Quinoa je korisna, krumpir je štetan za 16 zabluda muskovića o zdravoj prehrani

Osnivač stoljeća XX. Stoljeća, Sergej Markov, na Facebooku, navodi česte pogrešne predodžbe moskovske srednje klase o "korisnoj" i "štetnoj" hrani. To je način za poljoprivredne proizvode s odrescima, i strah od "kemije", te želja za kupnjom egzotičnih skupe poslastice..

1. Što je skupo po definiciji korisno. Što je jeftino i dizajnirano za masovno potrošače je beskorisno ili čak štetno. Crni je kavijar koristan, kapelanski kavijar je štetan. Quinoa je dobar, krumpiri su loši. Ledena riba je korisna, pollock je štetan. Hrana iz Urban Cafe, M? S - korisna, hrana iz McDonald's - štetna.

2. Životinjske masti su štetne, biljne masti su bezopasne (osim palminog ulja, suncokretovo ulje je u opasnosti). Maslinovo ulje je korisno, a maslac, lardo - štetno.

3. Crveno meso je štetno, osim skupe odreske.

4. Sva egzotična hrana ili hrana s novim imenima korisna su. Deflope je koristan, šunka je škodljiva. Croutoni su korisni, krekeri su štetni. Pumpernickel s kumquatom je koristan, pekmez s pekmezom je štetan.

5. Sve hrane su zelene. Primjeri: tjestenina s pesto, rucum, alge, zelene jabuke.

6. Sve na popisu sastojaka navedenih kao E je štetno. Tvari postaju štetne zbog same činjenice da joj se daje E-oznaka. Vitamin C je koristan, E300 je štetan.

7. Sve što sadrži u naslovu je znak da je to kemijska tvar (naziv "kiselina", koja završava u "-ol", "-at" i slično) štetno. Vitamin C je koristan, askorbinska kiselina je štetna. Vitamin D3 je koristan, kolekalciferol je štetan..

8. Dodavanje definicije na naziv hrane komponente smanjuje njegovu štetnost. Sol je štetna (ili barem beskorisna), morska sol je korisna, morska sol Mrtvog mora je vrlo korisna.

9. Steamed je koristan, pržena je štetna.

10. Loši okus je koristan. Sirovi brokula je korisna (zapravo kombinacija, budući da je točka 5 također valjana), svinjska hrana je štetna.

11. Meso masnih životinja je štetno (princip simpatičke magije u kuhanju). Svinjetina, pililno meso mesa je štetno, prepelica je korisna.

12. Hrana koja se proizvodi u tvornici ili na velikoj farmi je štetna, na farmi je korisna..

13. Svaki aditiv hrane je štetan, to je štetniji, a njemu su neshvatljivija imena. Hrana bez dodataka je korisna. Izuzetak su dopune s izraženom etničkom temom u naslovu. Puffer riba je korisna, pufer riba s soli je manje korisna, pufer riba s natrijevim kloridom je vrlo štetna, pufer riba s monosodium glutamatom je smrtonosna, puffer riba s adzinomo je vrlo korisna (natrijev glutamat se prodaje pod markom Adzinomo u Japanu). - Ed.).

14. Ako je nešto ručno, onda je korisnije. Masti su štetne, ručno izrađene knedle su korisne. Candy - štetni, ručno izrađeni bomboni - korisni.

15. Šećer je štetan, posebno nadomjestak za šećer (osim zamjenskih šećera s više "prirodnih" imena). Šećer - štetan, ciklamat, saharin - smrtonosno štetno, fruktoza - korisno, stevia - vrlo korisno.

16. Velika lijepa voća su štetna jer su nesumnjivo GMO..