7 svijetle i svijetle salate za proljetno raspoloženje

U rano proljeće, stvarno želim raznoliki, zabavan i lagan obrok. Majoneza i previše hranjive salate sada je vrijeme za promjenu za nešto novo i dosadno.

Evo sedam najboljih salata za ovo proljeće - svježe, jednostavno pripremljeno i zdravo. Oni će postati ne samo ukusna osnova za večeru, ali i dodati dobro raspoloženje..

(Ukupno 7 fotografija)

Izvor: AdMe.ru

Salata od riže i fete

sastojci:

• 500 ml pileća juha
• 50 g listova bosiljka
• 50g peršina
• 1 tbsp. riža
• 10 rajčica
• 1 luk
• 100 g masline
• 150 g feta sira

Za punjenje gorivom:

• 1/2 šalice maslinovog ulja
• 2 tbsp. l. sok od limuna
• sol i papar na okus

Priprema:

• Kuhajte rižu u bujonu. Sol i papar ukusan.
• Lagano odrezati bosiljak, peršin, luk.
• Izrežite masline i trešnja u polovicu.
• Kombinirajte rižu, rajčicu, masline, luk, zelenu, sjeckanu fetu u zdjelicu za salatu.
• Umiješajte maslinovo ulje, sok od limuna, kušajte sol i papar.
• Dodajte preljev u salatu i pomiješajte.

Hranjiva salata s orasima i suhim trešnjama

sastojci:

• 3 kriške slanine
• 2 jaja
• glava salate
• 1 jabuka
• 1 kruška
• 30 g oraha pecan (mogu biti orasi)
• 50 g osušene trešnje (mogu brusnice)
• 1 tsp. maslinovo ulje

Za umak:

• 1/3 šalice jogurta / kiselo vrhnje
• 2 žlice šećera
• 1 žličicu balsamske vrhnje
• sol, papar na okus

Priprema:

• Bacon izrezati u kocke, pržiti u maslinovom ulju za oko 5-7 minuta. Pomaknemo se na papirnatom ručniku.
• Kuhati jaja, cool i rezati.
• Salata raskala ruke, jabuka i kruška izrezana u kocke.
• Salata se proširila u zdjelicu salate i stavila redove jabuke, kruške, trešnje, jaja, oraha.
• Pomiješajte sastojke umaka s umutnikom i prelijte salatu preko umaka..

Azijska stilova quinoa salata

sastojci:

• 1 šalicu quinoa
• 1/4 šalice balsamskog octa
• zest od 2 limes
• 1 srednji mango
• 1 crvena paprika
• 1/2 crvenog luka
• 1/2 šalice mlijeka grah
• 1/4 šalice sjeckani bademi
• 1/4 šalice grožđica
• čertan ostavlja okus
• sol na okus

Priprema:

• Kuhajte quinoa u skladu s uputama na pakiranju. Hlađenje.
• Kuhajte grah sukladno uputama na pakiranju. Hlađenje.
• Mrljeći papar, mango.
• Namotajte, prekinite preljev - balzamni ocat i lime zest.
• Pomiješajte quinoa, papar, luk, mango, badem, grožđicu, grah u zdjelu salate.
• Sol na okus.
• Finje isjeckajte listove korijena i dodajte salatu. Mješamo.
• Dodajte preljev i dobro izmiješajte.

Salata sa slaninom i tijestom od vapna

sastojci:

• 4 kriške slanine
• 1 tsp. maslinovo ulje
• glava salate
• 1 avokado
• 8-10 rajčice
• 100 g konzerviranog kukuruza
• 100 g svježeg sira

Za punjenje gorivom:

• 1/4 šalice maslinovog ulja
• 1/4 šalice jabučnog octa
• 2 tbsp. l. svježi sok od limuna
• 2 tsp. šećer
• sol na okus

Priprema:

• Skuhajte i pržite slaninu u maslinovom ulju oko 6-8 minuta. Hlađenje.
• Mi srušimo salatu rukama, odrežimo avokado u kocke, u trećini odrežemo trešnja.
• Za punjenje kombinirati sve sastojke, dobro izmiješati.
• Kombinirajte slaninu, rajčicu, avokado, kukuruz, salatu, sir u zdjelici za salatu.
• Dodajte preljev i pomiješajte.

Tuna salata u Apple Cupu

sastojci:

• 250 g tune u vlastitom soku
• 1 tsp. Dijon senf
• 2 tsp. kiselo vrhnje / majoneze / jogurt
• 2 seljaka stabljike
• 1 crveno luka
• 2 sočne jabuke
• 1 limun
• sol, papar na okus

Priprema:

• U zdjelu, miješajte tune, senf, jogurt.
• Odrežite kape jabuka i izrežite sredinu tako da se formiraju čaše.
• Jabuke iznutra nanesene su sokom od limuna, tako da ne postaju crne.
• Izrežite meso bezličnih jabuka vilicom i dodajte tune.
• Celer i luk izrezati na male komadiće i dodati salatu.
• Dobro se miješati. Sol i papar okus i žlica na šalicama jabuka.

Povrće u avokadnom čamcu

sastojci:

• 3 zrelog avokada
• 1/2 luk
• 10 rajčica
• 2 nektarina
• 1 češnjaka od češnjaka
• cilantro na okus
• 1 sok od limete
• sol, papar na okus

Priprema:

• Otkinuti avokado odrezati na pola, izvaditi kosti.
• Prosijite na limu za pečenje na papiru za pergament.
• Kombinirajte sok od limete, sol i papar. Podmažite avokado iznutra.
• Pecite u pećnici dok se ne napije svjetlo..
• Izrežite kockice nektarine, luk. Quarter rezati trešnja.
• Stisnite češnjak, mljeveno tijesto.
• Kombiniramo nektarine, luk, trešnja, cilantro s češnjakom. Dodajte sok od limete, sol i papar i izmiješajte.
• Stavite salatu žlicom u topla avokado plovila.

Škampi Cobb

sastojci:

• 200 g ljuštena škampi
• 2 tbsp. l. maslinovo ulje
• 4 kriške slanine
• 2 jaja
• glava salate
• 1 avokado
• 1 šalicu konzerviranog kukuruza
• 100 g mekog sira

Za punjenje gorivom:

• mala hrpa korijandra
• 1 sok od limete
• 2 češnjaka češnjaka
• sol i papar na okus
• 2 tbsp. l. maslinovo ulje
• 2 tbsp. l. jabučni ocat

Priprema:

• Stavite gusjenice na lim za pečenje na pergament papiru, pospite ih maslinovim uljem i pecite 4-5 minuta.
• Izrežite slaninu u malim komadićima i pržite preko srednje topline u maslinovom ulju oko 6-8 minuta. Bacon treba biti hrskav. Driblati slaninu na papirnatom ručniku.
• Kuhajte jaja, ohladite i izrezajte u srednjim komadima..
• Avokado izrezati u kocke.
• Salata raskala ruke u zdjelici salate.
• Kukuruzni mix s sirastim sirom.
• Na salati postavljamo redove škampi, kukuruza, avokada, slanine, jaja.
• Izrežite fino cilantro, slomiti češnjak. Za salatu od tijesta, kombinirajte cilantro, sok od limete, češnjak, ocat i ulje. Sol i papar ukusan. Iskopajte šipku. Širimo se na salatu.