Share
Nekad smo mislili da je najbolja kuhinja u Parizu, Rimu, Pragu i Tokiju, ali ima mnogo drugih mjesta na svijetu s vrijednim kulinarskim tradicijama. Ovdje je popis od 11 takvih gradova i glavnih restorana, tržišta i jela za koje su vrijedno aprecijacije..
Sponzorsko mjesto: Stolovi za kuhinju: Kreveti, stolovi za blagovanje, tapecirani namještaj, stolice za računalo / ured i još mnogo toga u trgovini EZAKAZ!
Izvor: Buzzfeed
Grad Oaxaca na jugu Meksika zaslužuje mjesto na popisu želja svakog gurmala iz barem jednog razloga: ulična hrana. Dok u Mexico Cityu možete posjetiti fine restorane kao što su Origen i Casa Oaxaca, onda je Oaxaca poznat po svojim živopisnim eklektikalnim tržištima, gdje služe apsolutno sve - od tacosa s barbakom (začinjeno meso s začinima) do tamale s svinjetinom i piletinom. Osim toga, Oaxaca se zove "zemlja sedam umaka": postoji mnogo vrsta ove jelo, na temelju chili.
Tradicionalna jela ne smiju se previdjeti (pogotovo pržene kaplinske skakavce, ali to je za one najodgovornije). Vrijedno je istražiti jedno od najpopularnijih uličnih tržišta Mercado 20 de Noviembre - tamo možete isprobati memele (kukuruzni tost), peciva od cimeta, trokutaste tortile s crnim grahom i vrhnjem; Tlyuda, velike crvene tortile s pečenim grahom, domaćim sirom i mesom. Pa, nemojte zaboraviti na alkoholno piće Mezcal - važan dio meksičkog obroka.
Australija je zemlja odlične hrane i vina. A ako je Sydney u svijetu poznat po svojim poznatim restoranima i zvijezdama, tada je eklektični kulinarski život Melbournea uvelike podcijenjen..
Ovo je prekrasan sushi u japanskom restoranu Minamishima, autentičnim španjolskim tapasima u MoVidu i kantonskom kuhinjom u cvjetnom bubnju te tajlandskim zalogajima u Chin Chinu. Lijepa jela od lokalnih proizvoda nude Cutler & Co i svjetski poznati Attika. Jutarnji obrok u Melbourneu ozbiljna je stvar, pa možda ovdje najčešće poslužuju najzanimljiviji i fotogenični doručci na svijetu..
Svi znaju o najpopularnijim gradovima Francuske u gastronomskom smislu - Parizu i Bordeauxu. Međutim, turisti uzalud gledaju na Lyon s obiljem lokalnih sastojaka. Grad ima izvrsne restorane kao što su L'Auberge du Pont de Collonges i La Mére Brazier, kao i obiteljske bistroe kao što su La Meunière i Daniel & Denise.
U bouchonu, odnosno jeftinim restoranima Lyon, trebali biste probati jednostavnu, rustikalnu hranu: ražnjići s foie gras i svinjskim kobasicama u kremasti umak ili pirjani piletina s vrhnjem, povrćem i tartufima, posluženima s lokalnim crnim vinom, u rasponu od beaujolisa i završetka s oznakom Cotes du Rhone. Osim toga, grad ima ogromno tržište Paul Bocuse (Halles de Lyon-Paul Bocuse) s plodovima mora, sireva, kobasice i slatkiše..
Za 2,5 sata od Tokija na brzom vlaku možete ići u drugi kulinarski glavni grad - Osaka. Ovdje možete pronaći sve od zastrašujućih ekstravagantnih restorana (poput Fujiya1935 s tri Michelinove zvijezde) do pristupačnih jela. U području Dotonbori trebate tražiti najbolju uličnu hranu u gradu..
Na tržištu Kuromon Ichiba, ljudi obično imaju zalogaj s povrćem kuhano na kosu s mesom (kusikatsu), pržene kuglice hobotnice u tijestu (takoyaki) i palačinke s kupusom (okonomiyaki). Osim ulične hrane, Osaka nudi najsvježije sushi i sashimi, jela s roštilja (yakiniku), kuhane odreske s gorkom taljevinom iliu i neizmjerno ukusnim ramenima.
