Nizozemska je stvorila najskuplji burger na svijetu po cijeni od 131 tisuće rubalja

Burger iz nizozemskog kuhara postao je najskuplji na svijetu prema Guinnessovoj knjizi rekorda. Kruh jastoga u ginu, kavijaru, foie grasu, tartufima i oru biftekovom pimentu ukrašenom zlatnom folijom vrijedi 1.785 funti (131.6 tisuća rubalja). Istodobno, kuhar sam kaže da je hamburgere pokušao ukusniji za mnogo nižom cijenom..

(Ukupno 14 fotografija)

Izvor: Daily Mail

Posljednjih godina hamburgeri na ulici postali su moderno ukusni specijaliteti koji se specijaliziraju u skupim restoranima. Za ljubitelje hamburgera koji vole luksuz i to si mogu priuštiti, nizozemski kuhar je stvorio jelo koje se sastoji od najskupljih sastojaka.

Stvoritelj ovog burgera je nizozemski kuhar Diego Bouic. Takav je obožavatelj hamburgera koji se šalju njegovi kolege: ako Buick biva ozlijeđen, a ne krv, ali ketchup će teći iz rane.

Crijeva ovog dragocjenog hamburgera sastoje se od dvije vrste mesa: prvo, to je najskuplje meso na svijetu - japanski suho rižino govedo iliu, a drugo mramorno govedo crno angus (Black Angus). Jastuci su natopljeni nizozemskim obalnim pustinjama, a sve to, kuhar je dodao domaći Remeker sir, japansku rajčicu i pršut Iberico ham.

Hrana i takvi gurmanski sastojci kao Jamaica Blue Mountain kava, Madagascar vanilija, šafran i japanski soje bili su potrebni za umak. Samo jedan kolač za burger košta 120 kilograma (8800 rubalja), pa čak i pokriven s 24 karatnom zlatnom folijom.

Buick radi kao kuhar u restoranu South of Houston u Haagu. Ovo jelo je stvorio posebno kako bi mogao ući u Guinnessovu knjigu rekorda. Na prethodnom radnom mjestu pripremio je i prodao 15.000 hamburgera u samo šest mjeseci i da bi proslavio taj događaj stvorio 100 serija specijalnih hamburgera s ograničenom "cirkulacijom".

Ovaj put, Buik je odlučio organizirati istinski glasan gastronomsku manifestaciju i podudarati se s 28. svibnja - Međunarodnim danom hamburgera. Samo sastojci za novu posudu koštaju gotovo 1000 funti (73,7 tisuća rubalja), a konačna cijena dvostruko je veća..

U restoranu se ne nalazi luksuzni hamburger, ali kuhar kaže da je spreman pripremiti ga za goste koji ga mogu platiti i unaprijed upozoriti na narudžbu: Buiku će trebati puno vremena za pripremu.

Da biste pripremili umak, morate potrošiti 90 kilograma, jednaku količinu foie gras, a mljeveno meso za cicu će koštati 645 funti (47,5 tisuća rubalja) po kilogramu.

Čak je i sam kuhar nazvao umak "beznačajno skupo za hamburgere".

Buick kaže da izvrsni sastojci ne moraju nužno napraviti ukusno jelo, ali u njegovom slučaju sve ide dobro. Pa ipak, tvrdi da je pokušao probati najukusniji hamburger u životu u Velikoj Britaniji, u lancu restorana Byron Burger, i koštao je 14 funti (1000 rubalja). Kuhar je za Munchies Netherlands objavio da on nikada neće potrošiti takav novac na hamburgere.

Objavljivanje tvrtke ChefDiego (@ chefdiego010) 2. lipnja 2017 u 12:15 PDT

Na pitanje o tome što mu stvaraju ukus, Buik je odgovorio: "Prostorno meso, što ne iznenađuje po cijeni od 645 eura po kilogramu." Kada sam zadnji zagriz, ne žalim se sporije, ali ipak to je ludilo - što je količina novca može se pojesti za 10 minuta, a kad tako razmišljam, mislim da bi bilo bolje ako bih pojela 1124 McDonald's hamburgera, a ja bih im dosta dosta vremena..