Share
Budući da je Rusija multinacionalna zemlja, u gotovo svim regijama svijeta postoji jedinstvena jedinstvena kuhinja. Ovdje je izbor specijaliteta iz raznih dijelova naše zemlje..
(Ukupno 16 fotografija)
1. Republika Kalmykia - Kur
2. Vjeruje se da su siroti pastiri izmislili pastir kao način da se hrane domaćim janjetinom. Ovo je gulaš u vlastitom soku iu vlastitom trbuhu koji se može kuhati usred stepa i bez ikakvih jela.
3. Republika Udmurtia - proba
Ovo je stara i jedna od najpoznatijih jela udmurtske kuhinje, otvoreni kolač od kruha s promjerom od 4 do 12 cm s mesom, jajašcima, gljivama ili povrćem, koji se obično izlijeva na vrh s jajima ili mješavinom jaja i mlijeka. Priprema se, u pravilu, na otvorenoj vatri od beskvasnog tijesta na ražuhu. Posluženo vruće.
4. Usput, ovo jelo je postalo poznato nakon nastupa Buranovsky baka na Eurovizijskom natjecanju za pjesmu 2012. Udmurtova kultura postala je zanimljiva cijelom svijetu..
5. Republika Bashkortostan - Gubad
Riječ je o okruglom kolaču s višeslojnim punjenjem, jedne od glavnih poslastica na velikim proslavama. Punjenje se sastoji od sušenog svježeg sira, kuhane riže, mljevenog mesa s ukiseljenim lukom, sjeckanim jajašima, pecenim grožđicama, sušenim marelicama, šljive ili marelice bez jame. Možete upotrijebiti i kvasac i beskvasno tijesto za izradu gubadije, ali više maslaca stavlja se u tijesto za gadbadiju..
6. Gubadiya je meso - služi vruće, kao glavno jelo. Gubadia je desert - samo dva puta tanji, s kravljem sirom i punjenjem voća. Gubadiya je složen odmorni kolač, proizvodi koji su skladno uklopljeni u okus položeni u slojeve, ali ne miješani..
7. Republika Mordovia - medvjed šapu
Ovo je nezaobilazan vrhunac svakog kafića i restorana u Mordoviji, koji svojim posjetiteljima nudi jela nacionalne kuhinje. Posuda ima svoju priču. Dugo vremena, jednoj jednostavnoj mordovskoj osobi nije bilo dopušteno ženiti se dok nije ubio medvjeda u lovu i, prema lokalnom običaju, ne postane pravi čovjek. Kao rezultat toga, medvjed je ubio i pržio svoju šapu kao dar nevjesta.
8. Danas medvjeđe šapće od mesa medvjeda nije kuhano. Za njezinu pripremu koristite govedinu, jetru i svinjetinu. Dodajte jaja, začine, luk i mljeveno meso kao za mesne kuglice. I odozgo rašireni raži krekeri, koji simboliziraju medvjeđe kandže.
9. Sakhalin regiji - salata od stabljika kopita u stilu Sakhalina
Za Sakhalin narod, čičak je ista poznata hrana kao, na primjer, krumpir. Postupak pripreme je vrlo jednostavan: namočite preko noći zelene čičke u hladnoj vodi kako biste uklonili specifični miris, kuhali 20 minuta u slanoj vodi, preklopili u cjedilo, uklonili stabljike, izrezali na komade od 5-6 cm i stavili u vrelište biljnog ulja do kompresija.
10. Slane i paprene komade, uklonjene iz maslaca, dodajte umak od soje, pospite skuhanom i pounded sjemenke od sezama, bundeve ili suncokreta, dodajte slomiti češnjak i sjeckani luk i pirjati dok spreman..
11. Republika Bujatija - buuzy
Vjeruje se da je buuzi jedna od varijacija Baozi kineskog jela, odakle dolazi naziv jela. No, za razliku od kineskog kolega, nadjev u buuzi izuzetno je mesnat i blag je zelenila. Posuda je također slična kavkaskim khinkalima i turskim plaštima. Poput baozi i manti, bužini su, u pravilu, steamed u specijaliziranom dvostrukom kotlu, analogu štednjaka. Kao glavne komponente, nadjev (mince) sadrži mljeveno meso i luk.
12. Zrnca imaju oblik čaše slične baozi i khinkali, obično s rupom na vrhu. Kukuruzima se tradicionalno jedu s njihovim rukama, a juhu unutar buusa formiranog tijekom pripreme, nakon što ih ugrize na dnu, piju se odvojeno kroz otvor.
13. Regija Astrakhan - zander vruće
U regiji Astrakhan, grbavica je popularna riba, što je uglavnom prvenstveno zbog nedostatka karakterističnog mirisa rezervoara nakon pravilne pripreme. Uzmi, na primjer, heh od šuga. Što je to? Zapravo, sirova riba sa začinima! Ali ona ima tako delikatan i nježan okus da će vam lizati prste. Najčešće na stolovima Astrakhanovih ljudi, naravno, možete upoznati neke vruće šljivovice.
14. Jednostavno je pripremiti: morate uzeti jedan kilo fileta uz dodatak majoneze, sol i papar i stavite ih u hladnjak nekoliko sati. Prije prženja ribe, kuhamo tijesto: tukli jaja s čipkom soli i papra. Stavite ribu u brašno i tijesto, stavite je na vruću posudu i pržite na laganoj vatri kako ne biste spali.
15. Regija Kaliningrad - Koenigsberg klops
To je jelo od jela od njemačke kuhinje, koja se sastoji od nekoliko komadića, izlijevano umakom kapara.
16. U Europi su kuglice kuhane u istočnoj Prusiji bile osobito popularne. Poluproizvodi u limencima pod markom "Königsberg Klopsa" i dalje su široko prodani u Njemačkoj. U nekim restoranima u Kalinjingu, ova jela se pojavljuje na jelovniku kao specijalitet..
Legal Technique