Share
Nika Morozova piše: "Danas ću vam reći o Seoul ribarnici. Puno fotografija. Punu prirodnost. Stoga, vjerojatno, nervozni i uvjereni vegetarijanci, bolje je da ne idete ispod rezanja. "
Pogledajte i pitanja - U Japanu divovska tuna bila je zaklana za 736.000 dolara, Seoul: Južna Koreja, Tržište riba Tsukiji, Istarska tržnica Kumkapi Balik Pazari
(Ukupno 108 fotografija)
Sponzorica: Internet Storeware: "Cookware Premium" je online trgovina jela koja okuplja posuđe, posuđe, posuđe, setove za večere, čaše, vaze i još mnogo toga od svjetski poznatih proizvođača..
Izvor: ЖЖК /ru-turistički
1. Možda je ovo tržište upravo ono što me najviše pogodilo u Seoulu. Što su parkovi, hramovi, neboderi? Ribarnica - glavna atrakcija grada.
2. Možete doći do tržišta od mjesta koje izgleda kao glavni ulaz, ali gdje je, zapravo, glavno mjesto iskrcaja
3. Ali to je moguće i na mostu iz podzemne željeznice. Stoga najprije promatrajte tržište s balkona
4.
5. i ovo je samo mali komad! Tržište je ogromno!
6. Pa, spuštamo se?
7. Ne znam kakve su to životinje, ne mogu zamisliti što okus i što jedu, ali postoji nekoliko vrsta njih i vrlo su česte. Zbog činjenice da na engleskom prodavačima praktički ne govorimo, nije bilo moguće dobiti komentar na ovu životinju. Ali poznavatelji kažu da je to ono što ste mislili: penis ribu.
8. Još jedna izmjena (ili možda nezrela? :))))
9. Volio sam ove vrlo lijepe. Kao neka vrsta trepanga.
10. Ali vaša omiljena fotografija iz reportaža vjerojatno će biti ovo (iz nekog razloga, naši ljudi imaju veliku ljubav prema škampima)
11. Ova korejska žena nam je objasnila da ovdje možete odabrati bilo koji morski zmaj, a tamo u restoranu (ima nekoliko komada sa strane), kuhamo ga ukusno. Naravno, ona nam je ponudila okus ovog lijepog muškarca tamo. A mi, nažalost, samo smo ručali, pa su zgodni dobili nekog drugog.
12.
13. Rakovi, kao i dobra polovica ribe vole zadržati akvarije. Svježina je zajamčena
14. Nemojte stajati na ceremoniji s rakovima.
15. Ovo je otvoreno za demonstraciju viskare i smješteno na rub akvarija. Usput, žao mi je što nikada nisam pokušao ovakvu vrstu rakova.
16. Ovo je posebno okrenuto naopako kako bi pokazala bijeli trbuh.
17. A o tim sam već saznala da su tako-tako na okus. Barem na roštilju.
18. Na mnogim je mjestima najsvježiji sashimi napravljen.
19. I ovdje opet, nepoznata bića koja prolaze pod imenom penis ribe
20. Bila je vesela prodavačica koja je vrlo aktivno ponudila da to drži u rukama..
21.
22. Još jedna stvar. Malo je vjerojatno da ste je često susreli u blizini ruske salate i mesa na francuskom
23. Produbljivanje na tržištu. Već postoje patuljci bez akvarija
24. I nasmiješite se s neobičnim osmijehom.
25.
26. Na zahtjev kupca, riba je naravno završena.
27.
28.
29. Općenito, riba ovdje ne stoji na ceremoniji. Svaki prodavač ima svoju kuku
30.
31.
32. Šarke u prednjem dijelu oko pola metra i dužine
33. Sve je čišćeno i spremno za uporabu: pileći, školjke i druge školjke, čija su imena nepoznata
34.
35.
36.
37.
38. Spicy long fish. Možda, usput, već slan.
39.
40. Uh! Učimo da su te stvari unutra!
41.
42.
43. Očigledno je samo ovaj dio jestiv.
44.
45.
46. Čudna školjka s tubulama
47. U ovom trenutku, Euro 2012. je bio u punom zamahu. Sigurno smo znali za njegov ishod, jer je Pavao predvidio sve na tržištu..
48. Završio sashimi s klizaljki. Svježe su, nema ustajalo
49. Proces čišćenja padina vrlo je složen. Usput, ovaj se prodavač pokazao kineskim. Bio je društven, prijateljski i čak govorio engleski. Malo.
50. Koža krzna uklonjena kliještama.
51.
52.
53.
54.
55. Još kupujete lignje za pivo u vrećicama od 20 grama?
56.
