Proizvodi koji nisu vrijedni rizika od trovanja

Odvjetnik Bill Marler, koji je tužio zbog trovanja hranom više od 20 godina, više jednostavno ne jede određenu hranu. Odvjetnik posluje protiv američkog fast food chain Chipotle, čija je proizvodnja E. coli i norovirus, popularno poznata kao crijevna gripa. Marler je dao komentare za članak u publikaciji Health Insider, govoreći o proizvodima koje je odbio..

Marler je već kupio preko 600 milijuna dolara za svoje klijente na terenima i kaže da sljedeći proizvodi i posuđe nisu vrijedni rizika.

(Ukupno 6 fotografija)

Izvor: Poslovni insider

Sirove kamenice

Prema Marlera, u posljednjih pet godina suočen je s trovanjem plodovima mora nego u prethodna dva desetljeća. Očito, razlog je zagrijavanje morske vode. Vode svjetskih oceana se zagrijavaju, a broj mikroba raste u njima. Oni ulaze u vrata kamenica, koje ljudi jedu sirovo.

Pred-rezati ili prati voće i povrće

Odvjetnik je rekao da se odmakne od takvog povrća i voća kao od kuge. Praktičnost je dobra, ali što više ljudi dodiruje i obrađuje hranu, to je veća vjerojatnost infekcije i nije vrijedno rizika..

Sirove izbojci i zelje

Zeleno trovanja je prilično uobičajena: tijekom posljednjih nekoliko desetljeća bilo je više od 30 epidemija bakterijske infekcije, uglavnom salmonele i Escherichia coli. "Bilo je previše izbijanja zaraze kako bi se zanemarilo opasnost od zaraze zelenih izbojaka. To su proizvodi koje uopće ne jedem", kaže Marler.

Sirovo meso

Nažalost, kuhar, ali Marler neće naručiti odreske slabom pečenom pečenjem. Prema odvjetniku, meso bi trebalo podvrći potpunoj preradi na temperaturi od 160 stupnjeva - jedini način da uništi E. coli i Salmonella.

Kuhana jaja

Za svakoga tko se sjeti epidemije salmoneloze 1980-ih i 1990-ih, to nije ni pitanje. Marler vjeruje da sada šanse za dobivanje zaražene od sirovih jaja su mnogo niže od prije 20 godina, ali on još uvijek ne riskira.

Nemasni sokovi i mlijeko

Sve se više čuje poziva za pijenje sirovog mlijeka i svježe sokove, a njegovi pristaše smatraju da pasterizacija ubija hranjive tvari u proizvodima. Marler kaže da pasterizacija nije opasna, sirovi napitci mogu biti opasni jer bez odgovarajućeg liječenja raste vjerojatnost bakterijske, virusne i parazitske infekcije. "Nema koristi u preuzimanju rizika i konzumiranju hrane koja se može pasterizirati sigurnom", rekao je odvjetnik..