Share
Ako ste gladni ili planirate snack u bliskoj budućnosti, preporučujemo da ne gledate ovaj post. Danas vam predstavljamo prvih deset najozbiljnijih jela.
Vidi također pitanje - 10 od najukusnijih jela talijanske kuhinje, 10 najljepših restoranskih jela na svijetu, 10 fantastičnih deserta iz cijelog svijeta
(Ukupno 10 fotografija)
1. Kopalhem, on je pokvareni jelen.
Apsolutni pobjednik na našem poretku. Ponekad se pojavljuje kit, pečat (kiwiak) ili morž. Preminula životinjska tijela vole jesti gotovo sve sjeverne ljude. U Skandinaviji jedite tijelo morskog psa. Recepti ovog prekrasnog jela u različitim narodima nisu baš međusobno različiti - životinja je zakopana u zemlju, a nakon nekoliko mjeseci ga kopaju. Do tog vremena, putrefaktivne bakterije pretvaraju meko tkivo u sive, tanke mase. Copalhem je smrtonosan za Europljane zbog kadaverskog otrova - cadaverine, putrescine i neurin.
Escamoles
Escamoles je larva mrava od roda Liometopum, koja se nalazi na korijenima agave. U meksičkoj kuhinji eskamoli se smatraju poslastici, ponekad se nazivaju i "insekti kukca". Ovo jelo s teksturaom sirenog sira kao maslac, s okusom nutty. Da biste dobili krumpiriće, morate kopati na dubinu od 8 metara, gdje su mravlje gnijezdi puni ličinki. Prema jednom od kolekcionara ličinki: "Rudari rudara imaju poseban muškarac s četkom koji mravi mrave od njih dok kopaju. Čuo sam da su neki zamrljani svinjskim mastima da mravi ne mogu ugristi." Treba napomenuti da su ugrize mrava iznimno bolne, pa se taj rad može odnositi na kategoriju doista ekstremnih.
3. Surströmming
Surstromming je švedski nacionalni proizvod, koji je konzervirana marelica koja miriše pa se obično jede vani zbog smrada. Odbacivanje ove jelo je kako slijedi. Gutted haring, ali s dodatkom i kavijar, nalazi se u kade s slanom otopinom za uklanjanje krvi i masti. Zatim je haringa slana, stavljena u otvoreni spremnik i ostavljena da kiseli. Tijekom tog procesa, vlastiti enzimi i bakterije, među ostalim, tvore propionske, butirne i octene kiseline, kao i sumporovodik. Zatim se haringa stavi u limenke. Riba i dalje je kisela čak i nakon zaključka u banci. Stoga, švedski gurmani preporučuju otvaranje staklenke pod vodom ili na ulici, jer postoji rizik od prskanja svega oko soka. Oni obično naprave sendvič sa surströmming i drugim sastojcima. Poslužuje se s kuhanim krumpirom i sjeckanim lukom. Ostali uobičajeni sastojci: gr? Ddfil (fermentirana mliječna mast ili vrhnje), zeleni luk, a ponekad i rajčica.
4. Balut
Filipino nacionalna brza hrana. Jaje patka uzimamo s gotovo oblikovanim pače, a zatim kuhamo. Zatim je u ljusci napravljena rupa kroz koju možete popiti dovršenu juhu. Ponekad prodavač ulične hrane donosi umak od soli i luk na balut. Unatoč prisutnosti embrija, balut ima okus poput običnog jaja..
5. Centenario jaja
Centenarna jaja su jelo od kineske kuhinje izrađene od patke, piletine ili prepelice, koje se drže u mješavini gline, pepela, soli, vapna i rižine slatke u trajanju od nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci. Nakon završetka procesa, žumance postaju tamnozelene, kremaste, s jakim mirisom sumpora i amonijaka, poput trulog jaja, a protein postaje tamnosmeđa, prozirna žele s jedva primjetnom aromom i okusom. Centenarna jaja mogu se jesti sami ili složiti kao sastojci za kineske jela. Ali, bez obzira na metodu koju odaberete, još uvijek jedete trulo jaje.
6. Natto
Japan je rodno mjesto svega što je čudno u našem svijetu, od oglašavanja, televizijskih emisija do nacionalnih proizvoda. Ovdje, na primjer, natrij fermentirane soje. U vatru je dodana šankica za sijeno i počinje postupak fermentacije. Tijekom dana, soja se preobrazuje od dobrih čvrsta graha u tanku nitčastu masu s jakim mirisom amonijaka. Oktoć natto iz nepoznatih razloga ne odgovara mirisu - gorko i slan.
7. Krvna juha
U vijetnamskom, ovo se jelo zove ti? T canh. Izrađena je od svježe krvi pataka, gusaka ili svinja s dodatkom oraha i aromatičnog bilja. Juha je popularna u Sjevernom Vijetnamu, gdje se konzumira alkoholnim pićima. Svježa juha od krvi ima vrlo neobičnu teksturu i čudan metalni okus. Turisti su obično obeshrabreni zbog njegove uporabe zbog opasnosti od zaraze virusom H5N1 ptičje gripe..
8. Oko tune
Oko je samo gigantski u veličini, ružan izgled i uopće ne pogoduje prehrani, otvara ocjenu najstrašnijih delicija koje smiruju želje gurmana. Ovo čudo kulinarske umjetnosti može se naći samo u Japanu, što nije razlog za razočaranje. Jedini mogući način da se pojede ovo stakleno pokriveno sluzom je to odmah progutati čim stigne u usta i pokušajte ga više ne sjećati. Inače, posljedice će biti vrlo predvidljive..
9. Pečat pun galebova
Jedna od najočitijih jela subarktičkih naroda, postavljena za božićni stol. Kiviak, takozvana trupla od tuljana, napunjena galebom, a ovdje je recept pripreme za one koji se žele probati: trebat će vam brtva bez glave trupla, koja se ne čisti trbuh ispunjen već izgubljenim galebima. Poluproizvodi se sedam mjeseci stavljaju u permafrost. Tijekom tog vremena, enzimi poraženih trupova koji će propadati teško će raditi s kukuljicama. Jelo je spremno, možete jesti. Za okus, krilati i pinnacled synecrosis je sličan oštar, oštar stari sir.
10. "Tri štakora squeaking"
Još jedno egzotično kinesko jelo može se zvati omiljeno jelo kineskog plemstva, koje se zove "Tri štakora štakora". Za pripremu vam je potrebna samo umak i jedan živi trudni štakor. Rat klica služio na ploči živ. Prvi squeak od malog štakora objavljuje kada gurmanski uzima to sa štapićima, drugi kada je umočen u umak. Treća i posljednja cica se čuju kad štakor počinje žvakati. To je jelo koje je inspiriralo mnoge velike kineske pjesnike. I bez iznimke, kineski carevi uživali su u luksuzu u posebno ozbiljnim prigodama..
Legal Technique