Budweiser Budvar Kako skuhati najviše piva u svijetu

Početkom rujna posjetila je pivovaru Budweiser Budvar. Zanimljivo je da je vlasništvo nad tim zaštitnim znakom više od pola stoljeća bilo predmetom spora između češkog pivovara Budweiser Budvar, osnovanog 1895. godine u gradu České Budějovice, američke brige Anheuser-Busch, koja je pod tim imenom proizvodila pivo od 1876. godine godina, i Samson pivovara u Češkoj Republici.

Budweiser Budvar je također jedina državna tvrtka u Češkoj i izvještava Ministarstvo poljoprivrede..

(Ukupno 40 fotografija)

1. "Otkrijte tajne Budweiser piva" - dobro, pokušajmo ??

2. U prizemlju pivovare nalazi se dućan s pivnicom, "ispravne" čaše, suvenire i, naravno, pivo.

3.

4.

5. Dragi gosti pozdravljamo čašom hladnog piva - vrlo točna odluka, mislim? Ali blogeri su blogeri - morate uzeti sliku prije nego što pijete..

6. Prolazimo na područje biljke.

7.

8. Kada pivovara još nije bila velika kao sada, na ovoj su lokaciji organizirane plesove. Ljudi su dolazili iz cijelog grada. Proizvodnja je narasla, nema mjesta za ples, ali drvena glazbena arbor čuva se kao sjećanje.

9. Naše poznavanje proizvodnje počinje s prvom bušotinom pivovare. Pa dubina - 320 metara. Zanimljivo je da voda iz njega uopće nije pripremljena, ali je odmah dopuštena u pivovaru..

10.

11. Naš vodič, koji je, usput rečeno, bivši učitelj ruskog jezika i stoga vrlo dobro govori ruski, pokazuje na dijagramu sve faze pivarstva.

12. Brewhouse s bakrenim posudama. Mi smo smjeli otići.

13. U tvornici, cijenimo i cijenimo tradiciju. Na primjer, hmelj se ručno unosi u spremnik, iako bi to bio brži i jeftiniji za automatizaciju ovog postupka..

14. Sve pivo Budweiser Budvar pivo je proizvedeno isključivo pomoću ецatec cone hopa. Lob je prešan na velike šipke.

15. Čudno je vidjeti sjekira u pivovaru? U stvari, oni su sjeckani u skokove prije nego što ga postavite u posudu..

16. U pogonu Budweiser dva zavarivanja. U prvoj fazi, malto je pomiješano s vodom, poslano za pripremanje i dobivanje sladovine.

17. A ovo je filtarski spremnik u kojem se smeće filtrira izravno kroz pelet.

18. Filtrirana sladovina. Vrlo vruće.

19. Jri nam daje uzorak piva. Na okusu poput krušne vode.

20. Lonce se dodaju u pivo tako da pivo ima karakterističnu aromu i gorčinu Budweiser, a sada će opet kuhati.

21. Pokušali smo i s mamom - postojala je blago čujna gorčina.

22.

23. U ovim cilindričnim spremnicima, kvasac se dodaje u sladoled i počinje fermentacijski proces. Sva piva tvornica "Budweiser Budvar" dna fermentacija.

Sljedeći put idemo do podruma kampa. U češkom se nazivaju "lažljivi kripti", pa se pivo naziva ležaljkama. U tim je podrumima temperatura približna negativnoj (+4) neprekidno održavana. Ispada vrlo oštar kontrast nakon brewhouse. A šalica će kasnije postati praktična. ??

25. U ovim horizontalnim spremnicima pivo je pivo. Vrijeme starenja piva ovisi o raznolikosti. Može biti 30 dana, ili možda 100.

26. "Budeevitsky Budvar Premier Select" dozrijeva 200 dana, a to je apsolutni rekord za lagere.

27. Crni pivski znak piše na crnim tabletama i datum na koji je uliven u spremnike. Na primjer, pivo u ovom spremniku poplavljeno je 29. kolovoza.

28. Pronašli smo pivo spremno za punjenje..

29. Da kažem istinu, ovo je nevjerojatno zadovoljstvo - isprobati pivo izravno iz kampa..

30. Čak i neobično ljubitelji piva cijenili su piće..

31. Neki su čak odbili napustiti ovo mjesto i započeti štrajk. ??

32. Još jedno pivo koje je sezonsko i doći će u Rusiju tek zimi.

33. Blogeri žele znati kako cijev s logom djeluje iznutra..

34. Ovo je uzorak stare kamp-bačve. Vidite mala vrata? Najtanji radnik pivovare puzirao je kroz cijev i oprao unutra.

35. Izleti se stalno održavaju u tvornici. Pa, kakav obilazak pivovare može biti bez degustacije?!

36. Budweiser Budvar posjeduje vlastiti vlak koji prevozi pakiranje. Lokomotiva ima i ime - Ruzhenka, u čast jednog od zaposlenika postrojenja, koji je sada u mirovini.

37. Trgovina pakiranjem.

38. Ovdje se pivo filtrira, bocama i pasterizira.

39. Usput, u Češkoj Republici, kao iu mnogim drugim zemljama, koriste se stare boce, koje su sortirane i temeljito oprane. Ako kupujete pivo u trgovini, unesite prazne boce, pivo je jeftinije.

40. Zahvaljujući tvornici Budweiser Budvar i moskovskoj tvornici piva za organizaciju izleta i priliku za probanje jedinstvenih piva ??