Share
Kuhinja svake zemlje je jedinstvena i jedinstvena na svoj način. Zato, kada idete na izlet, mnogi od nas organiziraju neku vrstu "gastronomske ture", pokušavajući probati što više tradicionalnih lokalnih jela. Važno je napomenuti da, pored nacionalne kuhinje, neki su gradovi poznati po legendarnim slasticama, poznatim diljem svijeta. Na primjer, ono što slatki zub ne zna što je kolač od kvasca?
Boston torta (Boston, SAD)
Klasicni kremasti kremasti baka je lagana i nevjerojatno antenska kolača, koja, iznenađujuće, neće naštetiti Vašem liku. Mnogi ga uspoređuju s istim ptičjim mlijekom na bazi krupice, koji nalikuje okusu djetinjstva.
Pavlova torta (Wellington, Novi Zeland)
Svježe voće kolač od meringua, osobito popularan na Novom Zelandu i Australiji. Izrađena od meringusa, šlagom, gornji sloj - od bobica ili komada tropskog voća. Nazvana je baletnom plesačicom Anna Pavlovom, koja je 1926. obilazila Australiju i Novi Zeland.
Milan kekse (Milano, Italija)
Tradicionalne kolače, male kolačiće koji se obično poslužuju uz čaj ili vruću čokoladu, kao i kavu na kraju ručka.
Nurmbergingeringer (Nürnberg, Njemačka)
Tradicionalni medenjak iz franko-bavarskog grada Nürnberga, poznat još od srednjeg vijeka. Posebno popularan tijekom božićnog razdoblja, iako je napravljen i prodan tijekom cijele godine..
Linzer (Linz, Austrija)
Klasični austrijski desert nazvan po austrijskom gradu Linzu. Ovo je kolač vrlo mekog mrvljenog oraha, pokrivenog pekmezom i mrežom istog tijesta..
Esterhazy (Budimpešta, Mađarska)
Torta od bademovog čokolade, popularna u Mađarskoj, Austriji i Njemačkoj. Ime je dobio po mađarski diplomat Pal Antal Esterhazy, koji je služio kao mađarski ministar vanjskih poslova tijekom revolucije 1848-1849.
Crna šuma (Crna šuma, Njemačka)
Torta od Cherry Cherry, poznatija kao "Black Forest" - torta s šlagom i trešnjama. Nastala je u Njemačkoj početkom 1930-ih, a sada je stekla svjetsku slavu.
Torta od sira (New York, SAD)
Kolač od sira je desert od svježeg sira, u kojem se na podlozi kolačića mrvica nanosi slatki kravlji sir. Američki kolač od janjetine pečen, Engleski hladan kolač od sira bez pečenja.
Kolač Leningradskog (St. Petersburg, Rusija)
To su kolači od pijeska koji se nalaze u kremasti čokoladni kremi. Jedan od najpopularnijih kolača u sovjetskom kuhanju.
Limburg Fly (Limburg, Nizozemska)
Riječ "letjeti" potječe iz okruglog ravnog kolača, nazvanog flado, na čijem se vrhu nalazi voćno punjenje. Limburg je pokrajina Nizozemska koja se nalazi u podnožju Ardennesa.
Sacher (Beč, Austrija)
Čokoladni kolač, izum austrijskog slastičara Franza Zachera. To je tipično desert bečke kuhinje i istodobno jedan od najpopularnijih kolača na svijetu..
Kolač od trešnje od Zug (Zug, Švicarska)
Poznati švicarski kolač izrađen od slojeva maringa, kolača od spužvi i maslaca. Nazvana je u čast mjesta svog "rođenja" - švicarskog grada Zug.
Dobosz (Szentendre, Mađarska)
Tradicionalni mađarski kolač koji se sastoji od šest slojeva spužve s kremom od čokolade i glazura od karamela. Bio je omiljeni kolač carice Austro-Ugarske Elizabeth, supruga Franje Josipa.
Frankfurtov vijenac (Frankfurt, Njemačka)
Neodoljiva kolača njemačkog podrijetla, koja se sastoji od keksa, natopljenog kirshovim sirupom i punjena između slojeva s laganim maslacem i trešnjama.
Kijev torta (Kijev, Ukrajina)
Kolač, formulacija i tehnologija razvijeni su 1965. godine u tvornici konditorskih proizvoda Karl Marx Kyiv. Sastoji se od dva kolača s kantiljom od zraka s kantom slojeva. Površina kolača ukrašena je raznim kremama, bočna površina je posuta mrvicama od mrkve od lješnjaka.
A što je s Moskvom?
Zanimljivo je da se glavni grad Rusije gotovo devet stoljeća ne pojavljuje u postojanju brandiranog deserta. Budući da je središte trgovine, Moskva je uvozila slatkiše iz drugih gradova, na štetu vlastitog kulinarstva. Da biste ispravili ovo nesporazum, nedavno je gradska uprava najavio natječaj za najbolji recept za kolače, što će biti službena gradska slastica.
Najbolji slastičari u Moskvi već su privukli rad na receptima-kandidatima, a sami muskovići će odabrati pobjedničku tortu.
Legal Technique