Share
Kako se ljudi ne bi samo zagrijali zimi, već i uživali, vruća alkoholna pića su izumljena davno. Zapravo alkohol u njima nije baš mnogo, a stupanj je mali, ali to piće puno bolje nego redoviti čaj ili kava. Međutim, kako ne biste zgrabili piće koje ne morate kušati, bolje je sve unaprijed razumjeti. Na primjer, kako se mulirano vino razlikuje od bušenja i oboje su glogg? Kakva su pića došla lukavom francuskom, a to će ugoditi ljubiteljima viših stupnjeva :).
Vidi također pitanje - 10 najneobičnijih alkoholnih pića na svijetu, 10 iscjeljujućih pića za prehladu, BevShots: apstrakcija u staklu
(Ukupno 10 fotografija)
1. Mulled vino
To je najpoznatiji i najpopularniji vrući alkoholni napitci, koji se gotovo zaredom priprema s neznatnim nacionalnim razlikama. Mulled vino je crno vino kuhano šećerom i začinima; vrlo često se tu dodaje plod. Pojavila se u srednjem vijeku u Europi, izvorno izrađena na temelju Bordeauxa i clareta. Sada se koristi za crvena suha i polu-suha vina..
Vruće vina pripremljena je zimi u gotovo svim europskim zemljama, prodaju se s ladica na božićnim tržištima, au mnogim gradovima takve ladice su otvorene od prosinca do veljače - možete popiti čašu zaustavljanjem na minutu vani. Međutim, postoje razlike u različitim zemljama. Na primjer, u Njemačkoj se vino dodaju rumenom i agave sirupu, u Engleskoj - gin, med i šećerni sirup. Postoji čak i bijeli vruće vino - za one koji ne vole crno vino.
2. Apple Shake with Calvados
U Francuskoj su mnoga originalna pića proizvedena samo u ovoj zemlji, a Calvados - jedan od njih. Dobiva se destilacijom jabučnog jabučica, a početkom hladne sezone u Normandiji počinju pripremati vrući koktel na temelju kalvada. Nije ni čudo da se ovdje proizvodi! Klasični lokalni recept sugerira kalvados, sok od jabuka i đumbir. Smjesa mora biti prilično vruća, ali ne i opekline, a obično se poslužuje u prozirnim staklom. To je mirisno, zagrijavanje i vrlo zdravo piće..
3. Grog
Edvard Vernon, nadimak Stari Grog, pomoćni admiral britanske flote, izumio je Edvvarda Vernona, razrijeđen vodom, sa začinima. Kako bi uštedio novac, naredio je rum, razrijeđen vrućom ili hladnom vodom, kako bi se podijelio pomorcima, a posada im se iznenada svidjela. Piće se naviknulo, s vremenom su počeli dodavati začine, a sada je to jedan od najpopularnijih vrućih koktela. Grog je brzo i lako pripremiti zimski napitak, jer postoji malo potrebe za začinima (obično je to cimet, đumbir i klinčići, a onda samo po volji), samo trebate jak alkohol i sok od limuna. Ponekad se doda mlijeko, med ili kava, a dobiveni napitak se poslužuje u porculanskim čašama. Tradicionalni rum-based grog se poslužuje ili u čašama za "irsku kavu" ili u grijanim čašama s držačima za čaše..
4. Hot Beer Cocktail
Na sjeveru Europe, uglavnom u Njemačkoj, Poljskoj i Švedskoj, izumili su piće s vrućim pivom. Ima vrlo osebujni ukus, iako ne negira zagrijavanje. Pivo je posebna stvar, mora se pažljivo približiti toplini, pa stoga recept za "vruće pivo" uključuje i jaja, šećer i limun, plus malo muškatni oraščić. Za kuhanje pomoću pšeničnog piva. Ponekad postoji i "tamna" inačica - tada pivo dobiva liker i liker kave. Za potpunost i zanimljivu kombinaciju okusa na vrhu, dodaje se i šlag. Takav koktel zasigurno će vam morati probati ako ga dobije na jelovniku! Mulled vino se prodaje na svakom uglu, a ovaj egzotičan je pripremljen samo za prave gurmane..
