Share
Tri vječna pitanja muče čovječanstvo. Jesmo li sami u svemiru? Što je smisao života? I zašto je McDonald's tako ukusan? Prva dva pitanja nisu u našoj nadležnosti, ali čini se da je treći odgovor poznat. Restorani s brzom hranom ne koriste nikakve nadnaravne sastojke, sve je u skladu s receptom. Stvarna brza hrana (u dobrom smislu riječi) možete kuhati kod kuće ako prihvatite ovaj post.
1. Piletina kao u KFC-u
Službenici pukovnika Sandersa zapravo kuhaju pile s dodatkom 11 bilja i začina. No, za obiteljsku večeru, možete učiniti bez sol celera i suhe lišće od timijana, zar ne? Trebat će vam tri četvrtine šalice brašna, žličicu soli, istu količinu papra, dvije žličice gotove začine za perad i pola čajne žličice paprike. To se temelji na četiri noge podijeljene na noge i bedra..
Svi suhi sastojci naizmjence ulijevaju u duboku zdjelu, stalno miješajući. U rezultirajućoj mješavini izvaljaju se dijelovi natopljeni vodom iz duše. Sada ih stavite na podmazanu posudu (bilo bi lijepo naći kikiriki, a zatim se piletina ne bi stavila) - i u pećnici, zagrijana na 190 stupnjeva. Pileći će stići do 45-50 minuta. Negdje u sredini procesa, ulijte ga s uljem iz rešetke da se formira kora..
2. Danski vrući pas
Recept klasičnog vrućeg psa jednako je elementaran kao i tablica množenja. Stoga odabiremo dansku verziju, malo sofisticiraniju. Glavna (i jedina) značajka ovog vrućeg psa je crveni luk. Razbiti i pržiti dok zlatno smeđe u biljnom ulju. Dodajte sol i papar, promiješajte i odmah pospite brašnom. I opet temeljito se miješati, tako da brašno nije izgorjelo.
Ruddy luk proširio se na odjeću koja će apsorbirati višak ulja, a ovaj sofisticirani dio završava. Nadalje, svi klasici. Pržite kobasice, stavite ih u rezane listove i sipajte s ketchupom s senfom. Sada luk i narezane krastavce. Sve, ti si u Kopenhagenu.
3. krumpiriće
Kod kuće možete jesti ukusne krumpiriće samo ako kuhate sami. Jer, dok će isporuka otići, krumpir će se ohladiti i izgubiti sav svoj šarm. Izaberite nekoliko velikih gomolja i izrezati u jednake trake s poprečnim presjekom od oko centimetara po centimetru. Onda ih umočite deset minuta u hladnoj vodi kako biste uklonili višak škroba. Zatim obrišite papirnatim ručnicima..
Pa, ako imate friteze, ali možete koristiti regularnu posudu. Povrće rafinirano ulje prelijeno četiri puta više od obujma krumpira. Ulje treba zagrijati do 180 stupnjeva. Da biste provjerili je li postignuta željena temperatura, smanjite jedan dio. Ako zviždate i plutaju, možete položiti ostatak krumpira. Kada kriške imaju zlatnu nijansu, promiješajte i pričekajte još jednu minutu. Sol već preporučuje na tanjuru, a ne za vrijeme prženja. Nemojte pokušavati ponovno koristiti ulje.
4. Burger
I konačno, o kralju brze hrane. Čini se da bi moglo biti jednostavnije od hamburgera: kolač, burger, umak i nešto drugo po vašem ukusu. Međutim, razvoj vlastitog receptora je, blago rečeno, nije lako. Kakvu kolač koristiti? Klasična ohlađena govedina ili dodati svinjetinu, a možda i pileća prsa? Pokupite umak - općenito cijelu umjetnost. I još uvijek šutimo o razini prženja i kompatibilnosti dodatnih sastojaka..
Jednom riječju, otvara se široka uzbudljiva tema koja je dostojna odvojena članke s opisom svih nijansi. Saznajte kako napraviti stvarno hamburgere.
Legal Technique