Share
Belgijska kuhinja apsorbira najbolje kulinarske tradicije susjednih zemalja - Njemačku, Nizozemsku i Francusku. Istodobno, regionalna gastronomija je vrlo različita jedna od druge. Na sjeveru (Flandrija) vole plodove mora i povrće, na jugu (Wallonija) - svinjetina, govedina, igra. Doista, kulinarski remek belgijaca su vafli, čokolada i pivo. Bilo je ovdje prije više od stotinu godina izmišljene praline - čokolade s punjenjem, koje su postale poznate diljem svijeta. Glavne vrste vafla razlikuju se od Bruxellesa i Liegea, različite u obliku i tvrdoći. Belgijsko pivo nije niže od njemačkog piva i smatra se nacionalnim pićem. Značajka je dodavanje neočekivanih sastojaka kao što su začini, voće, med i riža..
(Samo 22 fotografija)
1. Dagnje s francuskim krumpirima. (Anders Sterberg)
2. Jela u zelenom umaku. (Za van)
3. Stank - pire krumpir ili drugo kuhano korjenasto povrće. (WFIU javni radio)
4. Pomfrit. (Cyclonebill)
5. Watersoy - prašak na osnovi piletine ili ribljeg juha s povrćem. Posudica dolazi iz Flandrija. (Su-lin)
6. flamanski gulaš. (Kmeron)
7. Tatarski odrezak. (Za van)
8. Bijela kobasica. (Alfa)
9. Brušelovi vafli. Imaju pravokutni oblik i izgled zraka. ([Puamelia])
10. Lièe vafli. Oni imaju ovalni ili okrugli oblik i čvrstu teksturu. (Parkerman & Christie)
11. Speculos - začinjeni kolačići. (jenny downing)
12. Torta od meda s začinima. (Fr? D? Rique Voisin-Demery)
13. Belgijanska čokolada. (VISITFLANDER)
14. (VISITFLANDER)
15. (nate2b)
16. (jpellgen)
17. Cuberdon - slatki bomboni u obliku konusa. (VISITFLANDERS)
18. Chimay. (Ludovic P? Ron)
19. Hoegaarden. (Jon Whitton)
20. Leffe. (Leigh Garner)
21. Stella Artois. (Steven Guzzardi)
22. Blanche de Bruxelles. (Vinicius Pinheiro)
Legal Technique