Share
Dovršeno je, a sada vas ljubitelji ribe i pivo obožavatelji mogu dotaknuti prekrasnu - ovaj će se post odnositi na tržnicu Odessa "Privoz", točnije o svom dijelu ribe.
Mnogi su čuli za Odessu "Privoz" - ovo je jedno od najvećih tržišta hrane bivšeg SSSR-a. I ovo tržište je poznato, prije svega, zbog svoje jedinstvene atmosfere..
(Ukupno 35 fotografija)
Izvor: grigoryev.net
1.
2. Ja stvarno volim ribu, apsolutno bilo iu bilo kojem obliku - osušeni, suhi, hladni i vrući dimljeni, slan i lagano slani. Uvijek vole ribu na bilo koji komad mesa. Čak i spreman odreći se mesa za ribu. I kad svježa riba uđe u kuću - jedem je do "rogova i kopita".
3. Kupili smo komad lososa i nekoliko šarana za večeru, koji su večer bili pečeni povrćem u foliji.
4. Povijest "Privoz" započela je gotovo 200 godina, davne 1827. godine. U gradu je izgrađeno područje za tržnu trgovinu, gdje je bilo moguće prodati uvezenu robu iz kolica - dakle ime bazara.
5. Prodavačice toliko su tvrdoglave da je nemoguće proći i ne kupiti ribu..
6. Na moje pitanje "kako odabrati svježu ribu", stanovnici Odessa su u jednom glasu rekli - riba bi se trebala kretati, drugi načini nisu točni.
7. Ovo je čuvena spužva Odessa..
8. Ovdje su neke šale koje prožimaju cijeli duh Odessa.
Na tržištu:
- Koliko je ovaj konj?
- Ali to je piletina, gospođo.
- Gledam cijenu.
9. Svaka od ovih riba vrisnula je - jedi me! Ne stvarno.
10. Općenito, krug je riblje rog obilje. Slijeva se u svim smjerovima. Glava se vrti, zaista.
11. Na Privoz.
- A što, imate svježi flounder, još uvijek živ?
- Ne već je umrla.
- Zato sam iznenađen zbog cijene - prikupljaš joj sprovode za nju?
12. Lokalne mačke su pronađene i vrlo iskusne, nikad ne pitajte prvu ribu. Ova mačka je provela 10 minuta bez premještanja.
13. Pedesetogodišnja prodavačica: "Čovječe, da samo fotografiraš moju ribu, pogledaj me, lijepa sam i razvedena. Jeste li vjenčani?"
14. Ovo je klasik za bilo koji pivo..
15. Paketi suhih bikova.
16. Ovo je sredina posta ribe, možete se odmoriti i otvoriti drugu bocu piva..
17. To su dimljena riba igle (gajda).
Ovdje se čak i riba zove u obliku umanjivanja..
19. U očima ribe ...
20.
21.
22.
23. Apsolutna istina, vrlo ukusna.
24. Za one koji izgube težinu: škampi - vrlo niske kalorijske plodove mora, iznimno bogate kalcijem i bjelančevinama.
25.
26.
27.
28.
29.
30. Na osobnom iskustvu saznao sam da je slana i sušena pastrva ukusnija od lososa. Iako svježe pripremljeni losos ima bolji ukus od pastrve.
31.
32. Ogromne mrvice s škampima (sirovo i kuhano) i pozivanje prodavača.
33. Nije vidljivo kupiti u malim količinama. Kupio sam odmah i puno.
34. Nakon nekoliko krugova koji sam hodio oko riba redaka, imao sam strateški zaliha ribe nekoliko tjedana u mojoj torbi. I sada, dok sam pisala izvješće, žvakam sjeckani plićak.
35. Svaki turist i samo odmora, dolazeći u Odesu, jednostavno su dužni posjetiti ovo tržište. A ako to niste učinili, možete sigurno reći da niste vidjeli pravi Odessu.
Legal Technique