Share
Prvi McDonald's restoran brze hrane u Moskvi otvoren je 31. siječnja 1990. Prvog dana operacije, restoran na Puškin trgu služio je više od 30 tisuća posjetitelja, postavljajući svjetski rekord za prvi radni dan u povijesti McDonald'sa..
(Samo 30 fotografija)
Prvi restoran tvrtke otvoren je 31. siječnja 1990. u Moskvi na Puškin trgu (Bolshaya Bronnaya, 29). Prvi McDonald's u Rusiji bio je pola državnog vlasništva - 51 posto tvrtke pripalo je moskovskoj vladi. Čak iu logotip ruskog McDonald'sa bio je simbolizam SSSR-a.
Prije otvaranja restorana, McDonald's je izgradio potpuno samostalnu organizaciju s poljoprivrednim gospodarstvima u Moskvi za opskrbu krumpira, prerađivačkim poduzećima za proizvodnju hamburgerskih bundeva, mesa, pita od jabuka i drugih proizvoda za restorane. Na području Solntseva izgrađen je ogroman kompleks za obradu i distribuciju. Ukupno, tvrtka uložila oko 50 milijuna dolara u svoj projekt u SSSR-u.
Zatim je započela izgradnja restorana. Ključni likovi u ovom procesu bili su kanadski menadžeri koji su osobno došli u Moskvu kontrolirati sve na licu mjesta..
McDonald's se pojavio u Rusiji zahvaljujući Georgeu Kohanu, predsjedniku upravnog odbora kanadskog poduhvata. Prvi pregovori započeli su 1976. na Olimpijskim igrama u Montrealu. Sporazum o osnivanju zajedničkog pothvata između kanadske tvrtke McDonald's Restorani Kanade Limited i Opće uprave za ugostiteljstvo Izvršnog komiteta Moskve Grada - Moskva-McDonald's potpisan je 29. travnja 1988. u Moskvi.
Tih je dana bio najveći McDonald's na svijetu, a danas je najveći u Europi.
Temeljni kapital budućeg zajedničkog ulaganja iznosio je 14.952 milijuna rubalja.
Ranije je ovo mjesto bilo vrlo popularno kafić "Lear" - prije uvođenja zabrane, bar je bio poznat po svojim koktelima i bio je omiljeno mjesto susreta za učenike Moskve.
Velika obnova u zgradi bivšeg kafića "Lira" započela je u svibnju 1989. Prozori su bili zapečaćeni papirom, a moglo se samo pogoditi što su unutrašnji. Nema slike budućnosti interijera prije otvaranja nije došao u tisak. Jedino što je ukazivalo na budući restoran bio je veliki crveni i žuti znak. Na fotografiji - montiranje znaka.
U pripremi za otvaranje "maka" u zgradi, napravili su veliki remont, dodajući produžetak zgrade i promijenili shemu boja svjetla na svijetle boje poduzeća (u jednom od članaka 1990-ih, restoran se zove medenjak kuća za svoju svjetlinu).
Prva brza prehrambena tvrtka imala je 900 mjesta unutar zgrade i još 200 - na ljetnom otvorenom prostoru.
Nekoliko tjedana prije otvaranja u moskovskim novinama bilo je najava o zapošljavanju osoblja u prvom McDonald'su. Više od 25 tisuća zahtjeva podneseno je za 630 mjesta. Jamčeno plaćanje - 2 rubalja po satu, smjenski rad.
Za nove zaposlenike bilo je neobično da se imenima kontaktiraju s njihovim nadređenima, a glavna pravila bila su korisnička pristojnost i čistoća. Mjesečna zarada ovisi o proizvodu i može doseći 300 rubalja, što je vrlo velika u usporedbi sa stipendijama i zaradom mladih stručnjaka..
U zoru 31. siječnja 1990. više od 5.000 ljudi okupilo se ispred restorana, čekajući otvaranje.
Nova institucija, poznata Zapadu, ali u oštrom kontrastu s tradicionalnim sovjetskim ugostiteljstvom, postala je pravi osjećaj za zemlju sovjeta..
Bilo je toliko ljudi koji su htjeli isprobati američku hranu, da je McDuck na početku dana imao liniju koja je postala najveća u cijeloj povijesti marke: linija ljudi koja se protezala pola kilometra dužine u cijelosti obrubljenog trga Novopushkin.
Na dan otvaranja, George Cohan, šef kanadskog McDonald'sa, rezanje crvene vrpce, izjavio je nekoliko razdora riječi. Potom se počeo tresti rukama gotovo svakim dolaskom.
Zanimljivo je da, kako kažu očevici, prvi posjetitelji nisu bili oni koji su stajali u redu, a ne partijski radnici, ali djeca jednog od moskovskih sirotišta. Dovedene su dan prije otvaranja autobusom i pozvale su se u kafić, gdje su bili tretirani za besplatne hamburgere.
Cijena hamburgera iznosila je 1,5 rubalja - s tim novcem možete kupiti 8-9 kruhova.
Godine 1990. "Big Mac" koštao je 3,75 rubalja s prosječnom zaradom od 150 rubalja sovjetske osobe. Za usporedbu: mjesečna autobusna karta košta 3 rubalja.
Restoran je bio standard za mrežu tih godina izbornika. Od pića možete odabrati Coca-Cola, Fanta, Sprite i milkshakes (vanilija, čokolada, jagoda). Posjetitelji McDonald'sa pokušali su im potpuno novi proizvod - sladoled s preljevom (jagoda, karamela i čokolada). I poznata pita od jabuka postala je apsolutni bestseler od samog početka..
George Kohan i Vladimir Malyshkov - prvi predsjednik tvrtke "McDonald's" u Rusiji.
Na dan otvaranja restoran je posjetio i Boris Jelcin..
Članci o otvaranju McDonald'sa pojavili su se 31. siječnja u svim sovjetskim novinama. Čak iu glavnim novinama u zemlji Pravda, organ središnjeg odbora CPSU-a. Novinari koji u prvim danima nisu bili u McDonald'su bili su zapanjeni organizacijom posla.
Kartonske čaše i plastične boce za piće nisu odbačene, ali su ih pažljivo nosile kao suvenir..
Mnogi su bili iznenađeni što je usluga provedena za rublje čija je vrijednost već počela padati - zemlja se približavala razdoblju hiperinflacije i cirkulacije teške valute (slobodno konvertibilna valuta).
U "McDonald's" nije otišao samo za okus brze hrane u inozemstvu. Za mnoge je to doista bio drugi svijet..
Krajem osamdesetih i početkom 90-ih godina postojao je nedostatak robe u Moskvi, sve je bilo sivo i svučeno, pa je kontrast s novom ustanovom bio upadljiv. Bio je otok gdje je sve lijepo, nema nedostatka i gdje se svatko nasmiješi.
Prvog dana operacije, restoran je služio više od 30 tisuća posjetitelja, postavljajući svjetski rekord za prvi radni dan u povijesti McDonald'sa. Ranije, svjetski rekord pripadao restoranu u Budimpešti - 9 tisuća 100 posjetitelja..
Legal Technique