Share
Put do srca cijelog čovječanstva, a ne samo ljudi, prolazi kroz trbuh. Dakle, za vas smo prikupili 14 jela koja bi bila izvrsna da bi mogli majstorski kuhati. Oni mogu postati vaš potpis jela, a domaće će biti samo zahvalan vama. Bon app? Tit!
Izvor: AdMe.ru
Makaroni i sir
Kuhajte tjesteninu prema uputama za pakiranje. Za umak, rastopiti maslac (1/2 komad), dodati 4 žlice brašna, umotati sve, dodati oko 2,5 šalice mlijeka ili vrhnja i ponovno pobijediti. Dodajte za umake umješače, tučeno žumanjke (2 komada) i rešetkani mekani sir. Stavite umak na srednju toplinu nekoliko minuta, promiješajte. Ulijte umak preko tjestenine i stavite ih u pećnicu 10 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe. Nakon kuhanja možete posipati posudu s preostalim ribanim sirom..
Talijanski Fritt Omelette
Zagrijte pećnicu. Umiješajte 8 jaja, 1/4 šalice mlijeka, sol i papar u veliku zdjelu. Odvojite. Pržite 3 slicice slanine na srednju toplinu u tijesto od lijevanog željeza. Dodajte im 1/2 sjeckani luk, šalicu rajčice i pregršt cvjetača ili bijelog lišća. Kuhajte oko 30 sekundi, a zatim ulijte smjesu jaja u posudu. Pospite s ribanim sirom. Prvo držite omlet na peći 30 sekundi, stavite je u zagrijanu pećnicu i pecite 10 minuta.
Savršeno pileće u pećnici
Za kuhanje savršenog pileta u pećnici trebate samo tri sastojka: papar, sol i sam pile. Prvo, prvo trebate meso da dosegne sobnu temperaturu. Nemojte prati piletinu pod vodom - sve moguće bakterije će umrijeti pod toplinom u pećnici. Zagrijte pećnicu na 230 ° C. Osušite piletinu iznutra i izvana s brisima. Sol i papar dobro i iznutra. Spojite piletinu čvrsto, počevši od nogu. Zatim posipajte preostalom paprom i solom i stavite u zagrijanu pećnicu 50-60 minuta. Za sve to vrijeme, nemojte ga ukloniti ili podmazivati uljem. Nakon isteka željenog vremena, uklonite piletinu i pustite da leži 15 minuta. Tek tada možete ukloniti nit i pripremiti meso za posluživanje.
Pečeni povrće
Zagrijte pećnicu. Pomiješajte sve povrće: 1 veliku brokule, rezane tikvice, šalicu rajčice, 3 mrkve, rezane prstene, gljive. Dodajte im 1/4 šalice maslinovog ulja, 2-3 žličice soli i crnog papra. Podijelite povrće na dva jednaka dijela. Pecite svaki posluživanje povrća za 35-40 minuta, sa svakih 15 minuta ih izvadite iz pećnice i miješanje.
Sendvič sa sirom na žaru
Pripremite 2 kriške sendvič kruha, 2 kriške maslaca, 2 komade sira i soli. Temeljite 1 komad maslaca u tavi na laganoj vatri. Prepustite kruh na jednoj strani, nježno ga pomaknuvši oko posude. Uklonite kruh iz posude, stavite kriške od sira na jedan komad i vršite drugi komad tako da su pržene strane kruha unutra. Ponovo rastopite maslac u tavi i kuhajte na maloj toplini na obje strane sendviča, nježno ga pomaknite oko posude kako biste spriječili njegovo gorenje..
Kakao brownies
Zagrijte pećnicu na 160 ° C. Umiješajte 10 žlica maslaca, 1/4 šalice (250 g) šećera, 3/4 šalice i 2 žlice prirodnog kakao i 1/4 čajne žličice soli u srednje otporne na toplinu i stavite je na laganu posudu za kuhanje vode, miješajući sve dok se maslac ne rastopi. Izvadite zdjelu i ostavite na stranu neko vrijeme. Dodajte vanilije i dva velika jaja u mješavinu, snažno miješajući. Kada masa postane homogena, dodajte brašno i pomiješajte, a zatim tijesto s drvenom špatulom ili gumenom lopaticom. Pecite tijesto u pećnici 20-25 minuta, ohladi i izrezati na 16 ili 25 kvadrata. Poslužite sa svježim bobicama.