Tel Avivski kuhari, kombinirajući tehnike iz različitih regija, stvaraju povrće sa raznovrsnim začinima, kao i svježi kruh sa umacima od kremastih umaka. Pete s humusom najbolje je pokušati u Abu Hasanu, a falafel u Falafelu Hakosemu.
Na tržištu Carmela prodaju se mirisi, topli kruh, lokalni proizvodi i halva. Istodobno, Tel Aviv je Meka prepoznatljivih restorana. U Ariau je vrijedno pokušavati pripremiti precizno pripremljene koktele, svježe ceviche i domaću tjesteninu, au Mashyi, marokanski njuh dodaje se izraelskim proizvodima na račun kumin, kurkume i ras el Hanut.
Svatko tko voli jesti i putovati zna kako je ukusna hrana u Firenci, Rimu i Napulju. Ali još jedan mali gradić u regiji Emilia-Romagna-Modena zaslužuje vašu pozornost. Ovo je rodno mjesto debelog balsamijskog octa, Parmigiano-Reggiano sira i pjenušavog crnog vina Lambrusco - u Modeni je nešto za svakoga.
Istražite štandove sa svježom tjesteninom, sirom i mesom na Mercato Albinelli, a ako se želite upuštati, ne propustite jedinstvenu večeru u restoranu Osteria Francescana Massimo Bottura (restoran ima tri Michelinove zvijezde, a vi ćete ga prepoznati ako ste gledali kuharski stol). Naravno, u Modeni, mnogi načini za gozbu su više casual objekata Massimo Bottura poput Franceschetta58, Trattoria Aldina i Ristorante Da Enzo. Tamo ćete naći jela tipične za ovo područje: papardelle s pecivom divljači ili pržene knedle.
Na godišnjoj listi od 50 najboljih restorana iz San Pellegrina Lima uvijek rangira tri, dok je kuhar Virgilio Martinez Velis broj pet. Ali Lima nije samo visoka kuhinja. Postoje jela s večerama, gdje se klasična peruanska kuhinja povezuje s azijskim.
Japansko-peruanske institucije kao što je La Mar, gdje su ceviche i sushi nigiri uzdignute na čin umjetnosti, a Osaka, koji služi sashimi s tonom, prepelica, losos i foie gras razbacani su diljem grada. U hotelu Maury ne smijete kušati pisco kiseli koktel od peruanske konjice, sok od limete, sirupa i bjelanjka..
U ovom živahnom gradu u Britanskoj Kolumbiji, sva kuhinja koju možete zamisliti su: rustična talijanska jela na Osteria Savio Volpe, školjke u Rodney's Oyster House, ručno izrađene knedle u Bao Bei, Pacific fish sushi u Miku. A tržnica na otoku Granville je prepuna prodavača koji nude sve od kolača od morskih plodova do pho.
Ispada da Havaji nisu samo veliki zalasci sunca, netaknute plaže i iskonske planine, nego i dobra hrana koja uključuje azijske, europske i polinezijske značajke..
Vlada je tradicionalna hrana. Char Hung Sut čini izvrsnu kinesku dim sumu i željeznu pecivu, a Ahi Assassins služi slamnatim ribama sa svježom ribom u slamnatim pločama. U Gininom B-B-Q, morate krenuti korejskim rezancima, chapche i bulgogi. U Honoluluu je rafinirana hrana: Roy's Hawaii Kai s plodovima mora i Arancino di Mare s tjesteninom koja se može natjecati s rimskim.
U Madridu i Barceloni nalaze se nevjerojatni restorani, ali San Sebastian, grad u Baskima, zaslužuje kulinarsku krunu Španjolske. S jedne strane, najveća je koncentracija Michelinova zvijezda po glavi stanovnika i restorani Arzak i Mugaritz.
San Sebastian, s druge strane, ima veliku tapas izbor. Možete prošetati cijeli dan s jedne tapas bar u drugu. Ne propustite Bar Zeruko, Gandarias i Fuego Negro: nude pečene paprike, divlje gljive s foie gras i inćunima.
Tbilis je grad u kojem ljudi vole jesti, a jedna od glavnih lokalnih tradicija je supra blagdan. Ovdje morate najprije pokušati khachapuri i khinkali
Najbolji restorani Tbilisi - Barbarestan i kuhinja - neočekivano pretvaraju tradicionalne narodne recepte. Ako to nije dovoljno za vas, Gruzija se smatra rodnim mjestom vina, a sada se u zemlji pojavila vinarija poput Vino Underground..
Legal Technique