5. Punch
Veselo kolektivno piće koje je tako lijepo pripremiti se za veliku tvrtku. Sada je to zajednički naziv: ako se u Engleskoj, koja je dobila ideju o udaranju u kolonijalnoj Indiji, još uvijek piće s rumom, onda, na primjer, u Njemačkoj, mješavina voćnih sokova s začinima i dodavanje vina ili tekućine obično se naziva bušiti. U jednom, svi se slažu: plodovi su jednostavno dužni biti prisutni u bušenju. To su obično jabuke, limun, naranče, kruške. Francuski sklon dodati dinja, jagode i burbona vanilije na njihovu verziju bušenja.
6. Koktel "Stari Tom"
Vrijeme je da se ugrijemo za one koji vole viski. Koktel "Old Tom" jako voli konzervativne Engleze: izgleda, ime i sastav nalikuju patrijarhalnom ozračju zatvorenih klubova, mekom svjetlu stolnih svjetiljki i nepromijenjenom pušenju cigareta u pepeljaru. Sastav uključuje viski, vodu (mora biti vruće), med i neki sok od limuna. Također se događa da najprije kuhaju cimet i češnja u vreloj vodi, a zatim dodaju viski, šećer, limun i med. Par sitnih limuna mora se staviti u staklo. Ovaj koktel se nećete susresti kod prodavača ulica, ali u većini kafića zimi često se poslužuje.
7. Irska kava
Izumljen prije više od stotinu godina u Irskoj, irska se kava sastoji od vruće crne kave, irskog viskija, smeđeg šećera i šlagova. Prema osnovnoj verziji, njezin je autor barmen Irske međunarodne zračne luke "Shannon" Joseph Sheridan, koji je shvatio dodavanje viskija u kavu za smrznute Amerikance i nazvao je ovaj spoj irske kave. Vrhunac ovog koktela nije samo kontrast kave i viskija, već i kombinacija vruće napitke i hladne šlagom..
8. Vruća čokolada s rumom
Najslađe piće je, naravno, vruća čokolada. A ako se doda rum, kao što se zimi u mnogim europskim zemljama, pretvara u nevjerojatno zagrijavanje. Ponekad se ne koristi gusta vruća čokolada za kuhanje, ali kakao, ali to ne utječe na okus na bilo koji način..
Za pripremu pića potrebna je mračna kubanska ili jamajčanska rum, također iz domicilne Republike. Ponekad se dodaje vanilija, ribani kokos ili čak čili paprika. Čini se da je rum zamijenjen likerom ili votkom (tada piće, poput mnogih mješavina s votkom, zove se "ruski" - ne zaboravite nas u Europi). Osim što je ovo piće zagrijavanje, također je vrlo hranjivo i omogućit će vam da se zadržite do sljedećeg obroka..
9. Glogg
Ova skandinavska verzija uzgojenog vina definitivno vrijedi pokušati u Švedskoj, Danskoj ili Norveškoj. Slikovito je njemačkoj verziji, ali ima mnogo slađe zbog dodavanja grožđica u vino. U receptu postoje i jabuke, limun, klinčići, cimet i bademi. U Danskoj se dodaju đumbir, a Švedska obično ulijeva votku i ulijeva kardamom. Dobiveni rezultat dugo se zagrijava. Da biste bolje okusili, preporučujemo jesti Glegg medenjak, naranče i mandarine. U kafićima i restoranima poslužuje se u čašama i naočalama, na ulici se ulijeva u jednostavne plastične čaše i kuha u posudama. I prema tradiciji Glegg, najprije morate mirisati, duboko udahnuti i piti.
10. Vruće francusko vino
Vin chaud je specifična francuska verzija mljevenog vina, koja se poslužuje u posebnim slučajevima. To je ono što gurmani vole kad se radi o zimskim koktelima. Poslužuje se u čašama, limunovom ulju, prozvanski ružmarin i bademi su dodani u sastavu vrućeg vina. Tradicionalni sastojci mljevenog vina - svi ti agrumi, jabuke, cimet, češnja, đumbir - nisu dobrodošli: vjeruje se da razara plemeniti okus pića. No, u obiteljima i restoranima jednostavno ne oklijevajte dodati sve ovo. Na jugu Francuske ovo nije potpuna bez naranče. Uzalud su tamo, možda, toliko - ne nestaju kao dobri. A narančasto vino postaje mirisnije.
Legal Technique