Share
Ukrajinski fotografski bloger Oleg Grigoriev izvještava: "Prošle subote, 26. siječnja 2013., održan je međunarodni festival Gentesh, natjecanje klanje svinja, u Getche, ugodno mađarsko selo koje se nalazi u Transcarpathiji. U Transcarpathiji, svinjska jela se smatraju prehrambenim, svi ih konzumiraju kako bi održali dobro zdravlje. "
Vidi također pitanje - Klaonica u Kini, redovi mesa na sajmu u Almatyju
(Ukupno 60 fotografija)
izvor: grigoryev
1.
2. Tisuće turista i gosti posjetili su ovaj festival kako bi isprobali ukusna jela od svježeg svinjetine..
3. Prilikom rezanja svinje ništa ne nestaje - uši, rep i kopa - priprema se.
4. Ugodno ukusna jela nisu najvažnija stvar na festivalu, značenje natjecanja je da se natječu s genteshom u brzom i humanom bezbolnom ubijanju svinje.
5. Za pripremu začinjenih mađarskih jela u obliku domaćih kobasica, gurka (pakla), šovara, dimljenog slanina, odreske, rybryshk, picnits, svygydyn i bograch uzeli su 70 svinja.
6. Ovoga puta suci su bili iz susjedne Mađarske i procjenjivali ne samo vrijeme u kojem je ubodnik ubio i zakapao svinju, već i kako je to učinio, kako je on počeo, kako je oprao meso.
7. godinu prije ovog festivala mesa je prepoznata kao jedan od najboljih kulinarskog festivala u Ukrajini.
Prije i poslije ...
9. Piknik (domaće kobasice) i rebra kuhani na vatri.
10. Dimljeni kobasice (piknik)
11. Prvi sudionici festivala.
12.
13. Debeli miris prženog mesa pokucao.
14. Juicy svinjska jela.
15.
16. Kako ne bi pokvarili meso tijekom kuhanja, mesari su pažljivo odvojili žuči..
17. Pigtail.
18.
19.
20. Svinjica na ražnju.
21. Ukusna odreska u vlastitom soku.
22.
23. Shovdar (pržena svinjetina) - tradicionalna jela od Transcarpathiana.
24. Kućica (mjesečina).
25. Borage s vrućim paprom.
26.
27. Ukusna mađarska kruh.
28. Gosti su jeli sve i naredili da se ponavljaju, i naravno, pili su s vaterpanskim vinima. Pa, što je s mesom i bez crnog vina?.
29.
30.
31.
32.
33.
34. Beskrajni red kebabova.
35. Domaćini festivala.
36.
37.
38. Anonimni Boar.
39.
40.
41.
42. Dimljena slanina s lukom.
43. Za one koji piju iza volana.
44. Paprikash s češnjakom (jedna od metoda kuhanja slanine).
45.
46.
47.
48.
49. Dimljena rebra.
50.
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
58.
59.
60. Turisti i gosti naše regije, svakako planirate putovanje u Transcarpathiju, i bolje cijeli siječanj. Započnite s festivalom vina, koji se održava u gradu Mukachevo na staroj Novoj godini i završava festivalom mesa u selu Getcha. Kako slaviti novu godinu, pa ćete ga potrošiti, što znači da će 2014 biti hranjiva, pijana i sretna.
Legal Technique