Savršeni odrezak
45 minuta prije kuhanja, uzmite odrezak iz hladnjaka i temeljito ga osušite papirnatim ručnicima. Začinite solom i paprom i ostavite da leći još 45 minuta kako bi meso dostiglo sobnu temperaturu. Stavite posudu od lijevanog željeza na snažnu vatru. Osušite odrezak papirnatim ručnicima. U tavu dodajte 2 žlice biljnog ulja. Stavite odrezak u tavu. Bez dodirivanja, ostavite odrezak da peče na 2 minute. Nakon 2 minute, preklopite i pržite na drugoj strani. Za 8 minuta (za debeli komad mesa) ili 6 minuta (za manji komad) nastavite okretati odrezak svake 2 minute dok ne postigne unutarnju temperaturu od 65-70 ° C. Zatim dodajte 3 žlice maslaca u tavu. Kada se gotovo rastopi, stavite 5 grančica duhana u posudu. Zatim ulijte meso s rastopljenim maslacem, preokrenite i ponovite postupak. Izvadite odrezak iz posude, pustite da ostane 10 minuta, izrezati i poslužiti..
guacamole
Stavite 5-6 komada Physalis ili zelene rajčice u miješalicu, dodajte 1/4 šalice sjeckani cilantro, 1 veliki češanj češnjaka, grubo sjeckani, 1/4 bijelog luka, 2 chili paprike, 1 žlica svježeg soka od limete i 1/2 čaja žlice finoće soli. Pomiješaj ga. Zatim dodajte smjesu avokada i ponovno promiješajte dok ne postane glatka. Dodajte malo vode ako je potrebno i poslužite..
Tjestenina s umakom od rajčice
Stavite svježu rajčicu ili konzerviranu rajčicu, odrezanu i ljuštenu, u posudu, dodajte 5 žlice maslaca, 1 srednje ljušteno luk, polovicu i sol. Kuhajte na vrlo sporom, ali postojanom vatri 45 minuta ili dok se umak ne zgusne, povremeno miješajući. Kuhajte tjesteninu, prelijte umak i pospite ribanim sirom..
Pržena zelje
Temeljito operite bilje - odaberite ono što vam se sviđa. Ovaj recept koristi kovrčavi kupus, senfni listovi, bjelilo. Zagrijte posudu, dodajte biljno ulje, sjeckani luk, sitno nasjeckani češnjak i pržite dok se luk nije mek. Zatim počnite dodavati zelje, i da biste ubrzali proces kuhanja, možete dodati malo vode. Kada su zelje spremne, ukrasite posudu s orasima, pospite sokom od limuna i poslužite.
Lush palačinke
Prije svega, trebamo razbiti 3 jaja i pažljivo odvojiti bijelo od žumanjaka, pobijediti bijele boje dodavanjem čokoladne soli. Da bi se bolje vukli vjeverice, jaja bi trebala biti hladno. Zatim pomiješajte žumanjke s cimetom, šećerom, vanilijom i natrijom, sve umotajte šipkom i dodajte 2 šalice 10% vrhnja i dvije šalice brašna u dijelovima. Mijesite tijesto dok ne postane glatka. Pažljivo kombinirati whipped proteina s tijestom. Ulijte dio tijesta s posudicom u sredinu dobro zagrijanog posuda - tako da se palačinke ne šire i ostaju u promjeru od 10-12 cm. Pahuljite palačinke s obje strane. Poslužite s medom, javorovim sirupom ili džemom.
Pire krumpir
Kuhajte oko 8 malih krumpira zbog niske topline. U zdjelici s mješalicom, pomiješajte 1/2 čajnu žličicu soli, papriku, češnjak u prahu, 1/2 šalice kiselog vrhnja, 1/2 šalice ribanog sira i 1/4 šalice bez slanog maslaca. Dodajte kuhani krumpir u zdjelu s ostalim sastojcima i miješajte na srednjoj brzini dok ne postanu kremasti. služiti.
Pečeni losos s češnjakom i senfom
Zagrijte pećnicu na 230 ° C. U maloj zdjeli pomiješajte 2 žlice finog sjeckanog peršina, 2-3 češnjaka češnjaka, 1/2 žličicu dijamantne senf, 1/2 čajnu žličicu soli, 1/8 čajnu žličicu papra, 1/8 šalice maslinovog ulja i 2 žlice sok od limuna. Stavite 4 komade lososnog fileta na lim za pečenje, pažite ih umakom i stavite limene kriške na vrh. Pecite 12-15 minuta.
Goveđi gulaš
U velikom zdjelu, mix 1/4 šalice brašna, sol i papar. Očistite govedinu od viška masti i tetiva i izrezati u kocke. Stavite meso u brašno, pomiješajte i pustite na stranu. Temeljite maslac u debelu posudu za prženje. Peel off višak brašna i dodati u tavu. Pecite 4-5 minuta.
U tavi, umiješajte luk, papar, sol i paradajz tijesto i ostavite na vatri 2 minute. Dodajte preostali dio brašna i ponovo kuhajte, miješajte 1 minutu. Dodajte suho crno vino i kuhajte dok se smjesa ne zgusne, oko 3 minute. Zatim stavite meso u lonac s mješavinom, dodajte juhu, leptir, timijan i pomiješajte. Povećajte toplinu na visoki i dovesti do ključanja. Zatim smanjite topline na nisku razinu i pirjajte 1 sat polako. Izrežite mrkve, celer, krumpir i dodajte ih u tavu. Kuhajte sve na laganoj vatri i miješajte sve dok povrće i meso ne budu mekani. Uklonite meso s vrućine, dodajte zelenu grašku i poslužite.
Legal Technique