57. Druga vrsta nogu. Ali to su prilično male, 3-4 centimetra
58. Sada smo došli do "vrhunca" korejske kuhinje. Osim toga, ta fotografija ne prenosi miris. A onda biste odmah pobjegli, nakon čitanja ovih fotografija. Idite na odjeljak umaka. Činjenica je da se u Koreji smatra dobrim oblikom da nijedan dio jesti živog organizma ne bi trebao nestati. Odavde su se pojavile juhe od krafne, koje su kuhane 3 dana, kao i mnoštvo kobnih umaka od ribe i ribljih dijelova..
59. To su mali škampi. Ali nije sušen, a možda i osušen i u nekoj vrsti prskanja ili mješavine
60. Riblji umak. Da, uspio sam ga fotografirati i ne bježati.
61. Crvena je potpuno bezopasna stvar od mirisa: riba, škampi i razni morski zmaj u vrlo pikantnom crvenom umaku.
62. Nisam ga pokušao, pa ne mogu ništa reći o ukusu
63.
64. Slika govori za sebe.
65.
66. I ti voliš trulo ribu?
67. Pa, odlazimo odavde. Umjesto toga, umirite svježi zrak ribarnice!
68. Jesu li svi gladni srca već nestali? Izvrsno. Onda pokazujem hrabrost, krv i druge užitke.
69.
70. Par odabire rak. Pretpostavljam da je ova životinja živjela u Kamčatci.
71. Izbor je napravljen. Škare prodavača svodi sve nepotrebne. inače paket ne odgovara
72. To je to. Je li rak, postao večernji obrok
73.
74. Krvava riba. Zapravo, jer je s njom nemoguće drugačije: ona je vrlo aktivna
75.
76.
77. Vrijedno je odmaknuti dok se bježi s pultom
78. Izrezana lubanja i slomljeni rep u njoj se uopće ne ometaju.
79.
80. Ali ti lijepo presavijeni riblji humci dovode me do potpunog užitka.
81.
82.
83.
84. Svi poznajemo poznate skupe. Usput, jako mi se sviđa. Ali mrzim očistiti. I mrzim kad kosti u ribi naiđu. Mislim da ovdje, s kim organizirati simbiozu u jesti skuše. Na primjer, kupujem, i netko čisti, a onda zajedno jedemo.
85. Ne mislite da je ovo samo jedna trgovina. Idemo dalje i dalje. Pa, da, ponekad se može naći krv i napuštena sjekira (ovdje se nitko nije onesvijestio?)
86. Ova je riba također pokušala pobjeći. Barem sam uspjela snimiti dok je ležala na slici. Nakon ovog pucnjave, mahala je svojom repom, temeljito me prskala i skočila na izlaz s tržišta. Prodavači nisu tolerirali takvu aroganciju (bijeg + raspršen Rousseau turist), i ova priča je okončala ribu.
87.
88. Da, to je ona. Nemojte prepoznati?
89. I ovo je onaj koji leti u Vladivostok i vjeruje da "Rusija je puno ribe".
90. Uredan sashimi. Pogledajte proces
91.
92.
93. Zanimljivo je da ribe, koje će se i dalje obrađivati, izrezane u gumene rukavice. A onaj koji je već spreman za upotrebu - u pamuku. Dopustite mi da vas podsjetim da školjke koje jedu u restoranu, također, nose pamučnu rukavicu.
94. Sashimi se obično položi na hladno ribanje. Ima okus poput plastike. Iako ne isključujem da je to plastična, i uzaludno sam pokušao isprobati ga na zubu.
95.
96. Svaka riba ima svoju kuku.
97. Hura, ponovno poznate vrste riba. Sada bih ih sve pokušao
98.
99. Životna sreća je rođenje mačke u Seoul ribarnici.
100. Prilično originalno sušene suhe ribe
101. Glamurozna ružičasta krila
102.
103. I ova riba je izrezana s velikim poteškoćama. Nije jasno kako je to. Možda je još uvijek potrebno kuhati, a to nije sashimi?
O, da. Gumene rukavice. Tako će više kuhati
105. Pa, obilazili smo cijelo tržište. Pretpostavljam da su mnoge ribe, školjke i drugi morskih kopilad jako uvrijeđeni, da ih nisam napravio i da ih nisam stavio na stranice časopisa uživo
106. Posebno za ljubitelje škampi
107. To su divovski dagnji, veći od dlana. Čak i više muških dlanova
108. I ove mekušce nije dopušteno držati, okrećući usne. Ovdje dolazi prodavatelj, i čini malu životinju sisati, kako se očekivalo, pokazujući svu svoju ljepotu
Legal Technique