaput tjedno, ponedjeljkom i srijedom, posebnim letovima u Moskvu su poslane posebne serije limunade za prve državljane. Poznato je da je Hruščov volio kruške i naranče, Brezhnev - kruška i tarhunovy, Kalinin - narančasta, Anastas Mikoyan - kruška i limun.
"Voda Lagidze" sudjelovala je u geopolitici. Limunada Tbilisi bila je na stolu sudionika konferencije u Jalta, nekoliko tisuća boca "krem-sode" Franklin Roosevelt odnio je s njim u SAD, a Churchill je spomenuo Yalta limunadu u svojim memoarima.
Kad je drugi predsjednik SAD-a, Harry Truman, 1952. godine poslao tisuću bočica Coca-Cole kao dar SSSR-u, primio je cijelu seriju raznih Lagonze limunada, uključujući egzotične vrste poput čokolade i kremastih..
Automatski strojevi
16. travnja 1937. u blagovaonici Smolny je instaliran prvi aparat s pjenušavom vodom. To se može smatrati doista povijesnim događajem. Dalje više. Automatski se počeo pojavljivati u Moskvi, a potom iu cijeloj Uniji. Samo pjenušava voda košta jedan cent, pjenušava voda s sirupom prodana je za tri novčana jedinica. Šalice se mogu ponovno upotrijebiti, samo su se isprale vodom koja je daleko od trenutnih higijenskih standarda.
Zamke
Oni koji su "izvorno iz SSSR-a" sjećaju se da je u svakom domu bio sifon - takav polu-fantastičan stroj s zamjenjivim spremnicima ugljičnog dioksida. Potrebno je biti u mogućnosti nositi sifon i limenke - kako bi održali sigurnosne mjere: kada je nepravilno postavljen, sifon je počeo sjekivati zastrašujuće. Siphon limenke također su korišteni za napajanje zračnih pušaka, ali to nije tema članka..
Limunada danas
Danas limunade nisu ono što oni nazivaju. Samo lijeni nisu govorili o štetnosti prekomjernog konzumiranja gaziranih pića, a ako je ovo piće još uvijek napravljeno uz dodatak boja, stabilizatora i sadrži dozu šećera konja, tada se dobiva potpuno opasna limunada. Prirodna limunada može se naći rijetko i pohranjena je samo tjedan dana..
Pa, i naposljetku, jedna smiješna priča o tome kako se Hruščov nije povezao s aparatom za sode. Tako je. Tijekom putovanja u Sjedinjene Države, sovjetski vođa uveden je na novo čudo tehnologije - automatskog stroja pjenušavih voda. Jedinica nije bila jednostavna: prodavačima soda kupcima, sipao je narančasti sirup za muškarce i trešnja za žene. Odgovor na tu inteligenciju skriven je u primitivnoj fotokoličini, koja je bila opremljena strojnicom. Žena u suknji svjetla je više blokirala čovjeka od hlača. Tijekom testova, nesretni Nikita Sergeevich opetovano je uzeo čašu soda od trešanja u rukama. Ispalo je da fotocel reagira na široke hlače koje je Hruščov volio nositi..
Legal Technique