7 hladnih jela za uobičajenu svakodnevnu večeru

Ako nema vremena za kuhanje nakon napornog dana rada, a tjestenina i knedle su već napunjeni, ovdje su 7 jela koja su spremna brzo i jednostavno. I nevjerojatno su ukusni!

Izvor: AdMe.ru

1. Grah s paprike u umaku od rajčice

Trebat će vam:

• 200 grama konzerviranog graha;
• 100 g slanine;
• 250 grama umaka od rajčice (ili 100 grama paste od rajčice);
• maslinovo ulje po ukusu.

Priprema:

Pecite grah i slaninu u maslinovom ulju, a zatim dodajte umak od rajčice, crni papar i sol (možete dodati papriku i bosiljak). Pirjajte smjesu nekoliko minuta..

2. Tuna i špinat Tjestenina

Trebat će vam:

• 250 grama tjestenine;
• 100 g konzervirane tune;
• 250 g smrznute špinat;
• 150 ml 10% vrhnja.

Priprema:

Kuhajte tjesteninu. Odmrznuti špinat u tavi, dodati tuna, a zatim kremu. Kuhajte sve zajedno nekoliko minuta, dodajte papar, sol i pomiješajte s tjesteninom..

3. Lijeni tanjur

Trebat će vam:

• 100 g brokula;
• 100 g cvjetača;
• 150 g šampinjona;
• 1 šalica zelenog graha;
• 100 g tvrdog sira;
• 150 ml mlijeka;
• 6 jaja;
• suncokretovo ulje;
• sol, papar.

Priprema:

Sortiramo brokule i cvjetaču u cvjetove, nasjeckajte šampinjone na ploče, dodamo zelene grah. Podmazujte otporan na toplinu na ulju i ulijte povrće i gljive u nju. Napunite ih mješavinom jaja, mlijeka, prstohvat soli i papra. Stavite ribani sir na vrh i pošaljite obrazac u pećnicu zagrijanu na 180 ° C tijekom 40 minuta. Pustite tanjur da se ohladi i izrezati u dijelove..

4. Stroganoff od mljevenog goveda sa šampinjoni

Trebat će vam:

• 150 g šampinjona;
• 1 luk;
• 50 g maslaca;
• 1 kg mljevene govedine;
• 4 tbsp. l. brašna
• 2 šalice govedine;
• 1 šalica kiselog vrhnja;
• sol, papar na okus;
• 400 g rezanaca od jajeta.

Priprema:

Kuhajte rezance u kipućoj vodi, preklopite. Dok rezanci kipu, zagrijte veliku tavu, pržite odrezane gljive i luk u 2 žlice. l. maslac preko srednje topline. Kuhajte 5 minuta, dok ne omekšajte, stavite u zdjelu.

U istoj tavi rastopi maslac. Pržite slatkiš dok ne lagano zasušite. Dodajte brašno, pomiješajte. Dodajte goveđi juhu i kuhajte sve dok se malo malo zgusne. Dodajte gljive s lukom, zatim, uz miješanje, kiselo vrhnje. Sezu za okus s solju i paprom. Nastavite kuhati dok sve ne bude toplo, ali nemojte kuhati. Stavite rezanci na tanjur, na vrhu s mesnim umakom s gljivama.

5. Pileći i avokado caprese

Trebat će vam:

• 1 pileća prsa;
• 1 komad mozzarelle;
• 1 avokado;
• sol, papar na okus;
• 200 g lisnatog lišća;
• 7-8 rajčica;
• 1/4 šalice bosiljka.

Za punjenje gorivom:

• 1 češnjak od češnjaka;
• 1 tsp. suhi bosiljak;
• 1 tbsp. l. Dijon senf;
• 1 tbsp. l. sok od limuna;
• 1/4 šalice balzamskog octa;
• 1/3 šalice maslinovog ulja;
• sol, papar na okus.

Priprema:

U maloj zdjeli pomiješajte češnjak, suhi bosiljak, dijamantni senf, sok od limuna, balzamni ocat, sol i papar. Polako dodajte maslinovo ulje, šibajući cijelo vrijeme. Odmakni.

Pileća prsa odrezana na komade, pržiti 5-6 minuta. Zatim prepolovite trešnja rajčice, mozzarella, avokado. Stavite salate na dno posude, dodajte sve sjeckani sastojci na vrh i prelijte balsamski ocat.

6. Riža s zelenim grahom, piletinom i gljivama

Trebat će vam:

• 500 g piletina s kožom;
• 250 g zelenog graha, grubo sjeckani;
• 200 g gljiva (šampinjoni);
• 1 tbsp. l. maslinovo ulje;
• 2 češnja češnjaka;
• sol, mljeveni papar.

Priprema:

1/2 šalice riže sipati 1 čašu vode, kuhati, zagrijati i kuhati pod poklopcem 10-15 minuta, sve dok ne budete spremni i potpuno apsorbirali vodu. Izrežite kokoš piletina kožom u sitnim komadima. Pirjajte parenje nekoliko minuta na stalnoj vatri oko 5 minuta, sve do zlatno smeđe. Koža već sadrži masnoću, tako da možete skuhati bez ulja, ako ste kožu stavili licem prema dolje.

Dodajte zelenu grahu i sitno sjeckane gljive u tavu. Ulijte žlicu maslaca. Pržite 5 minuta, dodajte sjeckani češnjak. Pomiješajte s pripremljenom rižom. Sol, papar i pržite još nekoliko minuta dok se riža ne zagrije dobro..

7. Baked Salmon

Trebat će vam:

• 1 kg filet lososa (losos);
• sol, papar;
• 2 luk;
• 2 tbsp. l. maslinovo ulje;
• peršin;
• 1 sok od limuna.

Priprema:

Isprati ribice, utrljati solom, paprom, razmazati maslinovim uljem. Finje nasjeckajte peršin, luk i polovice prstena. Dodajte malo maslinovog ulja na luk, solite i zalijepite paprom. Stavite ribu na lim za pečenje, pospite peršinom, pospite limunovim sokom, stavite luk oko. Pecite na 200 stupnjeva oko 20 minuta.