5 recepata okroshka koji će nas spasiti od vrućine

Okroshka - savršeno jelo za vruće ljeto. Ne samo da savršeno uklanja osjećaj gladi, nego i ostavlja osjećaj lakoće. Ona pohranjuje puno vitamina i hranjivih tvari potrebnih od strane osobe tijekom ljeta.

Sastavili smo 5 recepata za kuhanje okroshka za svaki ukus..

(Samo 5 fotografija)

Izvor: AdMe.ru

1. Okroshka povrće (© domavkusnee ??)

sastojci:

• jedna i pol litara domaćeg kvasa;
• 6-7 kuhani krumpir;
• 3 jaja;
• 1 kuhana mrkva;
• hrpa rotkvica;
• 3-4 krastavca;
• 1 luk;
• 2 tbsp. l. kiselo vrhnje;
• sol, šećer, senf za okus;
• kopar.

Metoda pripreme:

Krastavci, rotkvica, krumpir, mrkva odrezati, isjeckati kopar. Pomiješajte žumanjke s kiselim vrhnjem, senfom, dodajte bjelanjke, razrijedite s hladnim kvasom kvasca. Stavite pripremljeno povrće sa smjesom i poslužite.!

2. Okroshka na jogurtu (© gastronom)

sastojci:

• 1 l domaćeg jogurta;
• 3 jaja;
• 3 krastavaca;
• 1-2 grozdova kopra, peršina, korijena, zelenog luka;
• 1 češanj češnjaka, sol, papar.

Metoda pripreme:

Krastavite i sjeckajte jaja, fino nasjeckajte povrće, dodajte sve sastojke na čašu. Sol, papar, dodajte začinski češnjak za oštrinu..

3. Okroshka tim (© 100tarelok ??)

sastojci:

• jedna i pol litara domaćeg kvasa;
• 200 g kuhane teletine;
• 200 g pršuta;
• 5 krastavca;
• 2 kuhana jaja;
• 3 tbsp. l. kiselo vrhnje;
• rešetkani hren, sol, zelje.

Metoda pripreme:

Dobro pokupite meso, dodajte sjeckani pršut, krastavce, jaja. Sjeckani slani zelje i strop, temeljito promiješajte s hrenom i malom količinom kiselog vrhnja. Svi sastojci se miješaju, sipaju kvas. Poslužite s kiselim vrhnjem.

4. Gljiva Okroshka (© babushkinysovety?)

sastojci:

• jedna i pol litara domaćeg kvasa;
• 300 g ukiseljene gljive;
• 200 g kuhane govedine;
• 6 kuhana krumpir;
• 1 kuhana mrkva;
• 2 kuhana jaja;
• 2 svježeg krastavaca;
• 1 tbsp. l. domaća senfa;
• 2 tbsp. l. kiselo vrhnje;
• 1 hrpa kopra, peršina i zelenog luka.

Metoda pripreme:

Oprati gljive hladnom vodom, pustiti ih da se dignu, a zatim izrezati u male kocke, dodati sjeckani govedina, krastavac, mrkve, krumpir. Pomiješajte žumanjke sa senfom i malom količinom kiselog vrhnja, isjeckajte proteina i dodajte u masu. Ulijte pripremljenu smjesu s kvasom, sezom s žumanjcima s senfom, sjeckanim zelenilima, solom na okus.

5. Okroshka u žurbi (© lichnorastu)

sastojci:

• jedna i pol litara hladne vode;
• 1 limun;
• 3 kuhana jaja;
• 2 krastavca;
• hrpa rotkvica;
• kiselo vrhnje, bilje, sol, papar po ukusu.

Metoda pripreme:

Izrežite jaja, krastavac, rotkvicu, dodajte sjeckani zelje i kiselo vrhnje, temeljito promiješajte. Dobivena smjesa se rasprostire na pločama, prelijte hladnu vodu s limunovim sokom. Bon apetit!