Share
Ne čudi da je kineski slastičar Zhou Yi bio nadimak King šećera: od tijesta, kose i marcipana stvara izuzetne slatke figurice koje izgledaju kao nevjerojatno realistične porculanske figurice.
Teško je vjerovati da su te detaljan figurice zapravo jestive..
Ali to je rezultat dugog, vrlo teškog rada..
Sugar King je prepoznat kao jedan od najboljih slastičara na svijetu, a među njegovim postignućima medalje i nagrade na međunarodnim natjecanjima..
U djelima majstora odao počast tradicionalne kineske kulture i umjetnosti..
Na primjer, ova slika prikazuje caricu U Zetian - jedinu poznatu žensku caru srednjeg Kraljevstva. Slika je detaljna tako da doslovno možete brojati trepavice..
Nakon puno vremena posvetivši se proučavanju tradicionalnih kineskih metoda rada s hranom, Zhou Yi mnogo je eksperimentirao i stvorio vlastitu tehniku pretvaranja vrhnja i šećera u zamršene figurice i pribor..
Zhou radi s različitim materijalima, što mu omogućuje da stvori gotovo sve što želi.
More nimfama.
ratnik.
Tijekom 2011. Zhou Yi naučio je o tehnici tijesta koja se naziva fondantna torta. Nakon temeljitog proučavanja i stjecanja alata - oko 230 u masterovom arsenalu, Zhou Yi je postao rad i brzo postao poznat u svojoj zemlji.
Iz fotografija je teško odrediti, ali neki od najmanjih pojedinosti u ukrasima su samo nekoliko milimetara. Sve je napravljeno ručno i jestivo..
Zhou Yi izvodi konditorsku radionicu u Suzhouu, u blizini Šangaja, i redovito objavljuje fotografije svojih najsloženijih kolača na Facebooku..
Zhou Yi proučavao je modeliranje i skulpturu, bez kojih bi bilo nemoguće doći do takvih visina u djelima.
Razvio je svoju posebnu tehniku prije šest godina i od tada nije prestao tražiti i profesionalni razvoj..
Učitelj i njegov tim 2017. godine dobili su tri zlatne i dvije brončane medalje na velikom međunarodnom natjecanju u Velikoj Britaniji.
Legal Technique