Share
Predstavnici američke tvrtke Memphis Meats izjavili su da su bili u stanju proizvesti prvo pileće meso u laboratoriju iz životinjskih stanica. Zaposlenici organizacije ponudili su nekoliko gostiju da kušaju dobiveni proizvod u obliku pilećih štapića. Okusi su napomenuli da okus njihovog ručka ne razlikuje se od običnog pilećeg mesa.
(Ukupno 7 fotografija)
Sponzorski post: Dostava hrane iz mreže kave "Piće". Dostava hrane se provodi od 09-00 do 24-00 bez pauze i vikenda.
Izvor: foodnewstime.ru
Posuda iz umjetno uzgojenog pileta izgleda vrlo ukusno.
"Neobično shvatite da se suočavamo s prvim mesom koje nije zahtijevalo glavno stvaranje samih životinja, to je povijesni trenutak za kretanje" čistog "mesa", rekao je u priopćenju, suosnivač i direktor tvrtke Memphis Meats Uma Valeti (Uma Valeti).
Piletina iz epruvete - ovo je već dugo bila stvarnost. Samo dok je skupo.
Stručnjaci su također najavili da su pored pilećeg mesa uspjeli uzgajati meso pataka u laboratorijskim uvjetima. U veljači prošle godine, tvrtka je izjavila da su stručnjaci proizveli laboratorijske mesne kuglice. Oni su napravljeni kultiviranjem kravljeg mišićnog tkiva pod sterilnim uvjetima..
Pileće meso držite u cijevi - ima okus kao i obično.
Memphis Meats primjećuje da tvrtka planira smanjiti troškove proizvodnje (sve dok je vrlo visoka) u sljedećih nekoliko godina i početi prodavati svoje proizvode u 2021.
Dodamo da je Memphis Meats jedna od mnogih tvrtki koje žele smanjiti ovisnost ljudi o mesu (u tradicionalnom smislu). Tako je nizozemska istraživačica Mark Post (Mark Post) sa Sveučilišta u Maastrichtu stvorila meso u laboratoriju prije četiri godine. Jedan od glavnih ciljeva njegova rada bio je proizvod koji nije bio samo zdrav, već i ukusan i ukusan kao prirodno uzgojeno meso..
Ovdje rastu trake od mesa u Petrijevu zdjelu.
Post i njegovi kolege prikupljali su uzorke matičnih stanica stoke u klaonici. Svaka stanica u laboratoriju bila je "hranjena" i uzgojena kultura stanica: u završnoj fazi dobivena je traka duljine oko tri centimetra i širina jednog i pol centimetara. Proširivanje kulture stanica u traci bila je neophodna, tako da vlakna postaju nježna. Uzgoj svake trake trajalo je nekoliko tjedana..
Zatim su dobivene trake spojene, pomiješane s kultiviranim na sličan način, masne stanice i nasjeckane. Jedan komad mesa sastoji se od 5.000 takvih izduženih kultura stanica. Kao rezultat toga, znanstvenici su primili neku vrstu hamburgera.
Spremnik za pripremu hamburgera za ispitivanje spreman za uporabu!
Nakon nekog vremena, Post osnovao tvrtku Mosa meso za daljnji razvoj svojih proizvoda..
Sjetite se drugih pionira na tržištu za "hranu budućnosti": tvrtke Impossible Foods i Beyond Meat. Potonji, usput, nedavno je uveo "krvavi" vegetarijanski rez koji se uspoređuje s okusom mesa. I svi se nadaju da će zauzimati nišu na tržištu nudeći proizvode koji bitno oponašaju meso..
Memphis Meats kažu da mogu proizvesti govedinu ili perad u učinkovitijim uvjetima (i bez ubijanja životinja). Međutim, drugi stručnjaci kažu da je za uzgoj mesa u laboratoriju potreban fetalni serum (koji se može dobiti samo od nerođenih teladi i pilića).
I u budućnosti, možda, na policama supermarketa bit će takvih ...
Godine 2016. predstavnici tvrtke Memphis Meats u intervjuu The Wall Street Journalu izjavili su da namjeravaju ubuduće zamijeniti taj serum sličnom komponentom koja ima biljne tvari.
Koji je plus takvih tehnologija? Istraživači će osigurati smanjenje emisija plinova koji uzrokuju efekt staklenika, oslobađanje tereta namijenjenih pašnjacima. A možda će i ideološki sukobi između mesojeda i vegetarijanaca završiti..
Legal Technique