Share
Što je gruzijska kuhinja? Roštilj, Kharcho, Satsivi - meso i meso. Toliko ljudi misle. U stvari, osnova gruzijske prehrane je sir, grah, orašasti plodovi i zelje. Na putu u Gruziju, pitali smo nacionalne restorane, ali ne i najpopularnije jela u Rusiji. Ispostavilo se da je takav vrh 9. Međutim, za sve putnike ovaj popis može biti drugačiji..
Izvor: vokrugsveta.ru
1. Nadugi - u prijevodu, riječ znači "kuhano". Rezak za jelo se proizvodi kuhanjem sirutke preostale nakon što je napravio sir. Zamotan u tanke listove siruguni i oblikovan u vrećice.
2. Yahne - (ili govedina) u umaku od orašca s češnjakom, lukom, korijanderom i Imereti šafranom. U Adzhariji se ova jela služi na svadbi.
3. pkhali - predjelo, koje se mogu pripremiti od špinata, kupusa ili vrhova repe. Dovoljno je dodati tijesto s oraščićem, smjesu kharcho-suneli, češnjak, crni papar i luk na osnovni proizvod..
4. bura - Adjarian omlet Sastojci su jednostavni: Imereti sir, jaja, mlijeko i maslac (maslac i povrće). Pecite sve pola sata, a zatim poslužite kao pita.
5. ajapsandali - rajčice i luk s dodatkom ucho-suneli, šafran, korijander, češnjak i bosiljak.
6. mchadi - Kukuruzne pastile od kukuruznog brašna, pržene u tavi. Posebno popularan u zapadnoj Gruziji. Posluženo vruće s Imeretin sir ili suluguni.
7. Kuchmachi - snack, koji je napravljen od govedine ili pilećeg ugostiteljstva: srce, jetra, pluća. Kušnica se najprije kuha, a zatim prženi s korijanderom, paprom, češnjakom, zdrobljenim orasima i svježe stisnutim sokom šipaka.
8. Chkmeruli - piletina pržena u tavi u jogurtu s češnjakom. Prema načinu pripreme nalikuje pileći duhan.
9. Chashushuli - teletina od rajčica, rajčica, paprika, ucho-suneli, imereti šafran, korijander i obilje luk.
Legal Technique