Share
Sigurno niste samo zaprepašteni svakodnevnom mudrošću i vještinama vaših majki i baka o svemu što je u kuhinji. Uostalom, rekli su nam da se sirovo jaje od kuhanog mesa može razlikovati jednostavnim uvijanjem na stol, ili da kava od Turaka neće pobjeći ako ga stavite u kapljicu s vodom. Sve ove pametne vještine hrane i pića dolaze s iskustvom, a danas vam želimo dati malo teorije da biste svakako trebali isprobati u praksi..
Kako zadržati mjehuriće u šampanjac i zaštititi sir od isušivanja? Kako napraviti jučerašnji kolač opet mrvljiv i ne dopustiti banane potamne? Ove i druge pojedinosti o pohranjivanju i pripremi proizvoda koji će vam uštedjeti vaše vrijeme i novac, u našem izboru od 20 kuhinjskih trikova.
Pokrovitelj: Hladni čelični noževi. Narudžbe putem stranice obrađuju se 24 sata dnevno..
Izvor: steaklovers.ru
1. Saznajte svježinu jaja
Ako niste sigurni da su jaja u vašem hladnjaku svježa, samo ih stavite u čašu vode. Svježe jaje slegne, stari lebdi.
2. Produžite svježinu povrća
Na dnu kutije za povrće u hladnjaku stavite papirnate ručnike. Oni apsorbiraju viška vlage i stoga ne dopuštaju da povrće brzo opada..
3. Spremite mjehuriće u šampanjac
Ne biste trebali izli pjenušavo vino koje je iscrpljeno. Samo bacajte jedan ili dva grožđica - prirodni šećer može raditi čuda.
4. Nemoj prevesti limune
Ako trebate samo nekoliko kapi sok od limuna, nemojte rezati limun u pola - tako da se brzo suši. Umjesto toga, probijte plod metalnim kosom, i dobit ćete odgovarajuću tekućinu u pravoj količini..
5. Držite bilje svježe
Da bi bilje ostalo svježe do mjesec dana, pakirajte grozdove u plastične vrećice i stavite ih u zamrzivač. Lako ih je dobiti kad su im potrebne, a one će posušiti minuta nakon kontakta s vrućom tavi..
6. Uklonite insekte
List otoka, stavite u posudu s brašnom, tjesteninom ili rižom, - jamstvo da se neće pojaviti insekti.
7. Riješite se sluznih gljiva
Gljive se lako mogu ukloniti iz sluzi umotavanjem u papirnate ručnike prije stavljanja u hladnjak..
8. Osušite mufine svježije.
Za osvježavanje jučerašnjih muffina, posipajte vodom, stavite u vrećicu i stavite u pećnicu 10 sekundi. Voda koju stvara voda brzo će vratiti njihovu mekoću..
9. Spriječiti sušenje sira
Kako bi se spriječilo sušenje sira, širenje maslaca ili margarina na površinu rezane, zadržava vlagu. Ova je metoda najučinkovitija u slučaju tvrdih sireva s voskom korom.
10. Držite povrće svjež
Kad rotkvica, celer ili mrkva zaustavljaju škrob, stavite ih u posudu s ledenom vodom zajedno s komadom sirovog krumpira i pazite kako su povrće svježe ispred vaših očiju..
11. Ne dopustite da se kolačići otvrdne
Držite hrskavi kolačići i nešto što zahtijeva dugo žvakanje, u različitim spremnicima, jer inače vlaga iz drugog učinit će prvu ne tako čistom.
12. Ne dopustite da banane zatamnjuju.
Nemojte razdirati banane iz hrpe dok ne odlučite jesti ih: pojedinačno, oni se brže pogoršavaju..
13. Držite sol mrvljiv.
Mala riža u vašoj slanoj tjestenini sprečava da se sol učvršćuje. Riža skuplja kondenzat, što uzrokuje grudice.
14. Održavajte aromu ulja
Nemojte se ustručavati pohraniti na ulje kada je prodaja, jer ga možete spremiti u hladnjak do šest mjeseci. Stavite ulje u hermetičan spremnik i neće upiti miris svega što se čuva u vašem hladnjaku..
15. Zaštitite mliječne proizvode od pojave bakterija.
Da bi kravlji sir ili kiselo vrh bio duži, stavite posude ili posude u kojima su pohranjeni na hladnjaku naopako. To će stvoriti vakuum koji sprječava pojavu bakterija koje proizvode pljesniv..
16. Očistite med
U stvari, med je jedini proizvod koji uopće ne plijen, tako da ga ne biste trebali dopustiti da se šećer ili oblače. Mikrovalno ga srednje snage 30 sekundi, a opet će biti čist..
17. Zadržite vlagu u tjestenini.
Tako da se kuhana tjestenina ne pretvori u čvrstu lulu, stavite ih u zapečaćenu vrećicu i stavite ih u hladnjak. Kada ih zagrijavate, stavite ih u kipuću vodu nekoliko sekundi..
18. Spremite sir
Sir može biti zamrznut. Nakon jela, dodajte ostatak sira natrag u pakiranje, dobro zatvorite i stavite u zamrzivač. Dan prije nego što se ponovno odlučite jesti, stavite sir u hladnjak. Najbolje od svega, ovaj trik radi s mekim, visokim masnim sirom..
Vidi također - Kako jesti sir i ne dobiti masnoće
19. Koristite jogurt umjesto vrhnja.
Ako je apsolutno neophodno, krema se može zamijeniti jogurtom u onim jelima koja ne zahtijevaju kuhanje, jer se jogurt može kuhati tijekom kuhanja. Zato je bolje upotrijebiti cijelo mlijeko u ovom slučaju ili barem pomiješati jogurt 50 s 50.
20. Ispravite slano juhu
Nema ništa više uvredljivije od slane juhe koja je trebala skuhati. Pokušajte dodati komade sirovog krumpira ili jabuka kako bi se apsorbirala suvišna sol: ostavite ih da pirjati 10 minuta, a zatim ukloniti. Ako je juha još previše slan, dodajte punu žlicu šećera. Ako šećer ne pomaže, možete uhvatiti neki ocat jabučnog octa. Posljednja stvar koju možete pokušati, ako ništa ne pomaže, jest razrijediti slanu juhu s vodom ili bujonom..
Legal Technique