U Japanu su odrezali divnu tune za 736 tisuća dolara

Jučer je na Tokijskom tržistu ribe, Tsukiji, održana prva aukcijska aukcija godine, na kojoj je bio prekinut drugi rekord - kupac je položio 736 tisuća dolara za trupla plave tune težine 269 kg. Izrazio je nadu da će njegova kupnja barem u određenoj mjeri pomoći nastaviti potrošački bum u Japanu, koji je prošle godine doživio najgore prirodne katastrofe..

(Ukupno 11 fotografija)

1. Plava tuna zaplijenjena obalom Prefecture Aomori, prodana na aukciji u Tokiju za rekordnu količinu od 56,49 milijuna jena (oko 736 tisuća dolara). Prva aukcija ove godine održana je jučer, 5. siječnja, na najvećem svjetskom ribarskom tržištu u Tokiju, Tsukiji.

2. Predstavljen na aukciji 269 kilograma riba je već izlizana, tj. Njezina težina u vrijeme zarobljavanja bila je više.

3. Pobjednik dražbe i vlasnik divovske tune od 269 funti bio je Kyoshi Kimura, predsjednik Kiyomure, koji predstavlja mrežu sushi restorana.

4. Iznos za koji je kupljena plava tuna premašila je prošlogodišnji broj, kada je kupljena 342 kg ribe za 32,49 milijuna jena (oko 400 tisuća američkih dolara).

5. Još jedan rekord, prema predstavniku tržišta Yutaki Hasegawa, bila je cijena po kilogramu ribe - gotovo 3 tisuće dolara.

6. Deseci godina nekontroliranog ribolova doveli su do globalne krize na tržištu tune. U tom pogledu, neke zapadne zemlje pozivaju na potpuno zabranu trgovine atlantskom tunom..

7. Japan troši tri četvrtine svjetskog ulova tune, što je visoko cijenjeno kao sastojak za sushi. Tuna je cijenjena za svoje crveno meso, koje se može jesti sirovo.

8. Svake godine Japan, koji ostaje jedno od najvećih svjetskih tržišta za potrošnju tune, postaje sve teže pružiti pouzdane zalihe ove delicije..

9. Međunarodna kvota za ulov tuna postupno se smanjuje uz istodobno povećanje potražnje za ovom ribom u drugim azijskim zemljama.

10. U Japanu je poznat kao "kuro maguro" (crna tuna), a stručnjaci sushi ga rijetko nazivaju "crnim dijamantom".

Veličanstvena riba bila je podijeljena na 10.000 dijelova i prodana po najobičnijoj cijeni, kao znak da su ljudi koji su bili pod utjecajem tsunamija trebali pozitivno. Japanci su jako cijenili velikodušnost gospodina Kimura.

11. Komad "otoro" - debeli trbuh - u najboljim Tokyo restoranima može koštati 2000 jena (22 dolara).